Yard Festival 2023, mässan för naturvin och lokala produkter på restaurangen Yard

Förbi Manon de Sortiraparis · publicerad på 12 oktober 2023 kl. 01:15
The Yard Festival är ett helt nytt evenemang som hyllar naturvin och lokala råvaror. Vi ses på Yard-restaurangen söndagen den 29 oktober 2023!

Alla som älskar bowling och välskötta produkter är välkomna till restaurang Yard för den allra första upplagan av Yard Festival, söndagen den 29 oktober 2023 från kl. 11.00, för att fira god dryck och god mat.

Utställningen av naturvin och gastronomiska produkter från producenter och vinmakare planerar för 2023 en festlig dag med provsmakningar och diskussioner med de män och kvinnor som arbetar för att skydda och förbättra terroirerna genom sitt kunnande.

På programmet står inte mindre än tjugo vinodlare och naturproducenter som kommer att erbjuda provsmakningar av över hundra olika årgångar, samt en rad delikatesser för att fresta smaklökarna!

På matfronten kommer du att kunna prova :

  • Terroirs du Liban: hummus, baba ganoush, fyllda auberginer... libanesiska specialiteter från små gårdar.
  • Symples: ekologiska isinfusioner gjorda på 100 % franska växter.
  • Porc Noir de Bigorre: enorm helmogen PDO Noir de Bigorre-skinka som skärs upp framför dig av en specialist.
  • Ferme Marine d'Artouan: naturliga, icke genetiskt modifierade fina och ihåliga ostron från Marennes-Oléron-bassängerna.
  • OSAN: alkoholfria gourmetdrycker skapade av en kock med Michelinstjärna.
  • Culinaries monter: charkuterier, ost och delikatesser.

Det kommer också att anordnas4 masterclasses med temaprovning av sällsynta naturviner i sällskap av en sommelier eller vinmakare från Culinaries:

  • 11.30-12.15: Limestone & Co, med vinmakaren Théo Einhart (Alsace)
  • 13.30-14.15: Grands Vins du Pays Nantais, med vinmakaren Christophe Bosque från De Vini (Loire)
  • 14.30-15.15: Grands Crus från Etna, med vinodlaren Frank Cornelissen (Italien, Sicilien)
  • 15.30-16.15: Naturviner från 1990-2000-talet, med sommelier Clément Landrieu (Frankrike)

Yard Festival håller snabbt på att bli ett måste i oktober och lyfter fram viner och produkter från ekologiskt, biodynamiskt och hållbart jordbruk, utan ogräsbekämpningsmedel, bekämpningsmedel, gödselmedel eller andra syntetiska produkter.

Alkoholmissbruk är farligt för hälsan, konsumera måttligt.

Användbar information

Datum och tidtabeller
DE 29 oktober 2023

× Ungefärliga öppettider: för att bekräfta öppettider, vänligen kontakta anläggningen.

    Plats

    6 Rue de Mont-Louis
    75011 Paris 11

    Priser
    Entrée pro : €15
    Entrée : €25
    Entrée + participation à une Master Class (dégustation) : €60

    Officiell webbplats
    www.culinaries.fr

    Reservationer
    www.culinaries.fr

    Kommentarer
    Förfina din sökning
    Förfina din sökning
    Förfina din sökning
    Förfina din sökning