คู่มือร้านอาหารเก่า

Drouant : ร้านอาหารปารีสที่มีชื่อเสียงในสถาบันกงกร์ ใกล้กับโอเปร่า

สถาบันที่ก่อตั้งขึ้นเมื่อปี 1880 ในเขต 2 ของปารีส ร้านอาหาร Drouant สานต่อประเพณีอาหารชนชั้นสูงแบบฝรั่งเศส ภายใต้การนำของเชฟ Romain Van Thienen เป็นศูนย์รวมรางวัลกงกอร์ต เปิดบริการทุกวัน

Le Mistral, ร้านบิสโทรสุดคลาสสิกแห่งตรอกถนน Pyrénées ที่ผสมผสานระหว่างความเก่าแก่และความทันสมัย

บนถนนพิเรเนส์ บิสโทร Le Mistral ยังคงดำเนินกิจการต่อเนื่องหลายทศวรรษ โดยไม่สูญเสียความเป็นตัวเอง ผสมผสานระหว่างมรดกดั้งเดิมและความทันสมัย บิสโทรแห่งนี้ภูมิใจในบรรยากาศเป็นกันเอง พร้อมเสิร์ฟอาหารฝรั่งเศสแท้ๆ และมีห้องไวน์ที่สดใสรอคอยการเปิดประสบการณ์ใหม่ๆ

Café de la Paix : ร้านอาหารอันเก่าแก่และหรูหราที่ตั้งอยู่ใจกลางปารีส ใกล้กับโรงอุปรากรการ์เนียร์

จัดเป็นมรดกทางประวัติศาสตร์ที่ได้รับการขึ้นทะเบียน และเปิดให้บริการตั้งแต่ปี ค.ศ. 1862 ร้านกาแฟเดอลาเปซ์เป็นหนึ่งในสถาบันด้านการทำอาหารที่มีชื่อเสียงและเป็นที่รู้จักมากที่สุดในปารีส ตั้งอยู่ตรงข้ามกับโรงละครออเปร่า การ์เนียร์ในเขตที่ 9 เมนูอาหารกลางวันที่ปรับราคาให้เข้าถึงได้ง่ายขึ้น บริการบรันช์ในวันอาทิตย์ และเมนูพิเศษลายเซ็นโดย ลอรองต์ อองเดร ล้วนเป็นจุดเด่นของร้านนี้

ที่ A La Renaissance บิสโทรฝรั่งเศสสุดคลาสสิกที่คงเสน่ห์ดั้งเดิม พร้อมเมนูลินค้าราคาเบา ๆ สำหรับมื้อเที่ยง

ถนน Rue de la Roquette, À La Renaissance ฟื้นคืนบรรยากาศของร้านบิสโทรแบบปารีสแท้ๆ โดดเด่นด้วยบรรยากาศวินเทจ, บุฟเฟต์อาหารเรียกน้ำย่อย, ไวน์ธรรมชาติ และอาหารฝรั่งเศส... เป็นอีกหนึ่งร้านยอดนิยมในใจคนเมือง!

ถึงชาวเมืองลียง ร้าน Lyonnais bouchon ของอแลง ดูกาสซ์ในปารีส ซึ่งได้รับการดูแลอย่างยอดเยี่ยมโดยพี่น้องตระกูลดูแมงต์

Aux Lyonnais เป็นบิสโทรที่มีชีวิตชีวาตั้งแต่เริ่มก่อตั้งและจะยังคงเป็นเช่นนั้นต่อไป หลังจากเกือบ 25 ปีภายใต้การบริหารของอแลง ดูกาสซ์ ร้านบูชงแท้สไตล์ลียงในใจกลางปารีสแห่งนี้กำลังเปลี่ยนมือ แม้ว่าเชฟระดับหลายดาวจะยังคงดูแลร้านอาหารอันเป็นที่รักของเขาอย่างใกล้ชิด แต่ตอนนี้พี่น้องตระกูลดูมานต์ผู้ไม่หยุดยั้งได้เข้ามารับช่วงต่อด้วยความกระตือรือร้น

Le Bon Bock, สัญลักษณ์ดั้งเดิมแห่งมงต์มาร์ตร์ ผสมผสานความคลาสสิกในดีไซน์ย้อนยุค กับอาหารฝรั่งเศสรสชาติเยี่ยม

