L'Orangerie, Fontainebleaus nya guinguette – festen håller igång hela sommaren

Guinguetten på Fontainbleau-teaterns esplanad förnyas 2026. Döpt till L'Orangerie öppnar den sig fram till september i Seine-et-Marne med ett festligt program hela sommaren. Vi berättar mer.

Den guinguette estivale från Fontainebleau byter ansikte den här säsongen. Efter sex upplagor under namnet L'Éphémère, tar ett nytt kapitel plats på förgården till Fontainebleaus kommunala teater (Seine-et-Marne), med ankomsten av L'Orangerie för säsongerna 2026 och 2027. Ett namn som inte är taget ur luften: det låter direkt som orangeriet vid Fontainebleau-slottet, den promenad- och återhämtningsplats som hovet ägnat sig åt genom århundradena. Det är Actu.fr som visar detaljerna i denna förnyelse.

Vid rodret för det här nya projektet står två ansikten som redan är välkända på Bellifontaines gastronomiska scen: Enguerrand Le Cocq och Quentin Hubert, de två delägarna i restaurangen Adma, som vi haft nöjet att prova och som gjort stort intryck på oss. Belägen bara några steg från guinguetten står Adma redan för medelhavets smaker och hemlagad mat. Det är precis denna DNA de vill föra vidare in i sitt nya sommaräventyr. ”Vi ville erbjuda nyheter, samtidigt som vi lade vårt eget DNA”, sammanfattar de.

Vad blir nytt på Fontainebleaus guinguette 2026?

L'Orangerie vill vara en intergenerationell mötesplats, öppet måndag till söndag från maj till september, med ett program som är utformat för att liva upp sommarkvällarna. En särskild scen tar emot artister under hela säsongen, med konserter planerade varje lördagskväll. Smakprovningar, temakvällar och olika former av underhållning kompletterar schemat.

På tallriken hittar du tapas som tillreds direkt i köket, i enlighet med Adma-filosofin: lokala råvaror, hemlagat och veganska alternativ på menyn, med ostar och chark i centrum. En vinlista med ekologiska och naturviner står på programmet tillsammans med deras egen öl, orangeader och alkoholfria cocktails.

Och L'Éphémère – vad blir det av det?

Förändringen bär med sig känslor. L'Éphémère, som föddes ur visionerna hos Alexandre Halbardier och Brice Sireix mitt under pandemin, hade livat upp samma torg i fem säsonger i rad och vann varje gång kommunens projekttävling. I år togs inte ansökan ut. "Sedan starten, mitt under Covid-perioden, är vi ledsna över att meddela att L'Éphémère inte har blivit antagen", skrev de på sina sociala medier. Förvaltarna, som även leder Triptik och 8.Ball, försäkrar att de kommer att nå sin publik igen via sina övriga verksamheter.

Besvikelsen är begriplig för de som hade gjort L'Éphémère till ett självklart stopp.

Men det är också kännetecknet för tillfälliga platser: de lämnar plats åt nya historier.

Var ligger L'Orangerie i Fontainebleau?

Sommarkaféet tar plats på Fontainebleau-teaterns innergård, mitt i stadens hjärta, bara några minuters promenad från Fontainebleau-slottet. En charmig miljö för sommarkvällarnas skönhet, mellan historiska byggnader och en öppen terrass i det fria. Observera att L’Orangerie är öppen måndag till söndag, maj–september 2026.

För att följa schemat och kommande evenemang rekommenderar vi att hålla utkik på sociala medier. Och om du letar efter fler guinguettes i Île-de-France, särskilt i Seine-et-Marne, follow guiden.

Alkoholmissbruk är farligt för hälsan, konsumera måttligt.