เทศกาล ตรุษจีน ซึ่งเป็นที่รู้จักกันทั่วไปในชื่อ วันขึ้นปีใหม่แบบจันทรคติ แต่ก็เป็นที่เฉลิมฉลองโดย ชาวเวียดนาม, ชาวเกาหลีใต้, รวมถึง ชาวทิเบต และ ชาวมาเลเซีย ด้วย โดยปีนี้จะตรงกับวันอังคารที่ 17 กุมภาพันธ์ 2026 การเฉลิมฉลองนี้อิงตาม ปฏิทินจันทรคติ ซึ่งเป็นการเริ่มต้นปีใหม่ในปี 2026 ภายใต้สัญลักษณ์ของ .
นอกจาก ขบวนพาเหรด และกิจกรรมเฉลิมฉลองสุดสนุกที่จัดขึ้นทั่วกรุงปารีสและแคว้นอิล-เด-ฟรองซ์แล้ว, ตรุษจีนปี 2026 ยังเป็นโอกาสดีที่จะได้ลิ้มลอง อาหารพื้นเมืองดั้งเดิม ซึ่งเป็นอาหารที่นิยมรับประทานในงานเฉลิมฉลองนี้ คุณสนใจอยากรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับ อาหารจีน หรือ อาหารเวียดนาม กันบ้างไหม?
แน่นอนว่า นี่คือรายการบางส่วน พร้อมทั้ง ร้านอาหาร, บริการจัดเลี้ยง และเบเกอรี่ในปารีส ที่คุณสามารถไปซื้อและลิ้มลองได้เลย!
นี่เป็นประเพณีที่ดูเหมือนจะกลายเป็นความท้าทายอย่างแท้จริง ใน วันตรุษจีน ซึ่งเป็นวันสำคัญในปฏิทินจีน หนึ่งในสิ่งที่ได้รับความนิยมและเป็นที่นิยมมากที่สุดก็คือ บะหมี่ที่ยาวมากเป็นพิเศษ ที่เตรียมขึ้นเป็นพิเศษเพื่อเฉลิมฉลอง ไม่ได้ดูแปลกประหลาดอะไรมากนัก คุณอาจจะบอกใช่ไหม? แต่ความสนุกจริงๆ เริ่มต้นเมื่อคุณได้ลิ้มลองและพบกับความท้าทายในการกินบะหมี่เหล่านั้น
แน่นอนว่า เส้นบะหมี่เหล่านี้เป็นสัญลักษณ์ของ ความยืนยาว ยิ่งเส้นยาวเท่าไหร่ ก็ยิ่งดีเท่านั้น ไม่มีวันตัดมันขณะลิ้มรสแน่นอน! คงต้องใช้เวลาสักหน่อยในการคุ้นเคยและฝึกฝนให้คล่องแคล่วกับธรรมเนียมนี้
นี่คือ อาหารขึ้นชื่อของเวียดนาม ที่ขาดไม่ได้ในช่วง ตรุษจีน. ขนมหวานจากข้าวเหนียวที่ใส่ไส้หมูและถั่ว mung, ห่อด้วยใบกล้วยหรือ ดอง. ตามตำนาน เล่าว่า ขนมข้าวเหนียวนี้ถูกคิดค้นโดยเจ้าชายหลาง หลิว ซึ่งเป็นพระโอรสองค์ที่ 18 ของพระเจ้าย๋งหว่อง ในโอกาสที่พระองค์ทรงจัดประกวดสูตรอาหารขึ้น จึงให้เจ้าชายแต่ละองค์นำเสนอเมนูสร้างสรรค์ของตนเอง
ผู้ที่เปิดเผยเมนูอร่อยที่สุดก็จะได้ครองตำแหน่งต่อไป ลาง เลียว คิดค้นเค้กนี้ขึ้นมา ซึ่งประกอบด้วยวัตถุดิบง่ายๆ ที่ใช้ทำอาหารชาวไร่ชาวนาเป็นหลัก ตั้งแต่นั้นมา bánh chưng ก็กลายเป็นไอเท็มสำคัญใน เทศกาลตรุษจีนเวียดนาม. ส่วน bánh tét มีลักษณะเป็นทรงกระบอก สัญลักษณ์ของ ความอุดมสมบูรณ์.
