Varje år dyker det upp nya restauranger överallt i huvudstaden. En sak är säker: från september och framåt startar den nya säsongen med en mängd fina etablissemang som öppnar sina dörrar för gourmeter.
Vi är förväntansfulla inför framtida gastronomiska restauranger, kända kockar, platser som kommer att få oss att häpna (vi satsar på Michelin-guiden för det kommande året), men också diskreta små restauranger där man helt enkelt kan äta gott - det är ju det enda vi vill ha!
Och låt oss vara ärliga, det finns något som passar varje smak och budget! Från asiatiska restauranger till medelhavsköket, från det fina franska köket till hett efterlängtade kockar och street food, upptäck de mest efterlängtade restaurangerna i Paris i september.
Vi tar en titt på de restauranger du inte vill missa när du kommer tillbaka från semestern. Håll ögonen öppna för en förhandstitt på de största nya restauranger na i Paris i höst!
Le Gainsbarre, café-restaurang och cocktailbar på Maison Gainsbourg
Le Gainsbarre är namnet på detta hybridställe, en kafé-restaurang på dagen och en cocktailbar-restaurang på natten, i hjärtat av Maison Gainsbourg, det berömda huset som förvandlats till ett museum för att hedra konstnären. Med en inredning som påminner om artistens tidiga år i pianobaren kan du njuta av en rumsservicemeny från lunch till middag. [Läs mer]
La Brasserie des Arts, ett äkta parisiskt brasserie i traditionell stil
Med sin egen tolkning av de stora franska klassikerna är Brasserie des Arts på väg att bli en institution i Saint-Germain-des-Prés-distriktet. Ett riktigt parisiskt brasserie, med uppmärksam service på köpet! [Läs mer]
Le Boréal, ett fantastiskt café-bistro som serverar ansvarsfull mat från morgon till kväll
Café på morgonen, bistro vid lunchtid och på kvällen, brunch på helgen - Le Boréal är den perfekta lösningen på alla dina önskemål. [Läs mer]
Thiou, Apiradee Thirakomen's thailändska restaurang tillbaka på Norman Hotel
Kocken Apiradee Thirakomen flyttar Thiou, hennes ikoniska thairestaurang från 2000-talet, till Hôtel Norman, ett stenkast från Place de l'Etoile. [Läs mer]
Taco Mesa, den autentiska tacorestaurangen som drivs av kocken Beatriz Gonzalez
Kocken Beatriz Gonzalez har öppnat Taco Mesa, sin tacorestaurang i Paris. Det är en nyhet som vi har väntat länge på, och den visar sig vara en succé! [Läs mer]
Jungle Palace, Ephemeras uppslukande restaurang i Paris: vår recension
Efter Under the Sea och Stellar presenterar Ephemera en tredje uppslukande restaurang i Paris. Bege dig till huvudstadens 10:e arrondissement för att upptäcka detta koncept, som denna gång tar oss till hjärtat av djurriket. [Läs mer]
Groot, en utsökt gatuköksbutik som drivs av toppkockarna Hugo Riboulet & Albane Auvray
Hugo Riboulet, vinnare av Top Chef 2023, öppnar Groot, en streetfood-restaurang baserad på pajer, tillsammans med sin tidigare lagkamrat och vän Albane Auvray. Allt handlar om komfort och njutning! [Läs mer]
Sama, den libanesiska restaurangen som omprövar mezzés i 11:e arrondissementet
Den libanesiska restaurangen Sama, som är resultatet av ett samarbete mellan tre vänner, tänker om när det gäller mezzéer, med all den gästfrihet som är typisk för levantinska bord. [Läs mer]
Kuna, indiskt gatukök med naan
Om du gillar naan har du kommit till rätt ställe: Kuna, restaurangen som gör naan till en smörgås, ligger bara ett stenkast från Pigalle. [Läs mer]
Facette, den festliga restaurangen under Mazette där du kan äta, dricka och dansa hela natten
Le Mazette har en ny festrestaurang som heter Facette. Här kan du äta, dricka och dansa hela natten! [Läs mer]
Sharma Ji, kocken Manoj Sharmas indiska restaurang långt från folklore
Kocken Manoj Sharma har öppnat Sharma Ji, en indisk restaurang som ligger långt från folklore och som hyllar hans familjerecept. [Läs mer]
