Noo-York: goda, ekologiska amerikanska hot dogs och bagels

I stadsdelen Marais, ett stenkast från Centre Pompidou, finns det bara en adress för alla som älskar varmkorv: Noo-York. På 46 rue des Gravilliers hittar du hemlagade varmkorvar, bagels, milkshakes och desserter, gjorda på ekologiska och säsongsbetonade råvaror, allt till låga priser!

Sugen på en hot dog eller bagel i Beaubourg-distriktet? Gå till 46, rue des Gravilliers, för en 100 % amerikansk måltid. Ägaren Sargin erbjuder en rad olika recept, från soppor och sallader till smoothies, milkshakes och desserter, allt tillagat på plats med ekologiska produkter! Bara en adress: Noo-York.

Färska råvaror som levereras av lokala bagare, slaktare och trädgårdsmästare. Hemlagat på beställning, precis framför dina ögon. Säsongsbetonade, ekologiska och hantverksmässiga produkter för högsta kvalitet. Sargin och hans restaurang Noo-York har alla ingredienser för en god måltid.

Hotdog- och bagelbröden är nybakade samma dag. Bagels görs med ett urval av fyra olika bröd: vanligt bröd , sesambröd, ostbröd eller vallmobröd. Ett vegetariskt och ett veganskt recept bör glädja varje gom. På korvsidan serveras biffkorv med cheddar, ketchup, senap, friterad lök eller paprika, beroende på recept.

Sargin erbjuder traditionella varmkorvsrecept: en korv i ett långt, fylligt bröd, friterad lök, en klick ketchup och senap: enkelt men effektivt, en riktig njutning. För den som vill ha något annat är Texaco (nötkött, paprika, stekt lök och barbecuesås) också väl värt ett besök. Krögaren har uppfunnit de flesta av recepten på sin meny och experimenterar med dagens bagel.

När det gäller bageln gör de många olika alternativen att vi vill komma tillbaka regelbundet för att prova alla recept. Pastrami, lax, kyckling, tonfisk, avokado, tomat, gurka... Bara bra grejer! Noo-York är verkligen en streetfood-restaurang! Men det är kvalitetsmat. Vi vill särskilt nämna Soprano-bageln, som är lika god varm som kall (testad och testad!).

För att avrunda menyn, prova de hemlagade sopporna och salladerna. De byts ut varje dag, beroende på vilka råvaror Sargin får från marknaden. På vintern värmer pumpa-, lins- och korallsopporna och andra goda grönsaker. Så snart solen tittar fram går vi över till salladerna, som tillagas framför våra ögon.

Portionerna är generösa och desserterna är ett trevligt avslut på måltiden. Om du vill hålla dig till den amerikanska stilen ska du prova de hembakade kakorna. För något lättare, välj den hemlagade fruktsalladen, alltid tillagad med säsongens råvaror, eller välj dagens dessert.

Och eftersom varmkorv och bagels är takeaway-måltiderna par excellence, skulle det vara fel att gå utan. På sommaren kan de lyckligt lottade njuta av ett bord på terrassen, där de kan sippa på en färsk hemgjord milkshake eller smoothie.

Restaurangen Noo-York finns på olika plattformar för leverans av måltider: Deliveroo, Uber Eat och Just Eat. Det är ett bra sätt att njuta av din favoritkorv även om du inte kan ta dig till rue des Gravilliers. Hitta Noo-York på deras Facebook- och Instagram-sidor. Så, är du redo för en liten smakresa till USA?

Detta test utfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen ange det i kommentarerna.