Mot södern: Gör en barrunda genom Frankrike och ät middag i Provence på Lancasters patio.

Lancaster-patio: en sommar i Provence mitt i Paris

Når du är på gångavstånd från Champs-Élysées och Triumfbågen (8:e arrondissementet), öppnar du upp portarna till Lancaster, och lämnar Paris bakom dig. Patio förvandlas till ett provensalskt skrin, citronträd i kruka, doften av lavendel, ett gyllene ljus som sträcker sig ända till kvällen. En annan tid.Denna tid är som semester.

Under signaturen av kocken Sébastien Giroud firar menyn Provence: Monsieurs bouillabaisse, osso buco på provençalskt vis, bayaldi av konfiterade grönsaker med rosé vitlök… rätter som väcker tankarna till bordssällskap under olivträden, lagade med säsongens råvaror och husets krav på kvalitet. När solen går ned vaknar uteplatsen runt tapas och småbröd/smörgåsar att dela: auberginekaviar med parmesan, svartolivtapenad med bagna càuda, bläckfisk Provençale, marinerade anchovy med kapris och färska tomater. Medelhavet vid gaffeln, mitt i Paris.

Färsk lemonad eller rosé från Provence, en egenkomponerad cocktail eller ett noga utvalt glas vin – här vinner middagsstunden utan att stressa.

Gäller fram till den 31 augusti 2026.

Essentiell lunchmeny till 35€ (förrätt + dagens rätt).

Du kan boka genom att klicka här
Eller per telefon på 01 40 76 40 18

Korsa Frankrike med en cocktail i handen – med CopperBay Lancasters nya meny

Bestående av tio originella skapelser, kartan « Hexagone » firar rikedom och mångfald hos terroirerna, traditionerna och hantverket som formar identiteten hos de franska destillerierna. Varje cocktail berättar en historia – den om en region, en ikonisk ingrediens eller ett spritvarumärke som valts ut för sitt hantverksengagemang.

Resan tar dig från sydväst till nordost, och därefter från nordväst till sydöst, bland karaktärsfyllda eaux-de-vie, exklusiva likörer, botaniska gins eller ikoniska aperitifer; varje stopp avslöjar en ny sida av det franska arvet, tolkad med den kreativitet som är signaturen för CopperBay Lancaster.

För att förlänga upplevelsen följer ett lexikon med menyn och lyfter fram ett femtiotal franska destillerier. Historia och tillverkningsmetoder låter både amatörer och finsmakare få bättre förståelse för de spritsorter som ingår i deras cocktail och fördjupa sig i arvet från detta hantverk.

Bland våra signaturkreationer hittar du dem där:

• Kir à la Royale : En klassisk fransk aperitifförlängning som blandar Abstract Monochrome Raspberry, Chamberyzette och Champagne Deutz i en elegant harmoni.
• Suzette à l’Anis : En anisdoftande sour inspirerad av en morisk estetik, med Fenouillette de Brive Denoix, anisgas Mette, citron, orgeat och tonkaböna.
• Bloody / Snapper : En kryddig och njutbar tolkning av klassikern, byggd på gin BB13, rosa vitlök-destillatet Mette, Kummel Combier, hot sauce med pastis, tomat och Dijonsenap.
• Stringer à la noix : Ett vintagecocktail med ikoniska spritsorter från sydvästra terroiren, baserat på Ferrand Cognac, Giffard Menthe Pastille, Denoix, Quinquinoix och Antésite.
• Tomato Monaco : En saltsmakande och samtida tolkning av ett franskt bistroklassiker, baserad på den fantastiska tomatlikören Cazottes och ljus öl.

Fars dag x Musikfestival  

Le Lancaster firar pappor med gourmetglädje och musik, den 21 juni. Lunchen inleds med ett gratis smakprov av Mauresco anisette, tillverkad av Distillerie de la Plaine. Le chef Sébastien Giroud står bakom menyn som lyfter fram säsongens råvaror : Maquereau en escabèche, Pâté en croûte de Monsieur, Bouillabaisse de Monsieur och Tropézienne-tårta.

Upplevelsen pågår hela eftermiddagen, från klockan 14:00 till 19:00, i en musikalisk atmosfär med VinylClub. Musikälskare får möjlighet att bläddra bland det vinylsortiment som erbjuds av TIN FOR ALL, välja sina favoritplattor och lägga till dem i dagens spellista.

Du kan boka den 21 juni genom att klicka här

Alkoholmissbruk är farligt för hälsan, konsumera måttligt.