Även i år är kocken Michael Bartocettis 2023 års jultallrik från Four Seasons Hotel George V en av de finaste jultallrikarna i Paris. Den är reserverad för julafton och kommer garanterat att skapa en sensation både på bordet och i munnen.
Den begåvade konditorn Michael Bartocetti har skapat denna både delikata och regressiva kreation. Du kommer att förföras av skönheten i dess kurvor och grafik, inspirerad av de smala linjerna i en grankvist. Denna hyllning till Michael Bartocettis barndom påminner om hans mormors julbord. Varje år placerade hon en gren från familjens träd i mitten av bordet och skapade en varm, traditionell atmosfär som kocken värdesätter.
Det är inte bara en stock, det är ett konstverk. Den är delikat utsmyckad med fina kvistar av 68 % mörk colombiansk choklad från Nicolas Berger. Det finns också läckra pralinpraliner och en mörk chokladganache i form av tallkottar. Men magin slutar inte där. I hjärtat finns en lätt, krämig mousse med slem från kakaobönor, för en explosion av fruktiga och syrliga smaker som kommer att överraska din gom.
För att förstärka denna log:
Priset för detta underverk? 135 euro, för en stock som är utformad för att glädja 8 gäster. Och för dem som vill vara först med att upptäcka denna sötsak kommer en dessertversion av stocken att finnas tillgänglig från och med den 1 december som en del av Galerie Christmas tea-time.
Kort sagt, en fantastisk skapelse som kommer att glädja choklad- och vaniljälskare och alla som är nyfikna på mucilage. Denna exceptionella Yule Log är en riktig inbjudan till att njuta av gourmetnöjen och nostalgi, för en minnesvärdjul . Stocken har redan förbeställts och kommer att finnas tillgänglig från den 21 december till slutet av nyårsfirandet.
Datum och tidtabeller
Av 21 december 2023 På 7 januari 2024
Plats
Georg V
31 Avenue George V
75008 Paris 8
Tillgång
Metro George V (Linje 1)
Priser
Bûche 8-10 personnes : €135
Rekommenderad ålder
För alla
Reservationer
www.fourseasons.com
01 49 52 79 29
