ยานน์ คูฟร์: ร้านขนมหวานแห่งที่สองของเขาบนถนนเดส์โรเซียร์

ยานน์ คูฟวร์ เชฟขนมหวานหนุ่มที่เราชื่นชอบมาก ซึ่งเคยทำงานในร้านอาหารชื่อดังอย่าง Park Hyatt, Burgundy และ Prince de Galles ยังคงก้าวสู่ชื่อเสียงและเปิดร้านขนมหวานแห่งที่สองบนถนน Rue des Rosiers ซึ่งอยู่ไม่ไกลจาก Saint Paul และ Place de l'Hôtel de Ville

สถานที่ใหม่ที่นำเสนอผลิตภัณฑ์สำหรับซื้อกลับบ้าน ที่จริงแล้ว มีจุดขายไม่น้อยกว่าสี่จุดที่กำลังจะเปิดในร้านยาวนี้ เราเริ่มต้นที่แผนกขนมอบทางซ้าย ซึ่งมีขนม Kouign-Amannอันโด่งดังและขนมปังบริยอชแบบม้วนอื่นๆ จากเชฟให้เลือก บนสุดทางซ้ายมีตู้โชว์ที่จัดแสดงสลัดสด น้ำผลไม้สด แกสปาโช สลัดผลไม้ และขนมหวานแบบตักนอกจากนี้ยังมีชาและกาแฟคุณภาพเยี่ยมให้เลือกดื่มภายในร้านหรือซื้อกลับบ้าน เหมาะอย่างยิ่งสำหรับมื้อเช้า

ต่อไป เราจะไปยังตู้โชว์ตรงกลาง ซึ่งจัดแสดงขนมอบทั้งหมดของเชฟในปัจจุบันที่นี่คุณจะพบกับเอแคลร์ทรงสี่เหลี่ยมอันเลื่องชื่อ ทาร์ตเลมอนรสเลิศ เมอร์เวียลโอพราลีนสูตรดั้งเดิม รวมถึงขนมใหม่ ๆอย่างชีสเค้กแอปริคอตเนื้อเบา เมอร์เวียลพิสตาชิโอและเชอร์รี่ และบาบาพีช ขนมเหล่านี้อร่อยจนยากจะลืมเลือนและควรค่าแก่การลิ้มลองเป็นอย่างยิ่ง

ตรงข้ามเคาน์เตอร์มีที่นั่งอยู่ไม่กี่ที่ตามริมหน้าต่าง คุณสามารถเลือกนั่งบนระเบียงหน้าต่างได้เช่นกัน ซึ่งสามารถมองเห็นถนนคนเดินได้

• ที่จะอ่าน
• ข้อเสนอพิเศษตลอดสัปดาห์ระหว่าง 27 เมษายนถึง 3 พฤษภาคม 2026 ที่ปารีส: เตรียมตัวให้พร้อมสำหรับวันหยุดยาววันแรงงานที่ 1 พฤษภาคม!

จากทั้งภายในและภายนอกร้าน เราสามารถมองเห็นครัวและวิธีการทำขนมของเราได้ ที่ด้านขวาสุดของร้านมีเคาน์เตอร์สำหรับซื้อกลับบ้านสองแห่ง อาหารริมทางเป็นจุดเด่นของร้านขนมแห่งนี้ เนื่องจากถนนRue des Rosiers เป็นที่รู้จักกันดีว่าเป็นแหล่งขายฟาลาเฟลแบบซื้อกลับบ้าน จึงไม่น่าแปลกใจที่ Yann Couvreur ตัดสินใจมุ่งเน้นไปที่การทำอาหารแบบนี้

คุ้นเคยกับการทำขนมหวานตามสั่ง เขาจึงมุ่งเน้นไปที่ "ฟูก" อันโด่งดังของเขาที่สาขาใหม่นี้ ขนมหวานที่เตรียมตามความต้องการ ดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องรอคิวเหมือนคนอื่นๆ เพียงสั่งแล้วไปรับได้เลย มิลเฟยวานิลลา พาฟโลวาผลไม้ และขนมหวานอื่นๆ ที่กำลังเป็นที่นิยมรอคุณอยู่ มอบความเปลี่ยนแปลงที่น่ายินดีจากเครปและวาฟเฟิลแบบเดิมๆ

ที่ด้านซ้ายสุด เคาน์เตอร์ซื้อกลับบ้านที่สองมีอีกหนึ่งไฮไลท์ใหม่:ไอศกรีมโฮมเมดและซอร์เบต์! รสชาติตามฤดูกาลที่คุณจะพบได้ที่นี่ ได้แก่ สตรอว์เบอร์รี่-เวอร์บีนา ช็อกโกแลต-เกลือทะเล มะนาว-สะระแหน่ และมะม่วง-ผักชี ใช่แล้ว ที่สาขาใหม่นี้ คุณสามารถเพลิดเพลินกับไอศกรีมกูร์เมต์แบบงานฝีมือที่สร้างสรรค์โดยเชฟของเรา

สรุปแล้ว เราไปสนุกกันไหมเพื่อนๆ? ลองดูทัวร์เล็กๆ ของเราผ่านรูปภาพกันเถอะ:

ข้อมูลที่เป็นประโยชน์:
ร้านขนมและชาของ Yann Couvreur
23, rue des Rosiers 75004 Paris
เปิดทุกวันตั้งแต่ 10.00 น.

บันทึก