Vitelloni, den traditionella italienska restaurangen i utkanten av Carreau du Temple

Les Vitelloni är en verklig institution i utkanten av Carreau du Temple och är den italienska restaurang som samlar alla: älskare av traditionell transalpin mat, par med barn som är välkomna, entusiastiska kompisgäng och crème de la crème inom mode och film.

Les Vitelloni grundades 2005 i utkanten av Carreau du Temple, på den livliga Rue Dupetit-Thouars, och är en verklig institution i Haut-Marais, en mötesplats för både stamgäster och nykomlingar. Denna italienska restaurang med sin stora soliga terrass och varma, välkomnande atmosfär är restauratören Benjamin Sussfelds idé, assisterad i matsalen av Philippe D'Aurelles och i köket av den italienske kocken Salvatore Capitano .

Här finns ingen pizza eller söndagsbrunch, bara traditionella italienska rätter som tillagas med de finaste ingredienserna och bästa teknikerna. Restaurangen är uppkallad efter Fellinis film med samma namn - vars affisch hänger på en vägg - och är öppen nästan 365 dagar om året och erbjuder autentisk, smakfull säsongsbetonad mat utan krusiduller. Beviset finns i lasagnen "nduja ", som inte nödvändigtvis är den vackraste, men som är särskilt djävulsk.

Om det goda humöret härskar på terrassen och i restaurangen, är det också närvarande i teamet: kocken har tjänstgjort här i nästan 15 år, utbildad av den tidigare kocken, liksom restaurangchef, Philippe D'Aurelles. Philippe D'Aurelles är mer än bara en dirigent, han står också bakom vinlistan, som upprättas tillsammans med ägaren och innehåller nästan alla italienska viner, från de stora appellationerna till vänners viner.

För lunch får du räkna med att betala 20,50 € för förrätt/huvudrätt eller huvudrätt/dessert, 24 € för förrätt/huvudrätt/dessert och 9,50 € för barnmenyn (barn är välkomna). Mer än rimliga priser för området, särskilt som den dagliga menyn (4 förrätter, 5 pastarätter, en fiskrätt, en kötträtt och 3 eller 4 desserter) ändras dagligen. Du kan dock behöva lägga till några extra euro för några av rätterna på lunchmenyn.

I solskenet kan du njuta av en härlig tallrik med rostade grönsaker, transalpine kallskuret och råmjölksmozzarella, grillad kalvpaillard med rostad potatis, den utmärkta linguine med vitlök, chili och persilja (€16), en av husets måste-rätter (och nu vet vi varför!), för att inte glömma den helt demoniska tiramisun, lika krämig och luftig som ett litet moln på den italienska himlen.

Med ett glas Spritz i handen skålar vi för Vitellonis långa liv under de kommande 20 åren!

Detta test genomfördes som en del av en professionell inbjudan. Om din upplevelse skiljer sig från vår, vänligen meddela oss.