I vår ökar antalet gourmettävlingar. Vid Fête du Pain, som hölls på Notre-Dame de Paris förgård, belönades regionens bagare i inte mindre än 5 tävlingar! Bästa traditionella franska baguette, bästa smörgås eller bästa smörcroissant... ett regn av medaljer föll över Île-de-France i maj.
En annan tävling var också aktuell: den om den bästa croissanten och den bästa pain au chocolat i Seine-et-Marne. Detta var ett tillfälle att belöna de bagare i 77-regionen som hade producerat de bästa gourmetkreationerna baserade på dessa två viktiga bakverk.
Och valet var inte lätt för juryn. För att kunna välja mellan dem rörde, luktade och, naturligtvis, smakade proffsen på de många kreationer som gjorts för tillfället. Så vem tog sig upp på prispallen? Vem fick äran att åka därifrån med juryns gratulationer? Maison de la Boulangerie-Pâtisserie de Seine-et-Marne tillkännagav de efterlängtade vinnarna den 7 maj via sina sociala nätverk.
I kategorin croissanter vann bageriet Aux Deux Épis i Saint-Jean-les-Deux-Jumeaux första pris, följt av Aux 4 Épis i La-Ferté-sous-Jouarre. Fred Factory i Pontault-Combault kom på tredje plats.
Om du föredrar pain au chocolat hittar du den bästa skapelsen av detta bakverk på Aux 4 Épis-bageriet i La-Ferté-sous-Jouarre.
Ta reda på resultaten och prislistan för 2025 för bästa croissant och bästa pain au chocolat i Seine-et-Marne.
Vi gratulerar vinnarna och alla deltagare!
