Trädgården, Cheval Blanc Paris takterrass för sommaren 2026

Le Jardin, Cheval Blanc Paris gröna takbar, väntar på dig över sina 650 m2 belägna på sjunde våningen inför sommarsäsongen 2026. Här hittar du William Béquins fräscha meny och Maxime Frédérics berömda glass i coupe, från onsdag till söndag under hela sommaren.

På sjunde våningen hos Cheval Blanc Paris, i första arrondissementet, Le Jardin har öppnat sina gångar för hela sommarperioden 2026. Man tar sig dit med nöje och man måste säga: när hissdörrarna öppnas glömmer man ganska snabbt att man befinner sig två steg från Samaritaine och dess livliga trottoarer.

Hur ser takterrassen Le Jardin du Cheval Blanc Paris ut?

Den 650 m2-stora terrassen breder ut sig som en riktig semesterträdgård, med gångvägar kantade av buskage, geraniumer, rosor och röda hortensior. Timjan, basilika och mynta doftar längs vägen, och den röda och vita möbleringen, med inslag av gult, ger platsen en känsla av en medelhavsvilla som vilar på taken.

Utsikten gör resten. Från Montmartre till Eiffeltornet, genom Louvres kolonnad och tornen vid Notre-Dame, vänder man huvudet i 360 grader utan att någonsin stöta på en vägg. Det här är en plats dit man kommer för att äta lunch och där man går därifrån två timmar senare, lite omtöcknad av ljuset.

En annan trevlig överraskning är lugnet. Till skillnad från många parisiska takbarer som fylls av de första strålarna håller denna sig lugn, med uppmärksam service som aldrig känns påträngande.

Vad äter man på Jardin du Cheval Blanc i Paris 2026?

På köken signerar kocken William Béquin en kort, solig meny som är starkt inriktad på tomat och sommarens grönsaker. Vi inleder gärna med små tilltugg, som iberisk skinka serverad med en tomattartar och ett torrt bröd (32 €), spröda langustiner med citronbasilika (38 €) eller det mini Paris-brödet med tomater, gräddfil och basilika (18 €).

Som förrätt står den eldröda gaspachen av paprika, tomat och gurka tillsammans med en krämig burrata (28 €), medan den den färgglada tomattårtan och dess kylda basilikafräsché förblir platsens signaturrätt i våra ögon (32 €). Vi gillar även cevichen på blåfisk med pimientos, granatäpple, shiso och mynta (38 €), den uppdaterade versionen av den grekiska salladen med tomat, feta och koriander (29 €), samt den guldstekta fatte riddare-aktiga fattiga riddare med iberisk skinka, parmesan och anisfrön (38 €).

När det gäller rätterna står havets nyheter i fokus: grillad bläckfisk och havsabborre som serveras i små, plånboksvänliga smakbitar, med en galicisk virgine-sås och halvt konserverade tomater i pannan (64 € vardera). Köttälskarna riktar in sig på nygrillade lammkotletter eller köttblad på grillen, ackompanjerade av ett vegetabiliskt sabayon och en lätt gratinerad ratatouille (65 €). För en lättare lunch kommer bunen med tomat, ruccola och mjölkig fräschhet samt zitone tomat, kronärtskocka och svamp (agarics) (35 €) som följer med sommarens mesclun.

Maxime Frédérics glasskreationer – desserten att upptäcka

Kanske är det bästa skälet att komma hit utan att boka ett helt bord. Konditorn Maxime Frédéric förnyar sina glassiga skapelser i andan av en italiensk gelato, med det berömda jordgubbsvirvlet, men också en choklad- och skyr-version samt en variant aprikos och rosmarin (25 €).

Den Napoleonbakelse med vaniljglass (25 €) spelar en annan roll, med ett knaprigt smördegsskikt, vaniljkräm, blå vaniljglass och en generös vispgrädde. Vi delade på dem, och vi ångrar inte ett dugg.

Öppettider, bokning och bar: vad du behöver känna till innan du går upp

Jardin är öppet från onsdag till söndag, förutsatt fint väder, vilket fortfarande är den enda riktiga osäkerheten i ekvationen. Lunch serveras kl. 12:00–13:30, middag kl. 18:30–21:00, och baren tar över mellan 14:30 och 18:30 för den som bara vill ta ett glas och njuta av utsikten över panoramat. Bordsbokning görs per telefon på 01 79 35 50 22 eller per e-post till huset, och all information finns detaljerat på Cheval Blanc Paris officiella webbplats. Tillträde sker via hotellet, quai du Louvre, några minuters gångväg från tunnelbanestationen Louvre-Rivoli.

Vårt omdöme: vem är den här takbaren i Paris till för?

Det här rooftop vänder sig först till dem som söker en lugn paus med en sällsynt utsikt, för en romantisk lunch, en födelsedag eller ett lite mer sofistikerat affärsmöte. Priserna ligger i palatsklass; det är bra att känna till innan man kliver upp: räkna med ungefär 100 € per person för en fullständig måltid, betydligt mindre om man nöjer sig med ett glas och en iskall coupe i slutet av eftermiddagen.

Två ärliga varningar: terrassen är väderberoende, så ring gärna innan du ger dig av genom Paris, och serveringstiderna är korta, särskilt vid lunchtid. I övrigt, med grönska, lugn och hög kvalitet på maten, är det en riktigt fin upptäckt som man bör göra minst en gång i sommar.

Två till takterrasser att upptäcka i Paris

Om du vill höja blicken lite, rekommenderar vi också Rooftop Nijinsky, terrassen som gömmer sig högst upp vid Théâtre du Châtelet, bara några hundra meter härifrån, i en mer festlig anda med DJ-set på kvällen. Ett annat alternativ för den som gillar stora gallerior är La Douce Heure, Galeries Lafayette:s rooftop med cocktails och tapas signerat Cyril Lignac, öppet hela sommaren på taket på Boulevard Haussmann.

Och för att kunna jämföra innan man väljer publicerar vår guide över grönskande terrasser i Paris och Île-de-France 2026 som listar de grönaste adresserna i huvudstaden.

Kort sagt, vad sägs om att utforska den här fantastiska takterrassen grönskande som visar Paris som ett grönt landskap?

Alkoholmissbruk är farligt för hälsan, konsumera måttligt.

Detta test genomfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen meddela oss.