Det finns enställen som är mer än bara restauranger – de utgör själ och identitet för en stad. Café de la Paix, som ligger på Palais de l'Opéra i Paris 9:e arrondissement, är ett av dessa. Sedan 1862 har denna historiska tradition som är utsett till Monument Historique välkomnat både parisiska och internationella gäster under sina välvda tak med målade himlar och sina berömda guldbelagda paneler. En plats man ibland tror är reserverad för speciella tillfällen, men som har mer än en kastan i sin hatt för att locka gäster hela dagen.
Inredningen, som omarbetades av inredningsarkitekten Pierre-Yves Rochon 2021, är uppdelad i två olika atmosfärer. På boulevard des Capucines-sidan hittar du det stora restaurangrummet med sina räfflade pelare, stolsceremoni i Louis XVI-stil som är klädda i krämfärgat läder och bekväma bänkar i grön sammet, vilket inbjuder till att stanna kvar i en elegant, empire-inspirerad miljö. På opéra-platsen öppnar caféet upp mot en mer avslappnad
När det gäller den allmänna restaurangen som är öppen dygnet runt:
I tallriken serverar Laurent André, en Jurassien som tränat hos legendära kockar som Alain Chapel och Alain Ducasse, en fransk bistrokök som präglas av säsongens råvaror och lokala smaker. Den berömda löksoppan på Café de la Paix, som görs efter den originala 1862-recepten, är fortfarande ett måste för besökare.
På menyn finns även Retour du Marché och Femrätts-utforskarmåltider, som inkluderar ankpaté, hummerqueneller, kalvsteksrätt i gryta och marinerade Saint-Jacques. Som efterrätt är de två favoriterna alltid lika uppskattade: den karamelliserade millefeuillen som tillagas på plats och operan, båda rika på smaker och fulla av karaktär. På à la carte-menyn lockar iblandatoch kokta lavendel-lingvinen med kanadensisk hummer eller den confiterade lammsteken med kokosbönor.
Men vi glömmer inte heller skaldjuren, som är husets specialitet.
För att göra adressen mer tillgänglig i vardagen erbjuder Café de la Paix måndag till fredag, enbart till lunch, ett veckomenyblad med två alternativ: förrätt + huvudrätt eller huvudrätt + dessert på 45 minuter för 39 €, eller den kompletta menyn förrätt + huvudrätt + dessert för 49 €. Rätterna förändras varje dag och inkluderar vissa klassiker med mycket känsla: på torsdag är det mormors lammentsragu, på onsdag serveras paris-toulouse-korv med puré, och fredagarna bjuder på stekta Saint-Jacques med konfiterad endive... Ett sätt att smaka på platsens anda utan att spräcka budgeten.
Söndagar är det dags för det stora brunchen som Laurent André har kreerat, mellan 12.30 och 15.30. Här väntar ett generöst buffébord, en glas champagne ingår, samt en rolig aktivitet för de yngre gästerna. Priset ligger på 120 € per person, med fri entré för barn under 3 år och halva priset för barn mellan 4 och 12 år.
Du bokar direkt via den officiella hemsidan för Café de la Paix, plats 5 vid Opéra, i Paris 9:e, bara ett stenkast från de bästa restaurangerna i Operan- och Grands Boulevards-området.
Den otroliga brunchen på Café de la Paix
Är du ute efter en av de bästa bruncherna i Paris i en exceptionell miljö? Då ska du bege dig till Café de la Paix och dess vackra historiska restaurang. Denna söndagsbrunch har ett idealiskt läge precis framför Opéra de Paris och kommer garanterat att glädja även den mest kräsna gommen. [Läs mer]
Datum och tidtabeller
Naslednji dnevi
Onsdag :
av 08:00 har 23:00
Torsdag :
av 08:00 har 23:00
fredag :
av 08:00 har 23:00
Lördag :
av 08:00 har 23:00
Söndag :
av 08:00 har 23:00
Måndag :
av 08:00 har 23:00
Tisdag :
av 08:00 har 23:00
Plats
Café de la Paix
5 Place de l'Opéra
75009 Paris 9
Officiell webbplats
www.cafedelapaix.fr



















































Den otroliga brunchen på Café de la Paix














