ปาร์ตี้ไข่ที่ Coq Rico ในฤดูร้อนนี้

เชฟแห่งร้าน Coq Rico, Antoine Westermann, ได้นำไข่จากฟาร์มอินทรีย์ที่เขาคัดสรรมาเองมาเสิร์ฟในเมนู พร้อมด้วยขนมปังแท่งที่มีหน้าต่างๆ ที่อร่อย ในงาน Z'Oeufs Party ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน 2019... มาทานกันเถอะ!

เนื่องจากฤดูร้อนเป็นฤดูกาลที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บไข่ไก่ปลอดสารพิษที่อุดมไปด้วยสารอาหารอันแสนอร่อยAntoine Westermannจึงตัดสินใจเพิ่มส่วนผสมนี้ลงในเมนูของCoq Ricoด้วยงานเลี้ยงZ'Oeufs Party: ไข่จากไก่ที่เลี้ยงแบบปล่อยอิสระในภูมิภาค Landes ขนมปังแท่งแสนอร่อย และถ้วยไข่สีสันสดใสจากLe Creuset

ตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน ขนมปังแท่งแบบดั้งเดิมที่มักจะเสิร์ฟคู่กับไข่ลวกของเรา จะถูกนำเสนอใหม่ในสามสูตรได้แก่ ขนมปังแท่งกับครีมหัวใจอาร์ติโชกและเกลือเฟลอร์เดอเซล, ขนมปังแท่งกับเพสโต้ผักชีสด, หรือขนมปังแท่งกับฮัมมูสจากถั่วมะพร้าวกับมะนาวเชื่อมและงาดำคั่ว

Cet été, c'est Z'Oeufs Party au Coq Rico — © Johanna Alam

ไข่ทั้งหมดมาจากแม่ไก่ที่เลี้ยงด้วยอาหารออร์แกนิกในท้องถิ่นซึ่งคัดสรรมาจากเกษตรกร Jérôme Gaudin และกลุ่มผู้เลี้ยงไก่ที่ฟาร์ม Biogalline ใน Saint Jean de Thuracไข่แต่ละฟองเสิร์ฟในถ้วยไข่สีสันสดใสจากแบรนด์Le Creuset อันเป็นเอกลักษณ์ ซึ่งวัสดุเซรามิกช่วยรักษาอุณหภูมิของไข่ให้เหมาะสมตลอดมื้ออาหาร

สิ่งที่เหลืออยู่คือเราขอให้คุณรับประทานอาหารให้อร่อย และเพลิดเพลินกับงานปาร์ตี้ไข่ของคุณ!