Väggarna är en varm blandning av kungablått, ankblått och puderrosa. På tallriken hittar du det bästa som Bretagne har att erbjuda: bovetepannkakor som knäcker under smaklökarna. Här är de gjorda på ekologiskt, glutenfritt svart mjöl från Bretagne för att passa alla smaker. Det här är Cantine Bretonne, ett nytt creperie i det 19:e arrondissementet på 22 bis rue de l'Ourcq, nära Parc de la Villette.
Här finns något för alla, med en övervikt avtraditionella recept som Complète med vit skinka eller St Jamaise med andouille de guéméné (med camembert och äpplen stekta i cider) och mer ovanliga kreationer som den kryddiga Boucanière med kyckling marinerad i kari gosse.
Denbretonska varmkorven, fylld med hemgjord korv, Emmentalost, Comtéost och lökconfit, fångade vårt öga. Den serveras ihoprullad som en korv, vilket är ett originellt sätt att avnjuta den på. I gommen förstärks smakerna av en skvätt honung-senapssås. För jodälskare är Wakame med citronlaxgravelax, med en krämig örtkärna, ett uppfriskande och rejält alternativ.
Till dessert är det crêpes som gäller, med välgjorda klassiker som den regressiva hemlagade banan-choklad eller de beroendeframkallande ciderfriterade äpplena. Det hela toppas naturligtvis med cider, här i en mängd olika versioner som mojiton som återupplivats med calvados och cider.
Detta nya ställe, som öppnades i slutet av maj 2018 av ägarna till Maison Becquey och La Simonetta, ligger bara ett stenkast från Canal de L'Ourcq och har fördelen av ett stort rum med olika ytor, för stora bord eller små måltider.
Hela lokalen är ljus tack vare de stora burspråksfönstren med utsikt över gatan och de förbipasserande. För att inte glömma terrassen , som visserligen är lite bullrig på grund av sin omedelbara närhet till gatan, kan man njuta av solnedgången.
Plats
Den bretonska matsalen
22bis Rue de l'Ourcq
75019 Paris 19
Priser
crêpes : €4 - €5.5
galettes : €8.5 - €13
Rekommenderad ålder
För alla
Mer information
Öppet varje dag från kl. 8.00 till kl. 1.00
