Ett kvällsbesök som görs i sista minuten, en dag som känns hur lång som helst, eller helt enkelt ingen lust att planera måltiden tre veckor i förväg? I Paris går det fortfarande att äta på restaurang utan bokning. Vissa ställen har till och med gjort det till sin grej: man dyker upp, man får eventuellt vänta, och borden tilldelas allteftersom gästerna anländer. Andra tar emot bokningar men avsätter medvetet en del bord för gäster som kommer spontant.
Denna frihet har dock en baksida: utanbokning betyder inte utan väntan! I de mest efterfrågade restaurangerna kan kön snabbt bli lång vid rusningstid. Kom tidigt, flytta lunchen eller middagen och ha en nödlösning i bakfickan är därför bra tumregler. Dessutom kan villkoren variera beroende på dag och service; vissa bord fungerar bara utan reservation på helgerna, till exempel.
Bistrot, kantin, brasserie eller comptoir, principen finns i många former och behåller en god dos av spontanitet. Så, en plötslig lust att slå sig ner? Till restauranger utan bokning i Paris där man chansar genom att helt enkelt öppna dörren!
Fuga R, den nya takterrassen med 360-graders panoramautsikt över Paris
Fuga-gruppen (Riviera Fuga) avslöjar sitt nya projekt, Fuga R, en takterrass med panoramautsikt över Paris som troligen kommer att inspirera många redan när öppningen är planerad till den 6 maj. [Läs mer]
La Felicità, XXL-restaurangen på Station F av Big Mamma
Big Mamma fortsätter sin uppgång med en adress som är ännu större, bättre och mer imponerande än sina föregångare! Denna enorma italienska restaurang x matmarknad heter La Felicità och väntar på dig vid Station F, i det 13:e arrondissementet. 4 500 m2 golvyta, inklusive en solterrass på 1 000 m2, 3 barer, 5 kök, en caffetteria som är öppen ända till kl. 01.00... Det är vansinne! [Läs mer]
Brasserie Martin, det rastlösa bryggeriet i Nouvelle Garde
I familjen La Nouvelle Garde ber vi om Brasserie Martin, en stor bistro med färgglad inredning och en vinterträdgård där kompisgäng och familjer från trakten samlas. [Läs mer]
Le Procope: återupptäck Paris äldsta café
Känner du till Procope, det äldsta caféet i Paris? Det är utan tvekan en av huvudstadens finaste restauranger, och är listad som ett historiskt monument. Vi tar dig med på en rundtur i dess historia, dess meny och de nya saker som den har att erbjuda. [Läs mer]
Ober Mamma, Big Mammas mysiga trattoria i Oberkampf
Nästan 10 år efter öppnandet serverar Big Mamma fortfarande napolitanska pizzor och italienska specialiteter i Ober Mamma, sin trattoria i Oberkampf. [Läs mer]
Brasserie des Prés, charmigt och prisvärt, den dolda pärlan i Saint-Germain-des-Prés
Brasserie des Prés ligger försiktigt undangömt på en bukolisk innergård i Saint-Germain-des-Prés och är det bästa stället att besöka i stadsdelen, lika förtjusande och charmigt som det är prisvärt. [Läs mer]
Au Pied de Cochon, gourmetmat i Les Halles dag och natt
Brasseriet Au Pied de Cochon lockar både parisare och turister med sitt traditionella och generösa franska kök, dag som natt. En legendarisk adress som man måste prova minst en gång i livet. [Läs mer]
Bouillon Chartier, den prisvärda adressen mitt emot stationen Gare de l'Est
Goda nyheter för din plånbok: Bouillon Chartier har precis öppnat mitt emot Gare de l'Est. På menyn finns som vanligt (mycket) prisvärda franska bistroklassiker. [Läs mer]
Bouillon Pigalle, stora franska klassiker till låga priser
