Comptoir des Fables välkomnar dig till hjärtat av den livliga rue Saint-Dominique, som löper genom Paris 7:e arrondissement från Champ-de-Mars till Esplanade des Invalides. Restaurangen, som är både en tapasbar och en cocktailbar , välkomnar dig året runt i en av sina 2 matsalar eller på terrassen. Comptoir des Fables följer sitt motto"Lycka är bara verklig när den delas" och är en plats där du kan dela en trevlig stund med de människor du älskar.
Här gäller det att dela med sig! Tanken är att du ska välja bland de trettiotal tapas som erbjuds och att du ska välja och vraka bland varje rätt tillsammans med dina kompisar! Dessutom är allt så frestande att du kommer att vilja prova ALLT! Vi älskar accras med grön zucchini , som smälter i munnen. Denna rätt, som kryddats med en "dog sauce", en sås som härstammar från Västindien och Franska Guyana och som liknar sydamerikansk chimichurri och argentinsk salsa criolla, ger en explosion av smaker som övertygade hela bordet.
Accras på grön zucchini / Grodlår med rökt bacon / Havsabborre crudo :
För en fräschare smak väljer du den perfekt kryddade Guacamole du comptoir, som du själv kan krossa med en mortelstöt, eller Crudo de bar kryddad med en Kalamansi-vinägrett, en liten exotisk frukt från Sydostasien rik på C-vitamin, och garnerad med clementiner.
Andra tillbehör är sauterade grönsaker, kokt potatis, högrökt potatismos och rostade karljohansvampar, som varierar med årstiderna. Varje rätt serveras i portionsbitar som kan delas som tapas, kemias, zakouski eller mezzes, som de kallas i olika delar av världen.
Le comptoir des fables erbjuder också ett köttförslag (som varierar regelbundet i de dagliga förslagen) som serveras på en grillkista som tänds vid serveringstillfället för att ge rätten en lätt rökig smak. På testdagen avnjöt vi Cannette på en grillkista med en krämig polenta och rostade fikon! En välsmakande och välbalanserad rätt att upptäcka utan dröjsmål.
Kan på box på grillen (€87 för två personer) :
Restaurangen erbjuder också ett urval av vegetariska tapas, somaubergine chermoula, en nordafrikansk marinad eller sås som oftast används till fisk, tillsammans med bulgur med mandel och konserverad citron;Œuf Kadaïf, en typ av fin turkisk nudel, med spenat och parmesan; och Pimientos de Padrón, en sort av chilipeppar från staden Padrón i nordvästra Spanien, med fleur de sel.
Och om du har en söt tand är den söta hörnan inte att överglänsa! På menyn finns en Tonka-sufflé med praliner och knapriga jordnötter, en uppfriskande chokladkräm med svart sesam och kanderad kumquatsorbet, och en apelsin- och grapefruktpavlova som serveras med en yuzusorbet... Kort sagt, fräscha, lätta desserter som får det att vattnas i munnen bara genom att läsa titeln!
Chokladkräm / Pavlova apelsin och grapefrukt :
Och när man tänker på en bar tänker man naturligtvis på en bar där bartendern föreslår "Signature"-cocktails som ändras med årstiderna och enligt hans infall. Dessutom är restaurangen utrustad med Coravins geniala glasserveringssystem, som håller vinet vid rätt temperatur genom att placera flaskan under kväve så att den inte förlorar sina organoleptiska egenskaper och aromer.
Terrassen på comptoir des fables :
Kort sagt, Comptoir des Fables är den perfekta platsen för älskare av god mat och gott vin att tillbringa en festlig och gemytlig stund med sina nära och kära.
Alkoholmissbruk är farligt för hälsan, konsumera måttligt.
Detta test genomfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen meddela oss.
Datum och tidtabeller
Naslednji dnevi
Torsdag :
öppna
fredag :
öppna
Lördag :
öppna
Söndag :
öppna
Måndag :
öppna
Tisdag :
öppna
Onsdag :
öppna
Plats
Comptoir des Fables
112 Rue Saint-Dominique
75007 Paris 7
Priser
Déjeuner 2 tapas : €19
Déjeuner 3 tapas : €28
Diner 4 tapas : €37
Officiell webbplats
menuonline.fr







































