Förbindelsen mellan Paris och bakverk är knappast någon nyhet. Dag efter dag visar den Stad ljuset att den fortfarande förtjänar sitt smeknamn som gourmetets huvudstad. Långt innan de numera världsberömda namnen Cédric Grolet, Yann Couvreur och Philippe Conticini började göra avtryck, har bakelser och tesalonger blomstrat i Paris genom årtionden och sekler, och samtidigt skapat bakverk som fortfarande njuts av idag.
Om du känner för att upptäcka Paris ur ett annorlunda perspektiv, där historia, kulturarv och bakverk går hand i hand, är det dags att förbereda smaklökarna och magen för en promenad som lovar att bjuda på rika upptäckter och läckra smaker. Traiteurfirmor och hantverksdelikatessbutiker som funnits i hundra år, gamla tesalonger (som har lyckats hänga med i tiden!), traditionella bakverk och chokladbutiker...
Följ med oss på en resa genom tid, när vi utforskar stadens äldsta
Fauchon, förfinad parisisk gastronomi sedan 1886
Sedan 1886 har Fauchon varit förkroppsligandet av fransk gastronomisk lyx. Från den ursprungliga livsmedelsbutiken på Place de la Madeleine till sin globala räckvidd blandar företaget tradition och söt och salt förfining i en resolut parisisk anda. [Läs mer]
Dalloyau, tre århundraden av fransk gastronomisk spetskompetens
Dalloyau grundades i Versailles 1682 och är Frankrikes äldsta gastronomiska hus. Från operan till dagens haute pâtisserie förkroppsligar det ett kungligt savoir-faire, som har gått i arv och återuppfunnits i Paris i över tre århundraden. [Läs mer]
Lenôtre, arvet av smak och fint franskt konditori
Maison Lenôtre grundades 1957 av den visionäre Gaston Lenôtre och förkroppsligar fransk gastronomisk excellens. Patisserie, catering, skolor, evenemang och ett världsomspännande rykte... Ett levande arv av smak och förfining. [Läs mer]
Carette, den parisiska tesalongens tidlösa charm sedan 1927
Maison Carette grundades 1927 på Place du Trocadéro och har blivit en ikonisk adress för Paris tesalonger. Med sina macarons, bakverk och förfinade miljö har det lockat gourmeter i nästan ett sekel. [Läs mer]
Ladurée, den franska makronlegenden sedan 1862
Ladurée grundades 1862 och har gjort macaronen till en världsomspännande ikon. Från Rue Royale till Champs-Élysées har det varit förkroppsligandet av fransk konditorielegans i över ett sekel. [Läs mer]
Angelina, över ett sekel av mjukhet och elegans på Rue de Rivoli
Maison Angelina grundades 1903 och är en ikonisk tesalong i Paris, känd för sin gammaldags varma choklad och Mont-Blanc. En historisk adress där Belle Époques förfining möter konsten att göra bakverk. [Läs mer]
I Paris grundades detta legendariska chokladfabrik av Louis XVI:s apotekare
Man har gått in för sina chokladkreationer i över två sekler, men det är framförallt en fascinerande kunglig anekdot som gör platsen unik. Bakom den här adressen i Paris gömmer sig nämligen en man som stod den franske kungen nära, nämligen Louis XVI. [Läs mer]
La Vieille France, ett parisiskt konditori som grundades för nästan två århundraden sedan
La Vieille France grundades 1834 och är ett familjeägt konditori och choklateri som nu är etablerat på avenue Laumière. Här blandas söta traditioner - retrokakor, klassiska tårtor - med moderna japanska inslag, i en anda av ett varmt och diskret hem. [Läs mer]
På Le Petit Versailles i Marais, ett av de äldsta konditorierna i Paris med en välbevarad inredning
Au Petit Versailles du Marais grundades runt 1860 i hjärtat av Marais och blandar elegansen i en 18ᵉ-inredning med finessen i modern konditorivaror. Mellan listade tak och hembakat bröd förkroppsligar det en gourmethemlighet i hjärtat av Paris. [Läs mer]
À la Mère de Famille, den äldsta choklad- och konditoributiken i Paris
Sedan 1761 har À la Mère de Famille stått för den äkta parisiska chokladfabriken. På Rue du Faubourg Montmartre finns detta historiska etablissemang som med passion och hantverksskicklighet bevarar gårdagens söta godsaker. [Läs mer]
Stohrer, det äldsta konditoriet i Paris som fortfarande är verksamt
Stohrer, det äldsta konditoriet i Paris som fortfarande är verksamt, har serverat utsökta kreationer sedan 1730. Denna institution ligger på 51 rue Montorgueil i Paris 2:a arrondissement och är öppen året runt. [Läs mer]
Hitta alla dessa platser genom att klicka på kartan längst ner i artikeln
De äldsta restaurangerna i Paris, historiska och legendariska matställen
Upptäck Paris från förr på några av huvudstadens äldsta restauranger, där några av de mest kända personerna i den franska historien satt ner för att äta. [Läs mer]
De äldsta restaurangerna i Paris, historiska och legendariska matställen