Från lunch till midnatt serverar Bouillon Pigalle de stora klassikerna inom bistroköket till låga priser. Det är det perfekta stället för dig som har en liten budget. [Läs mer]
Bouillon République, den livliga franska adressen
Bouillon République har äntligen öppnat sina dörrar och erbjuder, precis som sin storebror Bouillon Pigalle, en mängd traditionella franska rätter till mycket överkomliga priser. [Läs mer]
Le Petit Bouillon Vavin, den livliga buljongen i Montparnasse
I den renaste traditionen av bullriga parisiska bouillons öppnar Petit Bouillon Vavin sina dörrar på Boulevard du Montparnasse. På menyn finns traditionella franska recept, generösa och uppfriskande, tillgängliga för alla budgetar. [Läs mer]
Pink Mamma i Pigalle: en restaurang i Big Mamma-familjen
Äventyret Big Mamma (bildat av Victor Lugger och Tigrane Seydoux) fortsätter i Paris. Efter att ha glatt parisarnas smaklökar med 5 anläggningar i huvudstaden har Big Mamma-gruppen, som specialiserar sig på autentiska italienska rätter, öppnat en ny och 6:e anläggning som sätter grillar och grillar i rampljuset. Pink Mamma har flyttat in i Pigalle. [Läs mer]
Brasserie Bellanger glädjer 10:e arrondissementet
Bistroliknande mat, välskötta råvaror, allt till mycket överkomliga priser: det är vad Brasserie Bellanger har att erbjuda. Brasserie Bellanger är en nykomling bland gourmetrestaurangerna i Paris 10:e arrondissement och bjuder in dig att njuta av den stora soliga terrassen under hela sommaren 2020. [Läs mer]
Le Petit Bouillon Pharamond, minipris, maxi njutning
Vi tar med dig till Les Halles för att upptäcka en ny parisisk buljong, Petit Bouillon Pharamond. Det är ett ställe där du kan äta klassiska parisiska bistronomirätter till minipriser, för maximal njutning! [Läs mer]
Pizzeria Popolare: Big Mammas nya adress till låga priser
Efter Bastille, Oberkampf, Batignolles och Le Marais gör Big Mamma entré på Réaumurgatan i Sentier, med en femte adress döpt till Pizzeria Popolare. Öppet sedan den 16 mars är denna nya restaurang som verkligen luktar Italien väl värd namnet, med pizzor från 5 euro! [Läs mer]
Biglove Caffè : det nyaste tillskottet i Big Mamma-gänget
Biglove Caffè, det lilla nyförvärvet i Big Mamma-gänget, har slagit upp sina bopålar på Rue Debeylleme i Haut-Marais. Här känns naturligt nog charmen från sina äldre syskon igen: det vackra lilla porslinet, de varma italienska servitörerna och inte minst de läckra rätterna från Botte – dessutom en brunch som serveras hela dagen! [Läs mer]
Mamma Primi anländer till Les Batignolles i Paris
Big Mamma-familjen växer igen! Efter East Mamma och sedan Ober Mamma kan du nu upptäcka det senaste tillskottet: Mamma Primi. Denna nya italienska restaurang öppnade sina dörrar den 1 september 2016 på Batignolles-sidan i huvudstadens 17:e arrondissement. [Läs mer]
East Mamma, Big Mammas autentiska italienska kök
Vi har hittat en liten bit Italien i Paris, gömd längs Rue du Faubourg Saint-Antoine. East Mamma är Tigrane Seydoux och Victor Luggers första restaurang, två Italienälskare som får oss att resa iväg på ett kick. [Läs mer]
Hitta alla dessa adresser genom att klicka på kartan längst ner i artikeln
Restauranger i Paris med kontinuerlig service – våra bästa tips för sen lunch eller tidig middag
För de oväntade hungerkänslorna under dagen, bege dig till restaurangerna i Paris som har öppet dygnet runt! [Läs mer]
Restauranger i Paris med kontinuerlig service – våra bästa tips för sen lunch eller tidig middag
