Upptäck Hakuba, den japanska restaurangen som ligger inbäddad i hjärtat av det prestigefyllda Cheval Blanc Paris. Här erbjuds en unik inblick i den japanska gastronomins konst, med Omakase-menyer som omsorgsfullt orkestreras av sushimästaren Takuya Watanabe, i samarbete med såsmästaren Arnaud Donckele och konditorn Maxime Frédéric. En delikat upplevelse som är ett eko av japansk tradition och strävan efter äkthet.
Le Tout-Paris, den sublima restaurangen som styr huvudstaden, har tilldelats sin första Michelinstjärna. Restaurangen ligger på 7ᵉ våningen i Cheval Blanc Paris, med en terrass som har en fantastisk utsikt över Seine och huvudstadens ikoniska monument, och här kan du upptäcka William Bequins vackra moderna franska kök, generöst och väl bemästrat.
En Langosteria-restaurang kommer att öppna på Cheval Blanc Paris i september 2021, med målet att erbjuda det allra bästa av italiensk fisk, skaldjur och skaldjur på ett av Paris finaste hotell.
Här finns allt som får dig att drömma: adressen, den legendariska Samaritaine, sedan 72 rum och sviter med palatsliknande komfort, flera restauranger med panoramaterrasser "från Eiffeltornet till Montmartre och från Notre-Dame till Georges Pompidou Centre" som drivs av kocken Arnaud Donckele och konditorn Maxime Frédéric, samt ett Dior Spa Cheval Blanc där lyckan väntar på dig. Vill du ha en hiss?
För Påsk 2026 presenterar Maxime Frédéric och hans team « La Belle Envolée » på Cheval Blanc Paris: en helt i choklad tillverkad luftballong inspirerad av den glada Belle Époque, som vi tog oss en närmare titt på. I en begränsad upplaga — slå till snabbt för att boka, det är garanterat wow-faktor!
Le Cheval Blanc Paris presenterar sin julbakelse för 2025 – ett magnifikt julgran designat av konditorn Maxime Frédéric. Döpt till "Kung av skogarna" kombinerar denna skapelse en Belle-Hélène-paj för 6 till 8 personer med ett chokladgran fyllt med pralin. Finns till beställning från den 19 till den 26 december 2025.
En hemlig takvåning med en enastående utsikt över hela Paris? Låt oss bege oss till Céleste på Cheval Blanc Paris, som öppnar exceptionellt för sommarsäsongen. Cocktails och aperitifer av Arnaud Donckele väntar på dig medan du beundrar solnedgången från Notre-Dame till Eiffeltornet via Vasque-berget.
Sugen på en het terrass-trädgård? Bege dig till det 650 m² stora taket på Cheval Blanc Paris, som återöppnar sina lummiga terrasser för sublima stunder ovanför Paris hustak från 15 maj till 15 september 2025.
Till påsken 2025 presenterar Cheval Blanc Paris en spektakulär chokladkreation: "La Cloche de Pâques" av Maxime Frédéric, inspirerad av Notre-Dame-katedralen och byggnadens jugendmotiv. Den finns i begränsad upplaga och kan beställas redan nu.
Inför 2024 års julbord erbjuder Cheval Blanc Paris en gourmetupplevelse som tar oss med in i julens fantasivärld. "Den förtrollade släden" har skapats av Maxime Frédéric och hans team. Denna gourmetskapelse, som kombinerar choklad och barndomsminnen, är tillgänglig från den 20 till den 25 december och kommer garanterat att skapa en sensation på ditt julbord.
Céleste är namnet på denna otroliga efemära bar som förflyttar oss till himlen över Paris. Den ligger på taket till Cheval Blanc fram till slutet av mars och är den perfekta platsen att njuta av en av de vackraste utsikterna i Paris mitt i vintern, samtidigt som man håller värmen med en attraktiv meny som erbjuder spritdrycker, kreativa cocktails och japanska rätter som tagits fram av kocken Takuya Watanabe.
