เผยแพร่โดย
· อัปเดตเมื่อ 11 กรกฎาคม 2018 เวลา 19น.22
· เผยแพร่เมื่อ 4 เมษายน 2011 เวลา 12น.48
การถ่ายทอดความรู้เป็นหัวใจสำคัญของค่านิยมของอแลง ดูกาสส์ และการเลือกเปิดโรงเรียนสอนทำอาหารแห่งใหม่ในปารีสของเขา ก็เพื่อต้องการให้ผู้เชี่ยวชาญเข้าถึงได้ง่ายยิ่งขึ้น เมนูที่สอนโดยเชฟผู้มีความหลงใหล ซึ่งได้รับการฝึกฝนจากร้านอาหารของเชฟ ได้แก่ จานบิสโทรที่ดี, บรันช์, หม้ออบผัก, การทำขนมปัง หรือฟินองเซียสราสเบอร์รี่
สนใจเรียนทำอาหารไหม? เรียนรู้จากผู้เชี่ยวชาญกับเวิร์กช็อปที่จัดโดยโรงเรียน Alain Ducasse เปิดรับทุกคน โรงเรียนสอนทำอาหารแห่งนี้ในเขตที่ 16 นำเสนอประสบการณ์การทำอาหารแบบดั้งเดิมสำหรับผู้ที่เริ่มต้นหรือผู้ที่ต้องการพัฒนาทักษะการทำอาหารระดับสูง
มีธีมให้เลือกมากมาย ขึ้นอยู่กับความชอบและงบประมาณของคุณ ลองดูด้านล่าง:
- "Plein feu" การทำอาหาร:คลาสสองชั่วโมงที่เน้นวัตถุดิบหรือเมนูเดียว ราคา €90 (€140 สำหรับเวิร์กช็อปเห็ดทรัฟเฟิลและคาเวียร์) ตั้งแต่มะเดื่อ ชีส ซูเฟล่ไปจนถึงมาการองและอาหารบิสโทร มีตัวเลือกมากมายให้เลือก รับรองว่าจะถูกใจแม้แต่ผู้ที่พิถีพิถันที่สุด!
- "บทเรียนแรก" ในการทำอาหาร:เมื่อพูดถึงการทำอาหาร คุณมักรู้สึกเหมือนมีสองมือซ้ายหรือไม่? ไม่ต้องตกใจไป หลักสูตร "บทเรียนแรก" ถูกสร้างขึ้นมาเพื่อคุณโดยเฉพาะ! ผัก, อาหารอบ, ปลา, อาหารภูเขา และแม้กระทั่งบรันช์ ล้วนเป็นหัวข้อที่จะช่วยให้คุณเริ่มต้นในโลกมหัศจรรย์ของการทำอาหาร
- การทำอาหารสำหรับเด็ก:คุณไม่เคยอายุน้อยเกินไปที่จะเพลิดเพลินกับการทำอาหาร! แนะนำลูกน้อยของคุณให้รู้จักกับโลกของอาหารชั้นเลิศผ่านคลาสสำหรับเด็ก (อายุ 6 ปีขึ้นไป), วัยรุ่น, หรือแม้กระทั่งคลาสสำหรับผู้ปกครองและเด็กเพื่อประสบการณ์ครอบครัวที่ยอดเยี่ยม
- 3* อาหาร - "เหมือนเชฟ" อาหาร:คอร์สเต็มวันแบบครอบคลุมเหล่านี้ช่วยให้คุณพัฒนาทักษะของคุณให้สมบูรณ์แบบอีกครั้ง โดยเน้นที่ธีมเฉพาะ เริ่มต้นที่ £150 กลายเป็นผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารเมดิเตอร์เรเนียน อาหารเทศกาล ฟัวกรา หรือแม้กระทั่ง... อาหารสไตล์ดูคาส!หลักสูตรทางเทคนิคก็มีให้เลือกเช่นกัน เช่น หลักสูตรเกี่ยวกับน้ำผลไม้และซอส หรือเทคนิคการตัดและการปรุงอาหาร รวมถึงหลักสูตรแบบเข้มข้นสามวัน
- อาหารเพื่อสุขภาพ:เพราะสูตรอาหารที่ดีต่อสุขภาพไม่ได้หมายความว่าจะจืดชืดเสมอไป ค้นพบวิธีเพิ่มคุณค่าสุขภาพให้กับเมนูของคุณ เพื่อความอร่อยที่ไม่ต้องรู้สึกผิด!
- ขนมอบ:อาหารฝรั่งเศสจะเป็นอย่างไรหากขาดขนมอบ? ด้วยหลักสูตรที่อุทิศให้กับขนมหวานเหล่านี้ เรียนรู้ศิลปะการทำช็อกโกแลต ขนมอบชูว์ และแม้กระทั่งขนมไม้ยูเล่
- วิทยาศาสตร์การไวน์:จากไวน์ชั้นเลิศสู่ไวน์ที่ต้องลองลิ้ม รวมถึงการแนะนำเบื้องต้นสู่โลกแห่งวิทยาศาสตร์การไวน์ เวิร์กช็อปไวน์ของเราจะพาคุณไปสัมผัสประสบการณ์การชิมไวน์อันยอดเยี่ยมในราคาตั้งแต่ £65 ถึง £110
ตามที่คุณเห็น โรงเรียน Alain Ducasse เหมาะสำหรับทั้งผู้เริ่มต้นและผู้เชี่ยวชาญ และแน่นอนว่าจะทำให้ทุกรสชาติประทับใจ! นอกจากนี้ ควรสังเกตว่าทุกหลักสูตรจะสิ้นสุดด้วยเซสชั่นการชิมและจัดขึ้นในครัวมืออาชีพโดยใช้วัตถุดิบที่ดีที่สุด สรุปได้ว่า นี่คือประสบการณ์ทางการกินที่ยอดเยี่ยม
