Varje år dyker det upp nya restauranger över hela huvudstaden. En sak är säker: från september och framåt börjar den nya säsongen på allvar och några mycket fina adresser öppnar sina dörrar för finsmakare.
Vi längtar efter att få upptäcka framtidens gastronomiska restauranger, de berömda kockarna, adresserna som kommer att slå oss med häpnad (vi satsar på Michelinguiden för det kommande året), men också de diskreta små restaurangerna där vi helt enkelt kan äta gott - det är ju det enda vi vill!
Och vi kan lika gärna säga det direkt, det finns något för alla smaker och budgetar! Från asiatiska restauranger till indiska rätter , från fina franska rätter till hett efterlängtade kockar och street food- kolla in de mest efterlängtade restaurangerna i Paris i september.
Vi tar en titt på de restauranger som du inte vill missa när du kommer tillbaka från semestern, oavsett om de är på väg att öppna eller redan har invigts i hemlighet under de två sommarmånaderna. Håll utkik efter en förhandstitt på de nya stora restaurangerna i Paris i höst!
Central Chapelle, den nya mötesplatsen för kultur, musik och mat, öppnar mitt i La Chapelle Arena.
Central Chapelle är det nya målet för kultur, musik och mat som äntligen öppnar dörrarna i hjärtat av La Chapelle Arena den 6 maj 2026! [Läs mer]
Gourou, en traditionell indisk bazar i Paris
Den indiska restaurangen Gourou, med sin traditionella basarlook, slår upp portarna i Paris nästa höst. [Läs mer]
Kimono, den japanska bistron som står bakom Dining Rooms och som uppfinner futosoba
Dining Rooms-gänget återvänder till Saint-Germain-des-Prés med Kimono, en japansk bistro som stoltserar med en unik skapelse: futosoba. [Läs mer]
UNI Paris, den exklusiva japanska restaurangen av kocken Akmal Anuar belägen i Trojkan av Guld
I det mycket exklusiva Gyllene triangeln i Paris utstrålar UNI Paris en sofistikerad elegans och en ambitiös japansk matlagning. Under ledning av den singaporianske kocken Akmal Anuar serveras en meny där de finaste ingredienserna möter kreativiteten i en stilfull harmoni. [Läs mer]
Cassaro's, den klassiska 50-tals-italienaren i Saint-Germain-des-Prés
Den italienska restaurangen Cassaro's visar upp sina bästa sidor, mitt i Saint-Germain-des-Prés. [Läs mer]
Vivide – den helt växtbaserade gourmetrestaurangen som drivs av duon bakom Pristine
Michelle Primc och Jérémy Grosdidier presenterar sitt andra projekt, Vivide, i Pigalle-området. Än en gång står grönt i fokus, men denna gång i en mer gastronomisk tappning än på Pristine. [Läs mer]
Le Chou de Chanorier – Restaurangen i ett slott i Yvelines av Charlie Anne, ett provbesök
De icke-parisiska bistron, som ofta bjuder oss på sina restauranger, främst i Hauts-de-Seine, öppnade förra året en ny plats i Yvelines! Och inte vilken plats som helst – det är i Château Chanorier i Croissy-Sur-Seine som man nu kan njuta av en måltid. Och till vår förvåning kan man här upptäcka en meny signerad av Charlie Anne, finalisten i Top Chef 2025. Vi testade restaurang Chou de Chanorier, som erbjuder en kort och smakrik meny, samt en speciell terrass à la Courchevel för de som älskar raclette och fondues. [Läs mer]
Rosie Jolie och Bigoudi: Den (mycket) exklusiva takbaren på de trendiga brasserierna vid Trocadéro
Bigoudi är den (mycket) exklusiva takterrassen som skapats av Brasseries à la Mode och som öppnar våren 2026 i närheten av Trocadéro. På samma adress, på bottenvåningen, hittar man även den charmiga Brasserie Rosie Jolie. [Läs mer]
L'Arrêt by The Grey – chef Mashama Bailey för in det amerikanska södern till Paris
Med L’Arrêt by The Grey, hennes första restaurang i Paris, sätter den amerikanska kocken Mashama Bailey sitt prägel på det sydliga köket från USA:s södra delstater i det 7:e arrondissementet. En plats som genomsyras av afroamerikansk historia. [Läs mer]
