บราสเซอรี เบลแลงเจอร์ มอบความพิเศษให้กับเขตที่ 10

อาหารบิสโทรที่คัดสรรวัตถุดิบอย่างพิถีพิถัน ในราคาที่จับต้องได้: นี่คือสิ่งที่ Brasserie Bellanger มีให้คุณ ลิ้มลองความอร่อยในย่านที่ 10 ของปารีสกับร้านอาหารน้องใหม่ในโลกแห่งการรับประทานอาหารชั้นเลิศ พร้อมเพลิดเพลินกับบรรยากาศบนระเบียงกว้างที่เต็มไปด้วยแสงแดดตลอดฤดูร้อนปี 2020

เบื้องหลังสถานที่แห่งใหม่นี้คือเรื่องราวของชาร์ลี และวิคเตอร์ ทั้งสองคนหลงใหลในอาหารรสเลิศ พวกเขาบังเอิญพบหนังสือสูตรอาหารของคุณยายทวดของชาร์ลี มารี-หลุยส์ เบลแลงเจอร์

ที่นั่นพวกเขาค้นพบความลับของเนื้อวัวบูร์กิญองแท้ๆ ประวัติอันน่าทึ่งของปลาคอดซอสเนยกระเทียม และโคร็อกมูแซงแบบปารีเซียงอันเป็นอมตะ... กล่าวโดยย่อคือสูตรอาหารพื้นเมืองดั้งเดิมทั้งหมด คลาสสิกที่ตอนนี้สามารถพบได้ในเมนูที่Brasserie Bellanger

ด้วยพันธกิจในการฟื้นฟูวงการบราสเซอรีแบบดั้งเดิมของปารีสวิคเตอร์และ ชาร์ลีมุ่งเน้นอาหารฝรั่งเศสที่ปรุงด้วยวัตถุดิบที่คัดสรรอย่างพิถีพิถันจากผู้ผลิตรายย่อยที่พวกเขาชื่นชอบ

ด้วยเมนูที่เปลี่ยนทุกสัปดาห์Brasserie Bellangerชวนให้ชาวปารีสได้ลิ้มลองรสชาติของชีสและจานเนื้อที่ราคาตั้งแต่€7 ถึง €13 ซึ่งมีเมนูต่างๆ เช่น เนื้อวัวแห้งรสพริกเขียว แฮมอิบาอามา แฮมปรุงรสทรัฟเฟิล และแม้กระทั่งไส้กรอกทรัฟเฟิล

สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อย ราคาอยู่ระหว่าง €2 ถึง €7 ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถเลือกทานอาหารหลากหลายเมนูได้ตามใจชอบ! หอยทากกับมายองเนสเผ็ด (€7), ขึ้นฉ่ายกับซอสเรมูลาด (€5), ผักกาดหอมหยิกกับเบคอน (€5)สำหรับเรา จะเป็นไข่กับมายองเนส(€2) เมนูคลาสสิกที่ไม่มีใครโต้แย้งของบิสโทรปารีส; มามี่ เบลลองเจอร์ ริลเล็ต(€7) ทำจากเนื้อสัตว์ปีกและปรุงรสอย่างลงตัว;และต้นหอมผัดกับน้ำสลัดวินิเกรต(€6) อีกหนึ่งเมนูคลาสสิกที่เพิ่มความพิเศษด้วยขนมปังกรอบเนยและน้ำสลัดวินิเกรตที่ยอดเยี่ยม

ในเมนู คุณจะพบสเต็กเนื้อวัวส่วนท้องย่าง (15 ยูโร), ทาร์ทาร์เนื้อวัว (13 ยูโร), สลัดนิกาซัวส์ (15 ยูโร) และอื่นๆ อีกมากมายอาหารฝรั่งเศสเหล่านี้ล้วนชวนให้ลิ้มลอง แต่ในที่สุดเราก็ตัดสินใจเลือกเมนูที่ไม่ควรพลาดไส้กรอกและมันบด(€13) ที่มาพร้อมกับไส้กรอกเอวีโรเนสแท้ น้ำซุปเนื้อที่เคี่ยวเป็นเวลา 8 ชั่วโมง และมันบดผสมเนยเค็ม

อย่าพลาด Croque-Monsieur(€10) ที่ขายดีที่สุดที่Brasserie Bellangerซึ่งคุณสามารถเลือกเป็น Madame (ใส่ไข่) หรือเพิ่มแฮมเห็ดทรัฟเฟิลได้ตามต้องการ ภายในคุณจะพบแฮมบ้าน Auvergne ที่หั่นบาง ๆ และชีส Comté ที่แก่ตัวซึ่งละลายเหมือนกับที่เราเมื่อได้พบกับจานอร่อยนี้