Den italienska gourmetbrunchen på Pépé Ronchon Paris 9e

Vi tar dig med på en rundtur i den helt nya italienska brunchen på Pépé Ronchon i Paris 9:e arrondissement . En gourmetbrunch för 29 euro, vi berättar allt om det. Denna autentiska napolitanska pizzeria på 31 rue Saint-Lazare, som har glatt gästerna med sina pizzor sedan januari 2020, presenterar nu sin nya helgmeny. Teamet har bestämt sig för att ta med sig sin napolitanska savoir-faire till brunchen med produkter som kommer direkt från Italien. Låt oss ta en titt på menyn med upptäckter!

För 29 euro får du välja mellan 2 salta rätter, 1 klassisk pizzetta (med ett tillägg på 4 euro för en specialrätt), 2 söta rätter och 2 drycker - en varm och en kall. Du börjar med att välja en varm dryck, följt av en kall dryck med antingen färsk apelsinjuice eller Bellini.

Det vi verkligen gillade var den tredelade uppställningen av alla specialiteter. Varje person har sitt eget fat, så att man kan äta i sin egen takt och dela med sig utan att trampa varandra på tårna. Du kan börja med den varma pizzan och sedan gå vidare till mozzarella eller focaccia. Kort sagt kan du börja din brunch precis som du vill - det är ju trots allt helg.

För vår del siktade vi in oss på stracciatella med tomatkaviar, så krämig som man kan önska sig, ochsortimentet av 3 bruschettas som finns i tre versioner: mozzarella-tomat-basilika, ricotta-honung och en tredje lika god. Vi valde också caponatan med grillade auberginer, kapris, tomater och oliver, en liten resa till Sicilien som väcker smaklökarna, och mozzarella di bufala med parmaskinka, rucola och körsbärstomater, en tidlös klassiker.

När det gäller pizzorna föll vi för El Pépé med sin fior di latte-mozzarella, mortadella, pistagekräm, 24 månaders parmesanmix, DOP pecorino Romano, extra jungfruolivolja och krossade pistagenötter. För detta val, lägg till 4 € på priset. Vi provade också Napoletana med sina traditionella napolitanska tomater, Cetara-ansjovis, kapris, svarta oliver, oregano och extra jungfruolja. Varning, den här rätten är verkligen bara för ansjovisälskare, eftersom smaken är mycket uttalad och autentisk, precis som i Neapel.

På den salta sidan finns det gott om valmöjligheter om du vill ha en förändring från våra val. Stracciatella med tryffel är mycket populär, liksom den knapriga versionen av burrata med parmaskinka. Ostälskare kommer att välja tallriken med provola, gorgonzola och 24-månaders parmesan, toppad med fikonmarmelad, medan sortimentet av kallskuret bjuder på smakerna av mortadella, bresaola och 24-månaders parmaskinka. Ett särskilt omnämnande går till stracciatella e verdure med kronärtskocka, aubergine och zucchini, perfekt för vegetarianer.

• Läs också
• De bästa erbjudandena i Paris och Île-de-France den här veckan, 22–28 december 2025

Pizzettan, husets signatur, finns i alla versioner på menyn. Bland klassikerna finns marinara, margherita, capricciosa och fyra ostsorter. För specialiteter med tillägg är Molto Bene med 24-månaders parmaskinka och burrata också en hit, liksom tryffelpizzan med IGP bresaola och mozzarella di bufala. Alla tillagas enligt ren napolitansk tradition i Manna Fornis hantverksugn som står mitt i matsalen, vilket garanterar den fina degen och mjuka skorpan som restaurangen är känd för.

För att avsluta med något gott ville vi smaka på allt. Den hemlagade tiramisun, med kaffedränkt savoyardi, krämig mascarpone och kakao, visade sig vara precis som vi gillar den: välbalanserad. Vi blev också frestade avaffogato, en hemgjord mascarponeglass dränkt i espresso (som bör beställas i slutet av måltiden, om man inte vill börja med den). Vi tyckte att de krispiga, sicilianska cannolierna var lite tjocka och inte särskilt söta, medan focaccian toppad med hasselnöts- och pistagekräm kunde ha behövt lite mer pistage och krämighet. Om du föredrar panna cotta med sin coulis of the moment för extra friskhet finns den också på dessertmenyn.

För varma drycker finns det ett bra urval av teer (jasmin, grönt, earl grey), alla typer av italienskt kaffe (espresso, stark, americano, cappuccino, latte eller chai latte) och varm choklad. När det gäller kalla drycker kan du välja mellan färskpressad apelsinjuice eller bellini med persikokräm och prosecco, det perfekta sättet att ge din söndagsträff en gnistrande touch.

Till skillnad från många italienska restauranger i huvudstaden tar Pepe Ronchon emot reservationer, så du behöver inte köa. Matsalen är i mänsklig skala och får dig att känna dig som hemma. I motsats till namnet på etablissemanget är servicen inte grinig och du har en fantastisk tid.

Denna nya italienska brunchformel ligger i linje med vad företaget har erbjudit under de senaste fem åren: autentisk mat baserad på färska råvaror från hållbart jordbruk, med DOP-, IGP- och Slow Food-märkning. Grundaren Franck, som utbildade sig i Neapel, har alltid varit angelägen om att respektera den napolitanska traditionen från början till slut, från mjölet från den napolitanska kvarnen till premiumprodukterna som väljs ut från små producenter. Denna filosofi om att dela med sig och vara generös präglar också Pepe Ronchon Vino, lillasysterns vinbar som öppnade 2023 på rue de Montyon.

För att avnjuta denna napolitanska gourmetbrunch ska du bege dig till 31 rue Saint-Lazare i 9:e arrondissementet, mellan Notre-Dame de Lorette och Gare Saint-Lazare. Restaurangen ligger ett stenkast från Galeries Lafayette och Opéra Garnier. Priset är 29 euro för hela menyn, med ett tillägg på 4 euro för en speciell pizzetta. Glöm inte att boka på 01 73 75 54 89 eller via den officiella webbplatsen för att garantera din plats.

Kort sagt, om du letar efter ett bra ställe att äta en italiensk brunch i en avslappnad atmosfär med riktiga råvaror från bagaget, så har Pepe Ronchon alla förutsättningar för en lyckad gourmethelg i 9:e arrondissementet.