"Gigantisk, häpnadsväckande, otrolig". Öppningskvällen för La Felicità var full av komplimanger. Tigrane Seydoux och Victor Lugger, alias Big Mamma, har precis öppnat en ny restaurang som garanterat kommer att imponera.
La Felicità ligger i det 13:e arrondissementet, i Halle Freyssinet på Station F, startup-inkubatorn som Xavier Niel öppnade 2017, och är en restaurang som även fungerar som en italiensk matmarknad som helt enkelt inte är av denna värld. Siffrorna talar för sig själva: 4 500 m2 golvyta, en vacker solig terrass på 1 000 m2, 3 barer som serverar spritz och inte mindre än 5 kök. Detta har aldrig tidigare skådats i Paris och aldrig tidigare skådats i Frankrike!
På menyn kan du njuta av kulinariska specialiteter tillverkade i Italien (men inte bara...), 100% hemlagade och 100% färska:
Panificio, bageriet i hörnet av La Felicità, serverar foccacia med ett urval av mozzarella, perfekt krämig burrata, basilika och kött. På Sexy Burger kan du njuta av läckra ostburgare direkt från Au Cheval i Chicago och uppfriskande isdesserter.
På La Caffetteria, som är öppet 24 timmar om dygnet, kommer oliver, focaccias, italienska bröd, parmigiano och lantskinka garanterat att glädja finsmakarna. På La Trattoria kommer du att älska risotton och den saftiga tryffelpastan, hemlagad med kärlek.
Och utanför lockar doften av pizzor. Dessa nu oumbärliga napolitanska p izzor bakas i en stor vedeldad ugn framför våra frestande ögon och blir perfekt brynta och fyllda med ost, mozzarella och basilika. En riktig njutning.
Både inne och ute står stora bankettliknande bord uppdukade för att välkomna alla. Sammanlagt över 1000 sittplatser! Det är den perfekta miljön för att lära känna sina bordsgrannar, och varför inte ta några saker från deras tallrikar, bara för att få en smakbit! De två stora gamla vagnarna i hallen lovar att välkomna gästerna till middagen.
När det gäller den festliga sidan av saken, som också är tanken bakom La Felicità, planeras konserter och DJ-set under hela året för att kombinera god mat och bra ljud. Och på den kulturella fronten blir det utställningar, gatukonst, festivaler, filmvisningar på storbildsskärm och fotbolls-VM!
La Felicità haröppet 7/7 och vi slår vad om att den kommer att gå i samma fotspår som sina 6 bröder och systrar - East Mamma, Ober Mamma, Mamma Primi, Biglove Caffè, Pizzeria Popolare och Pink Mamma!
Detta test utfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen ange det i kommentarerna.
Datum och tidtabeller
Från 1 januari 2023
Plats
La Felicità
55 Boulevard Vincent Auriol
75013 Paris 13
Officiell webbplats
www.facebook.com
Mer information
Måndag & Tisdag: 12.15pm / 2.30pm - stängt kvällar Onsdag: 12.15pm / 2.30pm - 6pm / midnatt Torsdag & Fredag: 12.15pm / 2.30pm - 6pm / 1am Lördag 12am / 1am Söndag: 12pm / 11pm (köken stänger kl. 11pm på kvällen)