ABRA, ขนมหวานแนวใหม่จาก ทาล์ สเปเกล ในเขตปารีส 4e

ABRA ร้านขนมฝรั่งเศสแห่งแรกของ Tal Spiegel เปิดให้บริการในวันพุธที่ 24 มิถุนายน 2025 ในเขตที่ 4 ของปารีส จินตนาการถึงสถานที่ที่ไม่เหมือนใครซึ่งผสมผสานการออกแบบกราฟิกเข้ากับขนมฝรั่งเศส ที่นี่คุณจะพบกับขนมที่ทั้งสวยงามและอร่อยในสัดส่วนที่ลงตัว มีขนมเวียนโนแวร์ให้เลือกหลากหลายและเปลี่ยนไปทุกสัปดาห์ รวมถึงขนมหวานสุดพิเศษที่มีจำนวนจำกัด

ที่อยู่แห่งนี้คือทัล สปีเกล, เชฟขนมหวานและนักออกแบบจากเทลอาวีฟ, ที่รู้จักกันดีจากบัญชีอินสตาแกรมของเขา@Desserted_in_Paris, ที่เขาผสมผสานผลงานขนมหวานของเขาเข้ากับรองเท้าของเขา, และมีผู้ติดตามเกือบ 300,000 คน.หลังจากศึกษาด้านการออกแบบกราฟิกที่ประเทศอิสราเอล เขาย้ายไปปารีสในปี 2015 ฝึกฝนที่โรงเรียน Ferrandi และกลายเป็นเชฟขนมหวานที่ปรึกษา จากนั้นเขาได้ร่วมงานกับบริษัทชั้นนำอย่าง LVMH, Reebok และ Mitsubishiสำหรับผู้ที่ยังจำได้ เขาเคยเปิดร้านขนมหวานแบบป๊อปอัพมาแล้วในปี 2022 คราวนี้มาเปิดถาวรแล้ว คุณจึงสามารถมาลิ้มลองความอร่อยได้ตามใจชอบ

ด้วยABRA, Tal Spiegel ได้ทำให้ความปรารถนาของเขาในการผสมผสานสองความหลงใหลของเขาเป็นจริง ร้านค้าแห่งนี้ได้รับการออกแบบร่วมกับนักออกแบบ Ron From และสถาปนิก Nicolas Frances จากสำนักงาน iCNOS โดยได้รับแรงบันดาลใจจากขบวนการBauhaus ด้วยสีสันสดใสและการออกแบบ ที่เรียบง่าย ผนังกระจกมองไปยังห้องปฏิบัติการ ทำให้ลูกค้าสามารถชมการทำงานของเชฟขนมหวานได้

ผลงานสร้างสรรค์เหล่านี้สะท้อนบุคลิกของเชฟอย่างชัดเจน: กล้าแสดงออกและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวทาร์ตมะนาวถูกออกแบบให้เป็นรูปเครื่องคั้นส้มสีเหลืองสดPetit Beurramisu ผสมผสานระหว่างบิสกิต Petit Beurre กับทีรามิสุ ฟลานหอมกลิ่นถั่วตองกาและเมล็ดป๊อปปี้สุดอร่อยและขนมหวานMidnight in Parisที่ประดับด้วยทิวทัศน์เมืองเฮเซลนัท เป็นการคารวะต่อ Woody Allenเราชอบโดมละครสัตว์ที่มีรสชาติป๊อปคอร์นและคาราเมลมาก ขนมอบ คุกกี้ ช็อกโกแลตบาร์ และกาแฟพิเศษก็มีในเมนูด้วย

เราต้องยอมรับว่า ก่อนที่จะไปที่นั่น เราค่อนข้างสงสัยอยู่บ้าง บางครั้งความสวยงามก็มาพร้อมกับความไม่ดี และเราจินตนาการถึงของหวานช็อกโกแลตขาวที่หวานเกินไปและขนมปังเหนียว ๆ แต่ไม่เลย! เราประหลาดใจอย่างมากที่ได้พบว่า ขนมปังนั้นเบา ๆ ไม่หวานเกินไป และมีความสมดุลของรสชาติที่สวยงาม

คุณจะพบขนมอบดั้งเดิมและของหวานตามฤดูกาล เช่น มาลาบี: มูสช็อกโกแลตเข้มข้น, ครีมเฟรช, โกโก้บด, คาไดฟ, น้ำมันมะกอก และซอสผลไม้สีแดงโฮมเมด มันเบาและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์ และเราชอบมันมาก

ร้านขนมหวาน ABRA เปิดให้บริการวันพุธถึงวันอาทิตย์ ตั้งแต่เวลา 9.00 น. ถึง 19.00 น. เป็นสถานที่ที่น่าค้นพบอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมหวานและการออกแบบ ตั้งอยู่ใจกลางย่านมาราย ใกล้กับจัตุรัสแซ็งต์-ปอล ขนมหวานมีราคาตั้งแต่ €9 ถึง €11 ขอให้ทุกท่านได้ค้นพบความอร่อยอย่างมีความสุข!

“การทดสอบนี้จัดขึ้นตามคำเชิญของผู้เชี่ยวชาญ หากประสบการณ์ของคุณแตกต่างจากเรา โปรดแจ้งให้เราทราบ”