Le Bon Bock ได้รับชีวิตใหม่ในยุคสมัยใหม่ ภายใต้การนำของเบนจามิน มอเรล และคริสโตฟ์ เปรเชซ โรงแรมแห่งนี้ในย่านมงมาร์ทร์ หวังจะดึงดูดลูกค้า ไม่ว่าจะเป็นนักท่องเที่ยวหรือลูกประจำ ด้วยอาหารฝรั่งเศสดั้งเดิม การตกแต่งที่เต็มไปด้วยเสน่ห์เก่าแก่ และบาร์เปียโนซึ่งซ่อนอยู่ในห้องด้านหลัง

ร้านอาหาร Le Mouton Blanc ซึ่งได้รับการดูแลโดยพี่น้องตระกูล Dumant ให้บริการอาหารนอร์มังดีแบบดั้งเดิม

โรงแรมประวัติศาสตร์ Auberge du Mouton Blanc กำลังได้รับชีวิตใหม่ในเขตที่ 16 ภายใต้การนำของพี่น้องตระกูล Dumant และนักธุรกิจร้านอาหาร Tristan Lefebvre พวกเขาเสนออาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมพร้อมสัมผัสของนอร์มังดี

เบอนัวต์ ปารีส, บิสโทรระดับมิชลินสตาร์ของอแลง ดูกาสส์ ในเลอ ฮัลล์

ร้านอาหาร Benoit Paris ของ Alain Ducasse ซึ่งได้รับรางวัลหนึ่งดาวมิชลิน เป็นสถานที่โปรดของเหล่านักชิมมาตั้งแต่ปี 1912 ในเขตที่ 1 ของปารีส มอบความประทับใจให้เราด้วยการย้อนรำลึกถึงปารีสในอดีต

โรงแรม Auberge Nicolas Flamel ในปารีส: ศิลปะการทำอาหารและประวัติศาสตร์ในใจกลางสถานที่ในตำนาน

ตั้งอยู่ในหนึ่งในอาคารที่เก่าแก่ที่สุดในปารีส หรืออาจจะเป็นที่เก่าแก่ที่สุด สร้างขึ้นในปี 1407 โดย Nicolas Flamel นักเล่นแร่แปรธาตุที่มีชื่อเสียงและผู้มีพระคุณ L'Auberge Nicolas Flamel ผสมผสานมรดกทางวัฒนธรรมและอาหารชั้นสูงเข้าไว้ด้วยกันภายใต้การกำกับดูแลของเชฟชื่อดังระดับมิชลินสตาร์ อลัน เกียม ซึ่งปัจจุบันทำงานร่วมกับเชฟเอมิล เดอ ฟรองซ์ สถานที่ประวัติศาสตร์แห่งนี้มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ผสมผสานระหว่างประเพณีและนวัตกรรมสมัยใหม่เข้าด้วยกันอย่างลงตัว

เลอ แกรนด์ โกลแบร์, บราสเซอรีในตำนานของปารีสที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นอนุสรณ์สถานทางประวัติศาสตร์

เพียงไม่กี่ก้าวจากสวนอันงดงามของ Palais-Royal, Le Grand Colbert เป็นร้านอาหารในปารีสที่เป็นที่รู้จักดีทั้งในหมู่นักท่องเที่ยวและคนท้องถิ่น ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นอนุสรณ์สถานทางประวัติศาสตร์ ร้านอาหารสไตล์บราสเซอรีแห่งนี้พาเราย้อนกลับไปสู่ปารีสในอดีตและมอบประสบการณ์เมนูอาหารฝรั่งเศสที่สะท้อนถึงศิลปะการทำอาหารชั้นสูง เป็นตัวแทนของทุกสิ่งที่ทำให้เมืองหลวงแห่งนี้มีความเสน่ห์!

