Tävlingarna följer varandra men liknar inte varandra. Efter priset för Paris bästa baguette , den bästa baguette de Paris, priset för Grand Paris bästa smöriga croissant eller ännu det bästa éclair au chocolat och inte minst regionens bästa äppelpaj, står nu fokus på det bästa flanet i Grand Paris 2026 (tidigare d'Ile-de-France)!
Men innan juryn kan utse palmarès 2026 av den francilinska tävlingen och avgöra var man ska ta sig för att avnjuta det bästa flanet i Île-de-France det här året, måste juryn ha smakat ett gott hundra exemplar av denna legendariska bakelse. Och valet har inte varit lätt eftersom variationerna av flan är så olika.
Juryn har till slut gjort sitt val, och tävlingsresultatet presenterades i fredags den 12 juni på huvudkontoret för Syndicat des Boulangers du Grand Paris, beläget i 4:e arrondissementet. Så vem vinner denna upplaga av 2026 års crème caramel i Grand Paris?
Vinnaren i tävlingen Bästa Flan i Île-de-France 2026 finns i Courbevoie, eftersom det handlar om konditoriet Sweet Lab!
I år uppmärksammar facket även tre lärlingars talang: Tristan Bideau som utbildar sig hos Les Petits Gourmands i Athis-Mons (91), Moussa Timera hos Façon des Boulangers (Paris 11) och Héloïsa Spazzin Mayer vid Maison Lherault i Antony (92).
Så många vaniljsåser att du kan prova utan dröjsmål!
Var kan man äta en god flan pâtissier eller flan parisien i Paris? Våra bästa adresser
I Paris är flan pâtissier omtyckt av alla gourmeter. Smältande, vaniljdoftande, ibland med nya varianter, är denna klassiker en säker vinnare i huvudstadens konditorier. [Läs mer]
Var kan man äta en god flan pâtissier eller flan parisien i Paris? Våra bästa adresser
