ล'ออร์จ เดอ บงเชอร์, ร้านอาหารลับในป่าโบอิส เดอ บูโลญ

Auberge du Bonheur เป็นบ้านไร่เก่าที่ดัดแปลงเป็นโรงแรมที่คุณต้องรีบไปสัมผัสในฤดูร้อนนี้ ตั้งอยู่ในป่าโบซ์ เดอ บูโลญ ใกล้กับสวนสาธารณะบากาเตลอันงดงามสนามแข่งม้าลองชอมป์ และมูลนิธิกู๊ดแพลนเน็ต และอยู่ ด้านหลังแกรนด์ กัสกาด ( ร้านอาหารประวัติศาสตร์ที่ได้รับดาวมิชลินซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของกลุ่มเดียวกัน) ออแบร์จ ดู บูแนร์ ภูมิใจนำเสนอสถานที่ที่อบอุ่นและเขียวขจี ซึ่งความสงบและความสุขในชีวิตเป็นสิ่งที่พบเห็นได้ทั่วไป

ตั้งแต่เดือนตุลาคมถึงเมษายน อูแบร์จมีเตาผิงไฟที่ลุกโชนและอาหารที่อุดมสมบูรณ์และอบอุ่นให้บริการ ร้านอาหารเปิดให้บริการทุกวันสำหรับมื้อกลางวัน และสามารถเปลี่ยนเป็นระเบียงที่อบอุ่นสำหรับงานส่วนตัวในตอนเย็นได้ตามคำขอ เหมือนอยู่บ้านของคุณเอง

ในฤดูร้อน ให้ไปที่ระเบียงใหญ่ที่ร่มรื่นด้วยต้นไม้ใหญ่ที่คุณสามารถเพลิดเพลินกับมื้อเที่ยงใต้ต้นไม้ และใกล้กับต้นวิสทีเรียที่สวยงามเมื่อมันบานสะพรั่งเต็มที่

ที่นี่และที่นั่น ครอบครัวต่างพากันมาพักผ่อนในวันอาทิตย์ ฉลองวันเกิดเป็นกลุ่ม หัวเราะ พูดคุยเสียงดัง ร้องเพลง... มันเรียบง่าย:บรรยากาศสีเขียวของ Aubergeทำให้เราลืมความเครียดของชีวิตในปารีสและเพลิดเพลินกับชีวิตอย่างเต็มที่ที่โรงแรม Auberge du Bonheurเชฟชาวไทย เบนจาวัน เกอแร็งกำลังยุ่งอยู่กับการสร้างสรรค์เมนูแสนอร่อยที่ได้แรงบันดาลใจจากอาหารเอเชีย

หลังจากทำงานในครัวของ La Grande Cascade และ Bellagio เชฟผู้นี้เป็นผู้ที่เชี่ยวชาญทุกด้านและได้ผสมผสานจิตวิญญาณของ Auberge Canailleเข้ากับความรู้ด้านเครื่องเทศและซอสได้อย่างลงตัว

ผลลัพธ์คือ ไม่ว่าจะเป็นอาหารแบบดั้งเดิมหรือแปลกใหม่ จานอาหารล้วนเป็นความเพลิดเพลินหางกุ้งเครย์ฟิชเข้ากันได้ดีกับอะโวคาโด ปลาแซลมอนหมักสูตรโฮมเมด ( เหมือนกับที่เสิร์ฟที่ La Cascade) และล็อบสเตอร์สดที่เข้ากันอย่างลงตัวกับผักรวม

• ที่จะอ่าน
• คำแนะนำในสัปดาห์นี้ที่ปารีสและภูมิภาคไอ-เดอ-ฟร็องส์ ตั้งแต่วันที่ 8 ถึง 14 ธันวาคม 2568

สำหรับอาหารจานหลัก คุณจะต้องหลงใหลในปลาหมึกยักษ์ย่างที่ปรุงอย่างสมบูรณ์แบบหรือหมูสามชั้นกรอบกับซอสเซเลอรี่เพียวเร่ (สัมผัสแบบเอเชีย อย่างที่คุณคาดไว้)

มื้ออาหารจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีของหวาน ดังนั้นเราจึงปิดท้ายอย่างมีสไตล์ด้วยซุปสตรอว์เบอร์รี่ที่ยอดเยี่ยม เสิร์ฟพร้อมไอศกรีมวานิลลาหรือรัมบาบาชื่อดังจากมาร์ตินีก

เวลาผ่านไปอย่างรวดเร็วที่ Auberge: เด็กๆ หัวเราะอย่างสนุกสนาน วิ่งเล่นรอบสวนในวันที่อากาศแจ่มใสภายใต้สายตาที่คอยดูแลของพนักงาน เพื่อนๆ ยืนขึ้นร้องเพลงสุขสันต์วันเกิด และเราเพลิดเพลินกับแสงแดดที่ขาดหายไปในช่วงนี้ ทั้งหมดนี้คือบรรยากาศที่สมบูรณ์แบบสำหรับการพักผ่อนและเพลิดเพลินกับอาหารอร่อย ก่อนหรือหลังการเดินเล่นในพื้นที่สีเขียวโดยรอบ

ในฤดูหนาว เราจะมารวมตัวกันรอบเตาผิงและเพลิดเพลินกับอาหารรสเลิศในบรรยากาศกระท่อมบนภูเขาที่โอบล้อมด้วยธรรมชาติ

“การทดสอบนี้จัดขึ้นตามคำเชิญของผู้เชี่ยวชาญ หากประสบการณ์ของคุณแตกต่างจากเรา โปรดแจ้งให้เราทราบ”