เชฟมิชลินสตาร์ Yannick Alléno เยี่ยมชมพิพิธภัณฑ์ Grévin

ยานนิก อาเลโน่ เข้าร่วมอยู่ในกลุ่มบุคคลที่ถูกสลักไว้ในพิพิธภัณฑ์กรแว็ง ณ ปารีส เชฟชาวฝรั่งเศสผู้กุมบังเหียนกลุ่มที่มีดาวมิชลินรวม 18 ดวงในปี 2026 ก้าวสู่กลุ่มหุ่นขี้ผึ้งของสถาบันชื่อดังบนถนนมงมาตร์

"ฝันมานาน Grévin ทำให้ฝันนั้นเป็นจริง!" หลังจากผ่านครัวของโต๊ะระดับแนวหน้าในปารีส เรามุ่งหน้าไปยัง พิพิธภัณฑ์ Grévin! Yannick Alléno ก็เข้าร่วมในคอลเล็กชัน หุ่นขี้ผึ้ง ของพิพิธภัณฑ์ชื่อดังใน ย่าน 9e ของปารีส เป็นครั้งล่าสุด บุคคลสำคัญจากวงการอาหารฝรั่งเศสได้ปรากฏกายร่วมกับเซเลบริตี้ที่ถูกปั้นไว้แล้ว

บทนำนี้โดยเฉพาะมอบโอกาสให้เรากลับไปสำรวจเส้นทางของ หนึ่งในเชฟชาวฝรั่งเศสที่มีดาวมากที่สุด. เป็นลูกของผู้ประกอบการร้านอาหาร, Yannick Alléno ได้รับการฝึกฝนโดยเฉพาะกับ Meilleurs Ouvriers de France Gabriel Biscay และ Roland Durand ก่อนจะไปทำงานร่วมกับ Manuel Martinez ที่ Louis XIII ตามด้วย Louis Grondard ที่ Drouant. เส้นทางที่มีดาวของเขา เริ่มจริงที่ Scribe ซึ่งเขาคว้าดาวมิชลินดวงแรกในปี 2000 ตามด้วยดวงที่สองในปี 2002.

ในปี 2003 เขารับหน้าที่ดูแลห้องครัวที่ Meurice อย่างเต็มที่ ตามด้วยดาวสองดวง ในปี 2004 แล้วตามด้วยความยิ่งใหญ่กับ ดาวมิชลิน 3 ดวง ในปี 2007 เขาก่อตั้งกลุ่มธุรกิจของตัวเองในปีถัดมา ก่อนจะเข้ารับช่วงดูแล Pavillon Ledoyen ใกล้กับถนนชองป์เอลิเซ่ ร้านอาหารของเขา Alléno Paris เพียง 7 เดือนหลังจากเปิดทำการก็ได้ ดาว 3 ดวง แล้ว

เชฟขยายพื้นที่เปิดห้องอาหารอีก 2 แห่งบนหลังคาเดียวกัน นั่นคือ L'Abysse Paris ปัจจุบันได้ ดาวสองดวง และ Pavyllon Paris ที่ได้รับ ดาวหนึ่งดวง Pavillon Ledoyen จึงสะสม ดาว Michelin ทั้งหมด 6 ดวง! และปี 2026 ยังมีเกียรติใหม่เพิ่มเข้ามาอีก: Monsieur Dior ร้านอาหารบนถนนโมนเทียนน์ 30 ที่ Yannick Alléno เข้ามาคุมดูแลตั้งแต่ปี 2025 ได้รับ ดาว Michelin ดวงแรก เมื่อมีนาคมที่ผ่านมา กลุ่มบริษัทของเชฟจึงประกาศว่า มีดาว Michelin ทั้งหมด 18 ดวง กระจายอยู่ใน 10 แห่ง ทั้งในฝรั่งเศสและต่างประเทศ.

หน้าเพจนี้อาจมีองค์ประกอบที่ได้รับความช่วยเหลือจาก AI ข้อมูลเพิ่มเติมที่นี่'