Den här gången var deltagarna fortfarande många, trots de utmaningar som året har fört med sig. Av de 86 yrkesverksamma som anmält sig stod endast en person som den stora vinnaren av den 17:e upplagan av Grand Paris-pastéritrofén. I år lämnade deltagarna in sina skapelser den 10 februari vid Grand Paris-bagerföreningens huvudkontor, så att juryn kunde provsmaka och utse vinnaren.
För att kunna kämpa om förstaplatsen hade bagarna från Paris, från Hauts-de-Seine, Seine-Saint-Denis och Val-de-Marne få visa vad de gick för genom att presentera ett uppsättning av 8 individuella bakverk. Dessa bestod av 4 choklad éclairs och 4 citronpajer utan maräng. Utifrån flera kriterier (presentation, kräm, gräddning, smakharmoni…) avgjorde juryn denna fredag den 13 februari 2026. Så, vem tog hem segern i år? Efter noggranna överläggningar Cédric Arsac från Lorette-bageriet i 13:e arrondissementet i Paris tog titeln och klättrade till första plats på prispallen.
Hantverket och företagsledaren följs av Youssef Afantrous från Boulangerie Paris and Co i 15:e arrondissementet i Paris. Slutligen, Frédéric Antunes från bageriet Les Délices de Fred som ligger i Le Perreux-sur-Marne, i Val-de-Marne, når sista platsen på prispallen i detta régionallag.
🥇Cédric & Philippe Arsac - Boulangerie Lorette - 2 rue de la Butte aux Cailles, 75013 Paris
🥈Youssef Afantrous - Boulangerie Paris & Co - 4 rue de la Convention, 75015 Paris
🥉Frédéric Antunes - Les Délices de Fred - 58 avenue Pierre Brossolette, 94179 Le Perreux-sur-Marne
4. Jean-Baptiste Bertrand - Maison Bertrand - 127 bis rue de Boissy, 94370 Sucy-en-Brie
5. Laurent Bergeron - Maison Bergeron - 112 rue Saint-Dominique, 75007 Paris
6. Eric Vullion - Rega'Lou - 66 boulevard Jean Jaurès, 92110 Clichy-la-Garenne
7. Manuel och Guillaume Da Cunha - Boulangerie Au Saint Honoré - 219 avenue Daumesnil, 75012 Paris
8. Franck Harcaut & Elie Chaaya - A Deux Mains by Elio & Franck - 8 place du Général Leclerc, 92150 Suresnes
9. Véronique Thévenin - Maison Thévenin - 119 avenue du Général Leclerc, 75014 Paris
10. Philippine Moisset - Maison Mulot - 76 rue de Sèvres, 75006 Paris
Officiell webbplats
boulangersdugrandparis.com