VIF, välrullade smörgåsar och orientaliska grillrätter på Oberkampf
På VIF, på rue Oberkampf, är det orientaliska grillrätter som gäller, i smörgås- eller skålversioner! [Läs mer]
A Table, den enkla bistronomiska restaurangen som drivs av kocken Camille Guérin
Den unga kocken Camille Guérin öppnar sin första restaurang i det 7:e arrondissementet. Med ett suggestivt namn: A Table! [Läs mer]
Le 19.20 av Norbert Tarayre, prinsen av Wales restaurang
Varning, restaurangen 19.20 av Norbert Tarayre på Prince of Wales i Paris öppnar sina dörrar! På menyn står en fin fransk bistromeny i en vänlig atmosfär. Du kommer att älska djungeldekoren och de lokala råvarorna, tillagade med Norberts pepp. [Läs mer]
Köket Galerie Bis är dött, länge leve Oktobre av kocken Martin Maumet
Kocken Martin Maumet har öppnat sin första restaurang, Oktobre, i stället för Kitchen Galerie Bis, där han tidigare var biträdande köksmästare. En lyckad satsning! [Läs mer]
Pin-Pan, argentinska tävlingsmackor
När två street food-moguler slår sina påsar ihop blir resultatet Pin-Pan, en argentinsk street food-restaurang där du kan äta konkurrenskraftiga smörgåsar. [Läs mer]
Guefen, kocken Ohad Amzallags fisk- och skaldjursrestaurang: foton och recensioner
Kocken Ohad Amzallag presenterar Guefen, sin första restaurang i Marais-distriktet, med en... överraskande partiskhet! [Läs mer]
L'Espadon på Ritz Paris, den gastronomiska restaurangen som leds av Eugénie Béziat
Det berömda Ritz Paris öppnar sin helt nya restaurang, l'Espadon, i samarbete med den begåvade kocken Eugénie Béziat. En unik gastronomisk upplevelse väntar dig i en överdådig miljö med utsikt över hotellets Grand Jardin. [Läs mer]
Kök av Stéphanie Le Quellec, restaurangen på Hôtel Madame Rêve
Upptäck "Kitchen by Stéphanie Le Quellec", den nya restaurangen på Hôtel Madame Rêve som drivs av den tvåstjärniga kocken, belägen på 48 rue du Louvre. [Läs mer]
Maison Kapunka, en thailändsk bistro som kombinerar tradition och modernitet
Maison Kapunka är en blandning av tradition och modernitet och öppnar en ny thairestaurang i Strasbourg Saint-Denis. [Läs mer]
Botza: gourmetstället ett stenkast från Buttes Chaumont
Är du sugen på ett fint fransk-italienskt kök? Gå till bistron Botza, som ligger i hjärtat av Buttes Chaumont, och som kombinerar charmen hos parisiska brasserier med delikatessen hos franska pizzor. Ett gourmetparadis där tradition möter modernitet! [Läs mer]
Blanc by Shinichi Sato, gourmetrestaurang som drivs av den tidigare köksmästaren på restaurangen ** Passage 53
Den tidigare köksmästaren på restaurangen ** Passage 53 är åter aktuell med öppnandet av Blanc by Shinichi Sato nästa höst. [Läs mer]
Hémicycle, Stéphane Manigolds bord som mycket väl kan bli stadens samtalsämne
Stéphane Manigold presenterar sitt senaste projekt: Hémicycle, en gourmetrestaurang som öppnar i september. [Läs mer]
La Tour d'Argent, den parisiska institutionen får en makeover
Tour d'Argent, som är en verklig institution i Paris, har fått ett nytt och modernare utseende med en ny bar och en ny takterrass. [Läs mer]
Faubourg Daimant, franska och borgerliga vegetariska rätter med såser
Och det är två för Daimant Collective! Efter Plan D och dess veganska smörgåsar är det dags för borgerlig mat och såser på Faubourg Daimant, men 100 % veganskt, förstås! [Läs mer]
Och även: Auburn, kaffebaren x vinbaren på Hotel Indigo; Assaf Granits och Tomer Lanzmans Balagan, som får nytt ansikte i slutet av året; Assaf Granits restaurang Boubalé i Grand Mazarin, med sitt ashkenaziska judiska kök; och öppningen den 4 september av en andra Baca'v av kocken Emile Cotte i Boulogne-Billancourt, en exakt kopia av den första med en bistro, matkällare och sharing table.
Så det finns mycket att upptäcka och njuta av under de kommande veckorna!
