De var 15 till antalet. 15 hantverksbagare som tävlade om förstaplatsen i den nationella tävlingen Best Sandwich 2025. Och bland dem? Två kandidater från Parisregionen: Suzanne Lopes från La Renaissance-bageriet i Châtillon, Hauts-de-Seine, och Cyrille Robert från Mum's-bageriet i Auvers-sur-Oise, Val-d'Oise.
Och man kan lugnt säga att dessa två kandidater från Parisregionen överträffade sig själva i denna andra upplaga av den nationella tävlingen om den bästa smörgåsen. Ingen guldmedalj, men en fin silvermedalj för Suzanne Lopes och en bronsmedalj för Cyrille Robert. Det är värt att notera att Suzanne Lopes, endast 22 år, nyligen vann tävlingen om den bästa smörgåsen i Stor-Paris. Agata Blaszczyk från boulangeriet Dudot i Grand Est-regionen i Frankrike tog hem förstaplatsen i tävlingen Best Sandwich 2025 in France.
Under denna nationella tävling, som hölls måndagen den 5 maj på Notre-Dame de Paris förgård som en del av brödfestivalen, skulle deltagarna göra inte mindre än nio smörgåsar: tre vegetariska smörgåsar (inklusive ost och ägg), tre fisk- och skaldjurssmörgåsar (överraskningskorg) och tre köttmackor.
För att välja mellan dem tog juryn hänsyn till ett antal kriterier, inklusive smörgåsens visuella tilltal, men också dess smak, balans mellan texturer och lätthet att äta.
Vi gratulerar vinnaren och alla deltagare!
La Fête du Pain i Paris 2025: bagerihantverkare återvänder till Notre-Dame-katedralens förgård
Fête du Pain återvänder till Paris från torsdagen den 1 till söndagen den 11 maj 2025 på Notre-Dame-katedralens förgård. Vad står på programmet? Rekonstruerade bagerier, många hantverksbagare, tävlingar och naturligtvis stjärnan i detta gourmetevenemang, den berömda traditionella franska baguetten, som kommer att erbjudas varje dag under hela Fête du Pain 2025. [Läs mer]
