Letar du efter utsökt choklad och konfektyr i Paris? Varför då inte upptäcka Fouquet, det historiska hantverksmässiga chokladhuset som firar sitt 170-årsjubileum i år. Fouquet grundades 1852 och är en av de sista konditorierna i Paris och en av de få som har tillverkat sin choklad i Paris i fem generationer.
Slå upp dörrarna till den historiska adressen på rue Laffitte i 9:e arrondissementet, där tillverkningsverkstaden ligger, och låt dig förföras av charmen i denna butik som doftar av äkta, hemgjorda produkter. Du kommer att mötas av ett varmt välkomnande och en omsorgsfull känsla för detaljer.
Hos Fouquet hittar du inga atypiska skapelser med experimentella smaker; huset spelar traditionskortet och smakerna uppskattas enhälligt. Det måste sägas att Fouquets expertis är erkänd som franskt levande kulturarv. En skräddarsydd service och ett hus som kan behålla preferenserna hos lojala kunder är dess kännetecken.
Historiskt sett började Fouquet med konfektyr. Det glädjer fortfarande fans av godis, karameller och andra mintfondanter, som företaget fortsätter att producera för nostalgiska kunder. Det var 1920 som Fouquet började tillverka choklad, och med stor framgång, eftersom den snabbt vann kunder och fick företräde framför konfektyr.
Ta en rundtur i produktionsverkstaden, precis utanför butiken, för att upptäcka de handgjorda chokladerna och sötsakerna. På vagnarna väntar den hemgjorda kanderade frukten på sin användning, gourmetkaramellerna på sitt överdrag, chokladen skärs och märks för hand och fruktgeléerna med sina goda safter kläs i socker.
Till jul, förutom en vacker julkrans att dela med familjen, avtäcker huset vackra chokladaskar, träskor och jultomtar. Vi älskar granriset, som döljer en utsökt gammaldags pralin, gianduja och rinnande karamell, fruktgelélådorna med smak av riktig frukt, och inte att förglömma marrons glacés, en måste-ha juldelikatess.
Som ni säkert har förstått lägger Fouquet stor vikt vid kunskap och smak. Tveka inte att besöka butiken i 9:e arrondissementet, eller den i 8:e arrondissementet på 23 rue François 1er, för att njuta av en rad delikatesser för dig själv eller som present.
Datum och tidtabeller
Av 21 mars 2023 På 31 december 2027
Plats
Fouquet Drouot
36 Rue Laffitte
75009 Paris 9
Rekommenderad ålder
För alla
Officiell webbplats
fouquet.fr
