Coffee Parisien, den amerikanska bistron i Paris sedan 30 år tillbaka

Coffee Parisien har funnits på rue Princesse i Saint-Germain-des-Prés i nästan 30 år. Det räcker med att säga att det är en institution i grannskapet! Under tiden har inredningen moderniserats, men stamgästerna har stannat kvar. Det är lätt att se från den soliga terrassen vid lunchtid en måndag i september.

När Coffee Parisien öppnade 1990 var det den enda amerikanska restaurangen i Paris. Kulträtterna på menyn har funnits med ända sedan dess, när hela Paris kom för att äta sig mätta på dessa läderbänkar.

I köket är allt hemlagat med färska råvaror från småskaliga producenter. Köttet kommer till exempel från den officiella leverantören till Elyséepalatset, bullarna från ett hantverksmässigt bageri och de ekologiska äggen och grädden från ett tregenerationsmejeri. Kort sagt, det finns inget annat än gott på tallriken, även om vi inte är här för att äta hälsosamt, och det är lika bra det!

Till att börja med är det guacamole-nachos (€10), generöst täckta av drypande ost, och Buffalo wings (€9), kycklingvingar marinerade i en tjock, söt barbecuesås, som fångar vårt intresse. Det är en bra start!

Med amerikansk mat i åtanke bestämde vi oss sedan för att prova en av hamburgarna på menyn. Hamburger, cheeseburgare, kycklingburgare, Obamac Burger (den berömda dubbelostburgaren)... Till slut valde vi pulled pork-burgaren (16 €), med pulled pork, koriander, lök och cheddarost.

• Läs också
• Veckans tips i Paris och Île-de-France, 8–14 december 2025

På andra sidan bordet är det pastrami deluxe bagel (€15), vars något spridda presentation inte riktigt gör rättvisa åt den goda pastramin inuti, som passar bra med senap naturligtvis, smält ost eftersom det aldrig finns för mycket av det, och grillad lök.

För den som håller koll på sin figur går det fortfarande att skippa den smälta osten och beställa nyttigare rätter som vegetariska bowls, avokadotoast, poke bowls, grillade grönsaker eller halvkokt tonfisk och lax. Något för varje aptit!

Avsluta måltiden med en gourmetglass, en crumble eller en läcker ostkaka. På tal om efterrätt, restaurangen är öppen hela dagen från 12.00 till 23.00, med gratis wifi. Så titta gärna in på en milkshake eller en berömd våffla på eftermiddagen!

Det är också värt att notera att du kan njuta av brunch när som helst på dygnet. Vi säger ja! Detoxjuicer och färska hemgjorda fruktjuicer, ett brett utbud av ekologiska ägg, bagels, våfflor, pannkakor och andra beroendeframkallande godsaker väntar på dig. Skäm bort dig själv och dela en trevlig stund, utan krångel, i gott sällskap!

Kort sagt, en härlig plats att koppla av och njuta av!