ลา แกรนด์ กาสกาด, ร้านอาหารกูร์เมต์ระดับมิชลินสตาร์ที่งดงามในโบอิส เดอ บูโลญ

LaGrande Cascade เป็นร้านอาหารระดับกูร์เมต์ที่ซ่อนตัวอยู่ในพื้นที่สีเขียวขจีริมสวน Bois de Boulogne ในปารีส ตั้งอยู่ใกล้กับมูลนิธิหลุยส์ วิตตอง สวน Jardin d'Acclimatation มูลนิธิ Good Planet สนามแข่งม้า Longchamps และสวน Jardin de Bagatelle ที่นี่เป็นสถานที่อันแสนวิเศษที่ควรจดจำสำหรับการเติมเต็มประสบการณ์การค้นพบของคุณให้สมบูรณ์แบบ

ร้านอาหารแห่งนี้ไม่ต้องสงสัยเลย ว่าเป็นหนึ่งในร้านอาหารที่สวยงามที่สุดในปารีส ตั้งอยู่ในสภาพแวดล้อมที่เขียวขจี ใกล้กับน้ำตกที่สวยงาม มันดึงดูดเราทันทีด้วยโรทันดาของมัน ด้านหน้าเรา คือหลังคากระจกที่งดงาม ซึ่งมีหลังคา เหล็กสีเขียวที่น่าประทับใจอยู่ด้านบนซึ่งทำให้นึกถึงอนุสาวรีย์และลักษณะสำคัญของสถาปัตยกรรมปารีสและมีเหตุผลที่ดี เพราะเราต้องขอบคุณGustave Eiffel สำหรับผลงานนี้

ตามประวัติศาสตร์ อาคารในศตวรรษที่ 19 ซึ่งยังคงไว้ซึ่งเสน่ห์ดั้งเดิมนี้ เคยเป็นบ้านพักล่าสัตว์ของพระเจ้านโปเลียนที่ 3 หลังจากสร้างสนามแข่งม้าลองชองป์ในปี 1857 พระองค์ได้สร้างที่พักที่เชิง "แกรนด์แคสเคด"ศาลาแห่งนี้ถูกดัดแปลงเป็นร้านอาหารสำหรับงานเวิลด์แฟร์ปี 1900 ต่อมาได้ถูกขยายและตกแต่งในสไตล์เบล เอป็อกอ่อนแอลงจากสงคราม การตกแต่งได้พัฒนาไปตามกาลเวลา และในวันนี้เผยให้เห็นการตกแต่งที่สวยงามในสไตล์ "เรโทร-โมเดิร์น" ที่ผสมผสานระหว่างโคมไฟระย้า โคมไฟแบบปารีส และการประดับทองกับเฟอร์นิเจอร์และองค์ประกอบที่ทันสมัยมากขึ้น

ดังนั้นเราจึงได้นั่งลงในห้องที่สวยงามพร้อมขนาดที่น่าประทับใจและอาบไปด้วยแสงสว่างเพื่อสำรวจเมนูของร้านอาหารกูร์เมต์แห่งนี้ ร้านอาหารที่ได้รับการยกย่องจากนักวิจารณ์ เนื่องจากได้รับรางวัลดาวมิชลินมากว่า 55 ปี เหมาะสำหรับมื้อค่ำทางธุรกิจ แต่สำหรับคู่รักที่ต้องการบรรยากาศโรแมนติกอย่างแท้จริง นี่คือร้านอาหารสำหรับโอกาสพิเศษ

สถานที่อาจมีความเป็นประวัติศาสตร์ แต่เชฟไม่ได้หยุดนิ่งอยู่กับชื่อเสียงที่ผ่านมาFrédéric Robert ผู้เคยทำงานในร้านอาหารชั้นนำมากมาย ตั้งแต่ L'Ambroisie, Le Grand Véfour, Le Vivarois และ Lucas Carton เป็นเวลา 10 ปี นำเสนออาหารที่ประณีตซึ่งผสมผสานระหว่างประเพณีและความทันสมัย สะท้อนถึงลักษณะของสถานที่

