Le Rouge à Lèvres: tapasrestaurang och vinbar i Paris 9:e arrondissement

Ett varmt välkomnande, välsmakande drycker, läckra rätter att dela (eller inte) och en smakfull, omslutande inredning... det är den magiska formeln på Rouge à Lèvres, en tapasrestaurang och vinbar i Paris 9:e arrondissement, som erbjuder en verkligt exotisk tillflyktsort.

Om du letar efter ett originellt ställe med en ny miljö ska du bege dig till Paris 9:e arrondissement för att upptäcka Rouge à Lèvres. Redan när du kommer in känner du att du är på semester, med den dämpade belysningen, trädet inuti, ljusslingorna och den vackra blomsterfyllda boudoiren. Det måste sägas att ägaren Serge Ahovey hämtade inspiration från sina många resor till Bali för att skapa en unik, exotisk och mycket välkomnande atmosfär, liksom personalen, som tar väl hand om oss från det ögonblick vi anländer.

När du väl har funnit dig tillrätta är det bara att ta en titt på den frestande menyn, som fokuserar på asiatiska recept, men inte uteslutande. Några stamgäster i området kommer snabbt att märka att rätterna är identiska med dem som erbjuds på Vert Sauvage, precis intill. Kom igen, luta dig tillbaka, vi ska berätta historien för dig. Åtta år efter att ha öppnat La Mangerie, sin första anläggning i Paris, gav Serge sig själv en ny utmaning med ett andra ställe med en mer feminin touch. Le Rouge à Lèvres föddes våren 2019. Med tanke på framgångarna och populariteten bestämde sig Serge för att tänka ännu större och öppna en ny, tredje adress, Le Vert Sauvage, bara ett stenkast bort. De två anläggningarna har samma kök och samma meny. Men inredningen har förändrats. Om du ser livet i rött kan vi bara rekommendera dig att gå till Le Rouge à Lèvres, där vi avnjöt några utsökta rätter, den ena lika frestande som den andra. Och det bästa? En fin vinlista med ett hundratal referenser!

Tillsammans med fina årgångar från olika vingårdar är rätterna på Rouge à Lèvres omsorgsfullt tillagade för att tilltala alla smaklökar: älskare av asiatiska smaker, till exempel med den smältande goda räkraviolin med sesammusslor och krämig majs, eller en smakrik kyckling gua bao med jordnötter och koriander. Vi älskade också det pocherade ägget med grillad pastrami och mogen cheddar samt bifftatakin med morotskräm och pak choi.

Charkuteri- och ostälskare kommer att vara mer intresserade av den vita skinkan med tryffel och den krämiga burratan med grillad butternut och hasselnötter. Också på menyn? Ekologiskt thailändskt jasminris, en pumpavelouté eller en fin quinoatårta. Allt som allt finns det cirka femton tapas att fresta med. Det svåraste blir att välja!

Och för de sötsugna finns det chokladmousse, mandelfinish och till och med kakor. I slutändan var det tiramisun - med röda frukter, förstås - som vann över oss!

Rouge à Lèvres har nu fått en lillebror som bevis på sitt goda rykte. Restaurangen ligger i hjärtat av byn Beaune i Bourgogne och erbjuder tapas samt över 100 olika viner, utvalda av den lokala vinhandlaren Raphaël Pusset.