Hos Carrie, den fantastiska restaurangen i Paris ledd av den amerikanska kockprofilen Carrie Solomon
Carrie Solomon öppnar dörrarna till sin första restaurang, Chez Carrie, som en välkomnande inbjudan att komma hem och upptäcka vad den amerikanska kocken har satt på menyn – en blandning av kaliforniska influenser och italienska delikatesser. [Läs mer]
Les Indécises, denna café-restaurang från 60-talet får ett nytt liv i 11:e arrondissementet
Sedan 1960-talet har café-restaurant Les Indécises legat i hjärtat av 11:e distriktet. Nu, under ledning av kocken och restauratören Nicolas Schweri, upplever det en ny vår och återvinner sin forna glans, i sann parisisk stil. [Läs mer]
Le Petit Bouillon de la gare d'Asnières-sur-Seine avslöjar sig, foton och test
Den första Bouillon i Hauts-de-Seine öppnade sina dörrar i Asnières-sur-Seine, precis intill järnvägsstationen Hauts-de-Seine. Denna nya adress har allt för att glädja gourmander som söker traditionella franska rätter till överkomliga priser, som inte längre behöver korsa hela Paris för att hitta en. Vi har testat och berättar allt. [Läs mer]
Nobisan, den utmärkta japanska restaurangen som specialiserar sig på delikata temaki i Marais.
Efter handrollen tar restauratören Thomas Moreau sig an ett annat totem inom det japanska köket, temaki, på restaurangen Nobisan i Marais. Med stor finess är denna eleganta restaurang en succé. [Läs mer]
Mumbai Café, Tandoor Clubs andra utsökta indiska restaurang efter Delhi Bazaar.
Och två för Tandoor Club som, efter det utmärkta Delhi Bazaar, öppnar Mumbai Café och återigen träffar mitt i prick. [Läs mer]
Japanska takterrasser i Paris: Aqua Kyoto på Champs-Elysées
Aqua Kyoto inviger en ny takrestaurang på Champs-Élysées. Vi beger oss till nummer 26 på världens vackraste aveny för att upptäcka denna vackra adress med en terrass som vetter mot Eiffeltornet, Triumfbågen på ena sidan och Grand Palais på den andra. Det här är en plats att vara på som du kommer att älska. Vi tar dig med på en upptäcktsfärd! [Läs mer]
Panurge, borgerlig matlagning i renaste tradition av kocken Jason Gouzy
Kocken Jason Gouzy har öppnat sin nya restaurang Panurge i stället för stjärnkrogen Pantagruel. Här serverar han borgerliga rätter tillagade enligt konstens alla regler. [Läs mer]
Kocken Rémi Lazurowicz Comptoir Lazu, inspirerade rätter, fina viner och 80-talsatmosfär
Och det är två för kocken Rémi Lazurowicz, som har öppnat Comptoir Lazu mittemot sin första adress, Lazu. En restaurang med 80-talsinredning i Pigalle-distriktet där du kan njuta av en prisvärd lunchmeny och små tallrikar att dela på kvällen! [Läs mer]
Envie le Banquet, Eloi Spinnlers läckra all-you-can-eat-buffé i Paris
Kocken Eloi Spinnler presenterar nu sin tredje restaurang: en buffé där man kan äta så mycket man vill (och av hög kvalitet!) i Haut-Marais-distriktet. Den nya restaurangen, som heter Envie le Banquet, kombinerar god smak, attraktiva priser och mångfald. Här finns något för alla! [Läs mer]
Prunier, den äldsta kaviarrestaurangen, med sin legendariska, kulturminnesmärkta art déco-fasad
Den parisiska kaviarrestaurangen Prunier, som öppnade 1924, med sin sublima, kulturminnesmärkta art deco-inredning, har återställts till sin forna glans av Benjamin Patou. [Läs mer]
Babi, en vinbar i stadsdelen Sentier, ett mellanting mellan en bistro och ett författarbord
Babi är en vinbar som leker med genrer. Halvvägs mellan en bistro och en table d'auteur har denna restaurang, som öppnades av Jérémie Taché och Néo Guerin, som mål att sammanföra bra bowling och god mat. [Läs mer]
Cherry, le restaurant italo-américain de Saint-Germain-des-Prés