เค้กแรดิช อาจดูแปลกตาไปบ้าง แต่เป็นหนึ่งในของหวานยอดนิยมในช่วงตรุษจีน lok ba go มักทำจากแรดิชขาว แป้งข้าวเจ้า ผัก และบางครั้งก็ใส่กุ้งเพื่อรสชาติที่พิเศษ
ในแง่เล่าเรื่องเล็กน้อย สารพัดความรู้สึกนี้ อาหารพิเศษแบบกวางตุ้ง บางครั้งก็ถูกเรียกเป็นเค้กหัวใจหรือตะไคร้ แต่ไม่ได้เป็นเค้กแครอทแต่อย่างใด กลับเป็นเค้กที่ทำจากหัวไชเท้าดาอิคานั่นเอง!
ขนมตรุษจีนเป็น ข้าวเหนียวอบ ที่ทำจากข้าวเหนียวคลุกเคล้ากับผลไม้แห้ง แล้วนำไปนึ่งให้สุก ถือเป็น อาหารพิเศษของจีน ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว สามารถทานได้ทั้งร้อนๆ นึ่ง หรือจะทอดจนเหลืองกรอบก็ได้เช่นกัน
ผลไม้เชื่อมหวานเป็นสิ่งที่ไม่ควรพลาดในช่วงตรุษจีนและตรุษเวียดนาม โดยเฉพาะอย่างยิ่งจากมะพร้าวจนถึงขิงเชื่อม และรวมถึง ลูกบาศก์บัว ที่เคี้ยวเพลินๆ ตลอดช่วงเทศกาลนี้เลย!
ที่ไหนในปารีสที่กินบะหมี่ อุด้ง และโซบะอร่อย? ตัวเลือกยอดนิยมของเรา
กำลังมองหาภัตตาคารดีๆ ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับชามเส้นที่แสนสบาย ไม่ว่าจะเป็นอูด้งหรือโซบะอยู่หรือเปล่า? นี่คือสถานที่ดีๆ ที่คุณควรไปในปารีส! [อ่านเพิ่มเติม]
ลา คองตีน ชิโนа, ร้านอาหารจีนที่ยอดเยี่ยมในเบลล์วิลล์
คุณอาจเดินผ่านมันมาหลายสิบครั้งโดยไม่เคยหยุดเลยก็เป็นได้ ตลอด 20 ปีที่ผ่านมา La Cantine Chinoise ได้สร้างความสุขให้กับลูกค้าประจำในย่านเบลวิลล์ เราขอแนะนำให้คุณมาเยี่ยมชมเพื่อค้นพบความพิเศษทั้งหมดของอาหารเวินโจว เกี๊ยว ซาลาเปา ปอเปี๊ยะทอด เทมปุระ ผัดผัก ไคฟาน ต้านเมียน... อร่อยอย่างแท้จริง [อ่านเพิ่มเติม]
ลา ปาเตสเซอรี เดอ เซซง, ขนมอบจีนหวานและเค็มจากเขตที่ 13
La Pâtisserie de Saison เป็นหนึ่งในร้านเบเกอรี่จีนที่เก่าแก่ที่สุดในเขตที่ 13 ตั้งอยู่บนถนน Avenue d'Ivry อันมีชื่อเสียง ที่นี่คุณสามารถเพลิดเพลินกับขนมปังบั๋นหมี่แบบต้นตำรับ เปา ขนมอบไส้ต่างๆ และขนมปังนุ่มๆ ที่ผสมผสานรสชาติแบบดั้งเดิมและใหม่เข้าด้วยกัน [อ่านเพิ่มเติม]
คลิกที่แผนที่ด้านล่างของบทความเพื่อดูตำแหน่งของทุกๆ ที่อยู่เหล่านี้
กินอะไรในวันตรุษจีนปี 2026? ขนมหวานแบบดั้งเดิมจากเอเชีย
เนื่องในโอกาสตรุษจีน ลองแวะชมขนมหวานแบบดั้งเดิมของเทศกาลและออกเดินทางสำรวจร้านเบเกอรี่และร้านน้ำชาในปารีส ที่คุณสามารถหาซื้อขนมอร่อย ๆ ได้! [อ่านเพิ่มเติม]
กินอะไรในวันตรุษจีนปี 2026? ขนมหวานแบบดั้งเดิมจากเอเชีย