ดังนั้น,เมนูประกอบด้วยมักกะโรนีกับเซเลอรี, ฟัวกราส์ และเห็ดทรัฟเฟิล ซึ่งเป็นเมนูยอดนิยมตลอดกาลที่สร้างสรรค์โดยฌอง-หลุยส์ โนมิโกส ซึ่งเป็นเมนูซิกเนเจอร์ที่เสิร์ฟมาสามชั่วอายุคนของเชฟที่ร้านอาหารฝรั่งเศสแห่งนี้ รวมถึงเมนูที่สร้างสรรค์โดยเชฟเอง เช่นปูเบรอตาญที่ราดด้วยเจลลี่สาหร่ายและตกแต่งด้วยดอกกะหล่ำ และคาเวียร์เปตรอสเซียนเราชื่นชอบการนำเสนอที่หรูหราและการผสมผสานที่ช่วยขับเน้นผลิตภัณฑ์อาหารทะเลเหล่านี้ โปรดทราบว่าทางร้านเน้นวัตถุดิบที่ดีและสดใหม่ โดยพึ่งพาผู้ผลิตคุณภาพที่คัดสรรและจัดหาวัตถุดิบโดยตรง

ในด้านของอาหารคาว เราถูกดึงดูดด้วยเนื้อสัตว์ป่าในรูปแบบของLièvre à la Royaleแบบคลาสสิก ตามสูตรของวุฒิสมาชิก Aristide Couteaux ตามที่ระบุในเมนู เนื้อสัตว์ถูกฉีกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และตักใส่จาน อาหารจานนี้สมกับชื่อเสียงของมัน เต็มไปด้วยรสชาติอันเข้มข้นจากซอสที่เคี่ยวจนข้น

• ที่จะอ่าน
• ร้านอาหารที่สวยที่สุดในปารีส, คัดสรรโดยเรา
• ร้านอาหารกูร์เมต์ในปารีส: ตัวเลือกยอดนิยมของเรา
• ร้านอาหารฝรั่งเศสในปารีส ทั้งแบบดั้งเดิมและสมัยใหม่ คัดสรรโดยเรา

เรายังได้ค้นพบNoix de coquille Saint-Jacques ซึ่งเป็นจานที่ผสมผสานหอยเชลล์ย่างไฟอ่อนอย่างยอดเยี่ยมกับซอสกระวาน เสิร์ฟพร้อมพาร์สนิปและมันฝรั่งหัวปลีเยรูซาเล็มบด

เมื่อไม่กี่เดือนที่ผ่านมา ทางร้านได้ต้อนรับหัวหน้าเชฟขนมหวานคนใหม่โจริส วี ผู้คว้าตำแหน่งรองแชมป์โลกขนมหวานระดับโลก และเคยทำงานที่โรงแรมแชงกรี-ลา ปารีส และเมซง เลอโนตร์มาก่อน เขาได้นำเสนอขนมหวานที่ประณีตและใจกว้าง ผสมผสานเนื้อสัมผัสดิบ ปรุงสุก ละลายในปาก และกรุบกรอบ เพื่อความเพลิดเพลินสูงสุดของเรา

ค้นพบความละเอียดอ่อนและกรอบของทาร์ตตาตินที่โรยด้วยคาราเมลและทิวลี่คาราเมลกรอบ และ มิลเฟยวานิลลาที่อุดมไปด้วยแป้งพัฟที่น่าทึ่ง

กาแฟดีๆ สักแก้วขนมเล็กๆ น้อยๆเพื่อปิดท้ายมื้ออาหาร และเราก็อิ่มพอดี การเดินเล่นสบายๆ ริมทะเลสาบเป็นสิ่งที่ควรทำเพื่อเพลิดเพลินกับบรรยากาศสีเขียวที่เงียบสงบและน่ามหัศจรรย์นี้

เราไปร้านอาหารที่ทั้งเก่าแก่และอร่อยดีไหม?

“การทดสอบนี้จัดขึ้นตามคำเชิญของผู้เชี่ยวชาญ หากประสบการณ์ของคุณแตกต่างจากเรา โปรดแจ้งให้เราทราบ”