Beefbar Paris, ร้านอาหารประวัติศาสตร์พร้อมการตกแต่งสไตล์อาร์ตนูโวที่น่าทึ่ง

ค้นพบ Beefbar Paris ร้านอาหารประวัติศาสตร์ที่ตั้งอยู่ใจกลางเขตที่ 8 ของกรุงปารีส มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ไม่เหมือนใครในบรรยากาศอันงดงามสไตล์อาร์ตนูโว

โอ ปิเด้อ โดชอง อาหารชนบทที่ เลอ ฮัลล์ ตลอดทั้งวันและคืน

ทั้งกลางวันและกลางคืน ร้านบราสเซอรี Au Pied de Cochon ให้บริการอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมและใจป้ำแก่ชาวปารีสและนักท่องเที่ยวอย่างเท่าเทียมกัน สถานที่ในตำนานที่ต้องลองสักครั้งในชีวิต

L'Auberge Pyrénées Cévennes ร้านอาหารบิสโตสุดคลาสสิกแห่งปารีส ตอบโจทย์ความอร่อยและความเป็นกันเอง

Auberge Pyrénnées Cévennes เป็นบิสโทรเก่าแก่ในเขตที่ 11 ของปารีสที่สร้างความประทับใจให้กับผู้มาเยือนด้วยอาหารแบบดั้งเดิมมานานกว่า 100 ปี ภายใต้การดูแลของ Pierre Négrevergne มาเป็นเวลาสองปีแล้ว สถาบันแห่งนี้ยังคงเสน่ห์ให้กับผู้ที่ชื่นชอบอาหารฝรั่งเศสที่อุดมสมบูรณ์และอิ่มอร่อย คุณเป็นแฟนของ pâté en croûte, blanquette และ cassoulet หรือไม่? ถ้าใช่ ที่นี่คือสถานที่สำหรับคุณ!

ลา แกรนด์ กาสกาด, ร้านอาหารกูร์เมต์ระดับมิชลินสตาร์ที่งดงามในโบอิส เดอ บูโลญ

ลองค้นพบ La Grande Cascade ใหม่อีกครั้งดีไหม? ร้านอาหารกูร์เมต์แห่งนี้ซึ่งได้รับดาวมิชลินต่อเนื่องถึง 55 ปี ยังคงสร้างความประทับใจให้เราด้วยบรรยากาศอันงดงาม ตั้งอยู่ริมสวน Bois de Boulogne ในเขตที่ 16 ของปารีส ร้านนี้ไม่หยุดที่จะสร้างสรรค์เมนูใหม่ ๆ เพื่อเติมเต็มความสุขของเราอย่างสูงสุด

ที่ Le Petit Riche อาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมที่ไร้ที่ติ

ตั้งแต่เปิดในปี 1854, ออ เปอตี ริช ได้ให้บริการอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมที่ไม่มีวันล้าสมัยแก่ชนชั้นสูงของปารีส

ร้านอาหารลับแห่งเกาะอิมเพรสชั่นนิสต์ในชาโตว์: La Maison Fournaise

บ้านเรือนสำหรับพักผ่อนที่ชื่อว่า La Maison Fournaise ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีในฐานะจุดสร้างแรงบันดาลใจให้เรเนอร์สำหรับผลงาน "Déjeuner des canotiers" กลับมามีชีวิตอีกครั้งด้วยบรรยากาศใหม่ เชฟคนใหม่ และเมนูสุดสร้างสรรค์ เหมาะสำหรับการหนีความวุ่นวายและสัมผัสบรรยากาศธรรมชาติริมแม่น้ำแบบชิลล์ๆ

ล'เอสการ์กอต มงทอร์เกิล สถาบันชื่อดังแห่งปารีส ยังคงเสิร์ฟอาหารรสเลิศมาจนถึงปัจจุบัน แม้จะผ่านมาแล้วกว่า 200 ปี

ตั้งอยู่ในย่านเลอซาลส์, L'Escargot Montorgueil นำเสนอหอยทากเบอร์กันดีผ่านสูตรอาหารต้นตำรับ และนำเสนออาหารฝรั่งเศสคลาสสิกที่ยอดเยี่ยมอย่างยอดเยี่ยม

บราสเซอรี กัลโลปิน, ร้านอาหารประวัติศาสตร์ที่ให้บริการอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมที่แสนอร่อย

บราสเซอรี กัลโลปิน เป็นสถานที่ที่ต้องไปเยือนในปารีสสำหรับผู้ที่ชื่นชอบอาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิม ตั้งอยู่บนจัตุรัสเดอลาบูร์ ร้านอาหารประวัติศาสตร์แห่งนี้มีการตกแต่งที่หรูหราและนำเสนออาหารแบบโฮมเมดที่ปรุงอย่างพิถีพิถัน