Det finns inget bättre än en god kaka för det bästa mellanmålet någonsin! Söta eller salta, vi är alla galna i dessa små godbitar som har präglat vår barndom. På Cakepart, ett nytt parisiskt kafé i 11:e arrondissementet, har de två formgivarna Sarah Zerbib och Margaux Sodoyer tagit fram recept som kombinerar äkthet, minnen från förr och originalitet, tack vare innovativa och ibland udda smaker! Kom igen, låt oss prova detta första koncept som är helt tillägnat kakor?
Vi har bara testat de söta kakorna, men det råder ingen tvekan om att de salta kak orna kommer att tillfredsställa din aptit vid lunchtid. Föredrar du butternut, blåmögelost från Auvergne och vårlök, eller Banka-öring och kålblad? Tveka inte att komma tillbaka regelbundet, eftersom recepten ändras med årstiderna, för att respektera naturen, eftersom produktionen är 100% hemgjord och hantverksmässig!
På den söta sidan valde vi den veganska banan-, valnöts-, choklad- och jordnötssmörstårtan, som är så saftig och god som man kan önska sig, och påminner oss om födelsedagsfika med vänner! Vi var absolut tvungna att prova "Medovik", en tiramisu-liknande kaka med ryskt ursprung, gjord på honung, kanel och andra sötsaker, som är särskilt utsökt. Och låt oss inte glömma den mycket starka chokladkakan med hasselnötter, traditionell men odiskutabel.
Det är svårt att välja mellan mint- och persiljekakan, vanilj- och vit chokladkakan och hojicha gjord på japanskt grönt te och sylt på röda frukter. Och naturligtvis kan du kombinera det hela med en apelsinjuice som pressas framför dina ögon, en len varm choklad eller en matcha latte, för ett perfekt eftermiddagsfika!
Redo att falla tillbaka i barndomen?
Plats
Tårtbit
77 Rue de Charonne
75011 Paris 11
Priser
Cake sucré : €5.1
Cake salé : €6.1
Officiell webbplats
www.instagram.com
