Dekadenta smörgåsar utan hämningar, med gourmetrecept till rätt pris - så kan man sammanfatta Sandwich de Bâtard-konceptet. Mehdi, en passionerad självlärd kock, började koka ihop sina överflödiga skapelser mitt under en förlossning, och de fick snabbt genomslag. Det var så Mehdi' s Sandwiches kom till. Under de senaste åren har Mehdi's Sandwiches gått från disk till disk, erövrat gommar och vunnit titeln Sandwich de Bâtard.
Nu är det dags för Sandwich de Bâtard att öppna en egen butik i huvudstaden, på Avenue Philippe Auguste i11:e arrondissementet ( ). Vad utlovas? Rejäla smörgåsar och rätter, lika generösa som om de hade lagats av familjen, med bra valuta för pengarna: vi sa "sandwich de bâtard", inte "sandwich de crevard".
Restaurangen erbjuder tre format: Bâtard(€14 ), den mest gourmetbetonade av dem alla, som kan vara svår att äta om man inte är förberedd, petite Frappe (€8) för de mest kräsna och slutligen assiette för dem som föredrar att undvika bröd (ersatt av en stärkelsebas). Simrad biff, strimlad lammstek, glaserad kyckling eller tunisisk tajine är bara några av gourmeträtterna på menyn, med en twist i form av "les petits plats de la daronne", en tallrik i bistrostil bakom vilken man kan gömma till exempel en god boeuf bourguignon.
Vi lovas hemlagat, säsongsbetonade produkter, men också valuta för pengarna. Köttet är halal och av franskt ursprung. När det gäller drycker sätter Mehdi en ära i att endast erbjuda hemlagade, franska eller europeiska drycker, och planerar att ge företräde åt oberoende franska bryggerier och destillatörer från Parisregionen. Så vi är alla redo att köra igång, med start den 15 maj 2025!
Instagramsida
@sandwichdebatard