Le mariage italo-américain a la cote en ce moment à Paris, et Cherry, le nouveau restaurant qui vient d'ouvrir du côté de Saint-Germain-des-Prés, en est la preuve. [Läs mer]
Le Cercle, Thierry Marx nya prisvärda restaurang på Hôtel de la Grande Loge de France
Kocken Thierry Marx har just öppnat Le Cercle, en ny prisvärd restaurang i Hôtel de la Grande Loge de France, frimureriets högkvarter i Paris. [Läs mer]
Rencontre, le restaurant avec des résidences éphémères en lien avec les œuvres d'art au mur
Aux confins de la cuisine et de l'art, le restaurant Rencontre invite des cheffes et chefs talentueux à imaginer des plats en lien avec les oeuvres d'art exposées sur les murs, au cours de résidences éphémères. [Läs mer]
Stiftelsen öppnar bistronomisk restaurang på 8:e våningen
Efter sitt brasserie presenterar La Fondation nu sin andra restaurang på 8:e våningen i 17:e arrondissementet. En hisnande utsikt, bistronomisk mat av kocken Thomas Rossi och en vacker terrass väntar oss från och med den 10 september 2025 i Les Batignolles. [Läs mer]
Albufera La Table de José Dantas, le restaurant méditerranéen de Boulogne-Billancourt
Le jeune chef José Dantas, issu de la galaxie Émile Cotte, ouvre un premier restaurant. Baptisée Albufera, c'est à Boulogne-Billancourt (92) que cette nouvelle table se découvre. [Läs mer]
Shuzo, en izakaya med japanska och colombianska smaker, en riktig favorit
Ta ett flyg till Japan via Colombia på Shuzo, den nya izakayan i 11:e arrondissementet, som var en riktig coup de coeur för oss, både mänskligt och kulinariskt. [Läs mer]
Le Pompon, den festliga restaurangen i hjärtat av Palais Brongniart
Laurent de Gourcuff tar över Palais Brongniart med en festlig restaurang, Le Pompon, som ska öppna i oktober. [Läs mer]
Rosario, kocken José Maria Goñi Martínez bjuder in Spanien till sitt bord
Spanien ringer på dörren och bjuder in till Rosario, den spanska kocken José Maria Goñi Martínez nya och första restaurang i Paris. Planerad att öppna i oktober, bredvid Bourse! [Läs mer]
Patsy, den kosmopolitiska restaurangen i Pastores tofflor
I oktober får en välkänd italiensk restaurang i 9:e arrondissementet en makeover: Pastore byter ägare (eller nästan) och blir Patsy! [Läs mer]
Kalla henne inte Datsha, kalla henne Finka!
Denna experimentella restaurang med en dold bar, tidigare känd som Datsha, kommer att bli Finka i september 2025. [Läs mer]
Le Bon Bock, en institution i Montmartre som kombinerar tidstypisk inredning och franskt kök
Le Bon Bock har fått ett nytt liv under ledning av Benjamin Moréel och Christophe Préchez. Denna institution i Butte Montmartre siktar på att (åter)locka kunder, både turister och lokalbefolkningen, med sitt traditionella franska kök, sin läckra gammaldags inredning och pianobaren som är gömd i det bakre rummet. [Läs mer]
Héritages, en exklusiv gourmetrestaurang bara ett stenkast från Parc Monceau
Restaurangen Héritages tar över efter Maison Ruggieri i det 8:e arrondissementet. [Läs mer]
Mischief, kocken Erica Paredes öppnar en andra restaurang i Paris
Efter Reyna öppnar kocken Erica Paredes sin andra restaurang i Paris, kallad Mischief. [Läs mer]
Sushi Hanada, kocken Masayoshi Hanada öppnar sin egen restaurang i Paris
Goda nyheter för fans av det japanska köket: kocken Masayoshi Hanada planerar att öppna sin egen restaurang i Paris sommaren 2025. [Läs mer]
Kocken Yotam Ottolenghi öppnar restaurang i Paris
Den anglo-israelske kocken Yotam Ottolenghi anländer för första gången till Paris med en restaurang som planeras öppna inom kort. Eller blir öppningen kanske uppskjuten? [Läs mer]
Vi har några fantastiska upptäckter på gång och mycket att se fram emot under de kommande veckorna!
