Too Restaurant, vi testade den sublima panoramarestaurangen i Paris, meny och foton

TOO Restaurant är namnet på den galna restaurang som öppnade sina dörrar i oktober förra året. Vi gav oss ut för att upptäcka denna restaurang med en enastående panoramautsikt över Seine, Sacré-Coeur, Notre-Dame och Eiffeltornet.

I det nya TOO Hôtel från Laurent Taïeb-gruppen (som redan har skapat nya Madame Rêve) i Paris 13:e arrondissement, mellan BNF och Station F, ligger den nyöppnade TOO Restaurant som garanterat kommer att falla i smaken.

En panoramarestaurang i en 6 meter hög glaskub med gyllene tak i ett av Duo Towers får en att tappa andan. För att upptäcka den måste man klättra upp till 25: e våningen i denna 27-våningsbyggnad, med TacTac Skybar på taket.

Philippe Starck ansvarade för inredningenoch designen och skapade ett utrymme som är "en paradox, delvis Montgolfier-flygplan, delvis internationell rymdstation. Suspenderat ovanför Paris är det inte på jorden. Fylld av energi, drömmar, kärlek, önskningar, intelligens och skratt flyger den upp dit, där vädret är fint, där det sällsynta syret gör dig yr ". Elegans och modernitet: det är nyckelorden som beskriver denna nya plats, som är utformad som ett slott i himlen av konstnären och inredaren.

När man kommer till Too Restaurant möts man av en elegant, modern lokal som är inredd med smak och elegans. Gå längs den långa baren och du kommer att upptäcka bord som är öppna för alla. Diskreta alkover och gruppbord uppenbarar sig för oss. De mest romantiska duoborden är placerade så att man har panoramautsikt över staden. Hela lokalen är transparent, med stora burspråk som avslöjar ljusets stad vid våra fötter. Vi älskar katedralhöjden, de bekväma läderfåtöljerna och de enorma målningarna på väggarna och stafflierna som gör att man känner sig så liten.

När det gäller panoramautsikten fascineras vi av Paris pulserande ljus, det glittrande Eiffeltornet och Seine vid våra fötter. Vi älskar att försöka känna igen alla monument som dyker upp.

När det gäller köket erbjuder restaurangen en japanskinspirerad meny från hela världen. Det är ett utmärkt sätt att ta med smaklökarna på en resa. Denna plats är öppen för oss hela dagen, från frukost till en romantisk middag med solnedgången som bakgrund, och inte att förglömma en trevlig lunch med huvudet bland molnen.

Menyn:

Under vårt besök frestades vi av den grillade kronärtskockan med Miso, Granny Apple och tryffel och den mjuka Crudo av pilgrimsmusslor med Yuzu-gelé, pepprad sojasås och kaviar. Allt serveras med en god alkoholfri exotisk cocktail (för att festen ska bli ännu galnare). Väl tillagad och rik på smak, vi hade jättekul.

Sedan är det dags för huvudrätten. Vi valde de otroliga mogna Angus short ribs med sin makalösa konsistens som smälter i munnen och deras yakinuku-sås med sake och peppar, en underbar upptäckt. Du kommer också att älska räkorna som sauterats med tamarind och salladslök, precis som i Jakarta.

När det gäller tillbehören väcker den rostade potatisen med shisosmör och daikon våra smaklökar (var försiktig, den är kryddig) och vi smälter för den smältande, kanderademisoauberginen.

Till dessert är det bakverkens kung som gäller: Pierre Hermé och vår favorithantverkare: Benoît Castel. Cheesecake, 2000 ark, chokladtårta eller de Bûches som vi har valt för att de är i säsong.

Kort sagt, om du letar efter en magisk miljö med Paris vid dina fötter för att sväva till sjunde himlen, är detta en restaurang som har mycket som talar för den. Från Eiffeltornet till Sacré-Coeur och Panthéon- det här nya stället är ett riktigt parisiskt vykort som vi mer än gärna rekommenderar.

Ta reda på mer här:

TOO Hôtel, takterrassen med panoramarestaurang och Skybar
TOO Hôtel är namnet på Laurent Taïebs nya adress högst upp i Duo Towers, som öppnar torsdagen den 20 oktober 2022 i Paris 13:e arrondissement, mellan Station F och BNF. Ett hotell i Paris skyline med en restaurang med enastående panoramautsikt, ett spa i trädkronorna och en Skybar. [Läs mer]

TOO TacTac Skybar, den högsta takterrassen i Paris, går in i sommarläge
TOO TacTac Skybar är namnet på den takbar som öppnade sina dörrar i Paris i oktober förra året. Den nya 120 meter höga baren ligger på 27:e våningen i ett av Duo Towers i det nya TOO Hôtel och erbjuder nu en oslagbar utsikt över huvudstaden när du sippar på gudomliga cocktails och exotiska rätter mot en bakgrund av livekonserter och DJ-set. Med vårens fina väder kommer vi att göra det mesta av uteserveringen. [Läs mer]