Solera, den galnaste cocktailbaren i Paris

Solera är den galna cocktailbaren på Vänstra stranden. Här hittar du en fantastisk meny med spektakulära signaturkreationer. Ett utmärkt ställe för en ovanlig cocktailupplevelse!

Man har definitivt aldrig tråkigt i Paris! Det finns alltid oväntade adresser som är en fröjd för både ögat och smaklökarna. Idag avslöjar vi en fantastisk plats för en magisk aperitif. Vi beger oss till vänstra stranden, i hjärtat av Quartier Latin. Där väntar Solera, en hemlig adress som har allt för att bli din nästa favoritplats.

Vi upptäcker unika recept som förtrollar oss både med sin smak och sitt utseende. Man kan säga att Solera är för cocktails vad haute couture är för mode. Här finns en meny värdig de parisiska palatsen... men till ett överkomligt pris! Här kostar alla signaturkreationer omkring 13 euro.

Det vi älskar här är att det är en plats som är gjord för alla, oavsett ålder. Alla samlas här för en upplevelse som demokratiserarcocktailkonsten. Du behöver inte vara någon kännare, menyn har utformats så att alla kan hitta en recept som passar deras smak. Det vänliga teamet bakom Solera drivs tydligt av en önskan att dela med sig av sin kunskap till så många som möjligt: deras entusiasm är smittsam.

Som ni förstår är det här den perfekta platsen att träffas på för en spektakulär aperitif. Banancocktail, Aladdins lampa, hängande ägg eller till och med luftballong – baren samarbetar med keramiker för att skapa verkliga konstverk. När man väl har beundrat sin cocktail är det dags att smutta på den.

När man tittar på menyn är det enkelt, man vill prova allt. Vår nyfikenhet får oss att först testa Mongole Fier, en superhög cocktail med fläder, vitt vin och kiwi. Den serveras i en luftballong och är både lätt och uppfriskande. Sedan provar viArtiste, en av barens största succéer, som serveras med en magisk lampa. Denna mycket fruktiga cocktail består av Zubrowka Biala-vodka, fläderblommor, kiwi, gurka och lime, men har ändå toner som påminner om orientaliska smaker.

Sedan går vi vidare till Very Yummy, som ger oss känslan av att ta en aperitif i underlandet. Från en karaff som liknar en destillationsapparat öppnar vi en liten kran som låter den dyrbara nektaren rinna ner i en porslinskopp med fot. Denna cocktail, baserad på vitvin infuserad med jordgubbar, jasminte, fläder, citron och citronverbena, passar perfekt för dem som gillar blommiga smaker.

Sedan kommer Cuban Tobacco, som blir vår stora favorit. Man skjuter undan locket på en låda för att avslöja denna skatt: en mild doft av cigarrer strömmar ut och avslöjar en skapelse inspirerad av Old Fashioned. Cuban Tobacco är perfekt för dem som gillar rökiga smaker och har också extremt läckra aromer: Saylor Jerry-rom, vanilj, mandellikör och angostura. Fullträff!

Vi får inte heller glömma Banana Toys, en cocktailsom smakar semester! Yellow Snake-rom, banansaft, kokospuré och angostura – det är nästan som att smutta på en bakelse. En annan lika läcker men lättare skapelse är Bistropolitain. Den serveras i en genomskinlig snäcka och kommer att glädja alla som gillar fruktiga smaker. Denna cocktail består av Hendrick's Gin, fläderblom, persikokräm och citron.

Vi blev helt förälskade i Cuban Tobacco, men vi älskade också allt vi smakade på Solera. Varje cocktail representerar en helt egen värld, och det är därför vi är övertygade om att alla kan hitta något som passar just dem. Vi älskar den passion som driver genierna bakom baren, vi hyllar deras vilja att demokratisera sin konst, och grädden på moset: varje fredag och lördag väntar DJ-set på dig!

Ingenting kan stoppa dem, och det är tack vare den här typen av ställen som Paris är så magiskt!

Alkoholmissbruk är farligt för hälsan, konsumera måttligt.