Tilltrettondagen 2023 bjuder MaisonStohrer på en traditionell galette des Rois 2023, i samma anda som det äldsta konditoriet i Paris. Detta är en generös frangipangalette, gjord enligt konstens alla regler, med den goda smaken av frangipane.
Galette des rois är mycket rik på mandel, och när vi säger rik på mandel är det för att huset tillsätter en blancherad mandelmassa till sin frangipane och en liten touch av bärnstensfärgad rom. Galetten är tillräckligt tunn för att inte bli illamående, och det fluffiga bakverket är precis lagom karamelliserat för att fastna i tänderna, ett ord för stor njutning i vår barndom!
Som ett resultat är denna galette des Rois en riktig Prousts madeleine för alla. En tugga och vi förflyttas alla tillbaka till vår barndom ... det är tillräckligt för att få kockar att rodna för att erbjuda galetter i alla smaker! När det gäller priset kan du räkna med att betala 30 euro för en galette för 4 personer, 44 euro för 6 till 8 personer och 56 euro för en galette för 8 till 10 personer.
Datum och tidtabeller
Av 5 januari 2023 På 31 januari 2023
Plats
Stohrer
51 Rue Montorgueil
75002 Paris 2
Priser
Galette 4 personnes : €30
Galette 6/8 personnes : €44
Galette 8/10 personnes : €56
Rekommenderad ålder
För alla
Officiell webbplats
stohrer.fr
