Det kommer att bli en kryddig höst i Strasbourg Saint-Denis med öppnandet av Maison Kapunka, den fjärde i sitt slag och moderbolag till gruppen med samma namn som ägs av Laurent Casanovas, som också driver Maison Lautrec och Django Pigalle. Efter 2:a, 14:e och 17:e arrondissementet öppnar denna nya thairestaurang i huvudstadens 10:e arrondissement.
Maison Kapunka är en riktig matbar och har som mål att introducera parisarna till det autentiska thailändska köket, med traditionella smaker och en modern twist. I köket tillagas menyn av kocken Barbara Lecestre och de thailändska kockar vars recept kommer från deras familjer och som har varit med Kapunka sedan starten.
Resultatet är rätter som kombinerar tradition och modernitet, som krispig aubergine med bränd citronmajonnäs, marinerat ägg, senapspickles, chiliolja och tamarindselleri, eller mager crudo med hibiskusvinägrett.
Allt serveras i form av små tallrikar som kan delas med vänner och åtföljas av en kryddig cocktail eller ett glas naturvin. Fans av street food kommer också att bli glada över att upptäcka de thailändska smörgåsarna som finns att ta med sig!
I en sober thailändsk bistroatmosfär, designad av Lizée Hugots arkitektstudio, kommer Maison Kapunka garanterat att sätta dina smaklökar på prov!
Plats
Kapunka Hus
1bis Rue de Paradis
75010 Paris 10
Officiell webbplats
kapunkagroup.com
