คู่มือร้านอาหารใหม่

L'Auberge Nouvelle, บิสโทรและบาร์ชีสสุดเข้าถึงได้ที่เข้ามาแทนที่ร้านระดับดาวในยเวลีนส์

ไปยังเขตอีเวลีนส์ที่เทรมเบย์-ซูร์-ม็อลด์เรเพื่อสำรวจ L'Auberge Nouvelle ที่เพิ่งเปิดแทนร้านอาหารดาว 3 ดวงสุดหรู เป็นบิสโทรที่เต็มไปด้วยบรรยากาศเป็นกันเอง พร้อมบาร์ชีสรถเข็น เมนูอาหารพื้นเมือง และคืนดนตรีสดครบครัน เราเล่าให้ฟังทั้งหมดเลย

Le Camélia, ร้านอาหารเสน่ห์แห่งเมืองยเวลีกส์ ผสมผสานความเป็นท้องถิ่นกับความคิดสร้างสรรค์

ในเมืองบูจิวัล จังหวัดอีเวลีนส์ ร้านอาหารเลอมะลีอาได้เริ่มต้นบทใหม่ภายใต้การนำของเชฟอาเดรียง เบอร์นาร์ด-บรุต การเน้นใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล เส้นทางผู้ผลิตระยะใกล้ และเรื่องราวการสืบทอดที่งดงาม ทำให้เราไม่รอช้าที่จะไปลองชิมที่ร้านบิสโทรนอมิกแห่งนี้ ซึ่งเต็มไปด้วยจุดเด่นและเสน่ห์มากมาย

Faaï, ร้านอาหารไทยสุดเอ็กซ์คลูซีฟจากเชฟแอนน์ ค็อปปิน ณ แบทซิลล์

หลังจาก Lille และ Belleville เชฟ Anne Coppin ยังเดินหน้าสำรวจเสน่ห์ของอาหารไทยในกรุงปารีส ด้วยการเปิดร้าน Faaï ร้านใหม่ใกล้แหล่งบาสทิล ซึ่งเน้นการปรุงด้วยไฟเป็นหลัก

Masaikuta, ร้านอาหารเชิงประณีตของเชฟมาซะฮิเดะ อิคุตะ กำลังตามหาไมตรีดาว ให้ชื่อเสียงโด่งดังในวงการอาหาร

กับ Masaikuta เชฟชาวญี่ปุ่น มาซาฮิดะ อิุกุตะ เปิดร้านอาหารปารีสแห่งแรกในชื่อของเขา ร้านอาหารระดับมิชลินที่เน้นความพิถีพิถัน ผลงานที่สะท้อนถึงความเป็นญี่ปุ่นและฝรั่งเศสผสานกันอย่างลงตัวในจานอาหารที่คมชัด ด้วยรสนิยมที่โดดเด่นในวัตถุดิบจากทะเล

เทียร์ : บาร์ไข่ขา mayo แห่งแรกในปารีส เสิร์ฟบรันช์สุดอร่อยในวันเสาร์และอาทิตย์

Ter เปิดให้บริการอาหารค่ำตั้งแต่วันอังคารถึงวันเสาร์ และจัดบรันช์ในวันเสาร์และอาทิตย์ มาพบกับสวรรค์ของคนรักไข่ที่บาร์ไข่มายองเนสแห่งแรกในกรุงปารีส ตั้งอยู่ในเขต 11th arrondissement.

Moncœur Belleville ร้านกาแฟและร้านอาหารชื่อดังในเขตที่ 20 พร้อมวิวสุดสายตาของกรุงปารีส

ทำไมที่จุดชมวิวในสวนบาเลวิลล์ Moncœur Belleville จึงกลายเป็นหนึ่งในดาดฟ้าที่สวยที่สุดของปารีสอย่างไม่ต้องสงสัย? ด้วยทีมงานใหม่ การตกแต่งที่ได้รับการปรับปรุง และเมนูอาหารทำเองที่เป็นเอกลักษณ์ สถานที่สำคัญในเขต 20 นี้กำลังเริ่มต้นบทใหม่ แต่ยังคงความงดงามของวิวท้องฟ้าสุดสายตาและหอไอเฟลที่คุณไม่อาจลืมเลือน

ปัจจุบัน, ร้านอาหารมังสวิรัติที่น่าประทับใจแห่งนี้ได้เปลี่ยนแนวคิดของอาหารบิสโทรอย่างชาญฉลาดและเต็มไปด้วยความอร่อย

หลังจากความสำเร็จของร้านแนวคิด “Aujourd'hui Demain” ที่เน้นอาหารมังสวิรัติ Cheyma Bourguiba และ Raphaël Francisco ก็เปิดตัว “Présent” ร้านบิสกิตสายพันธุ์พืชใหม่ในเขต 11 อีกครั้ง เป็นชื่อที่ตั้งใจจะเป็นสถานที่ที่ทดลองนำอาหารคลาสสิกที่จำเป็นต้องใช้เนื้อ มาเสนอในเวอร์ชันพืช 100% ... และแน่นอนว่ารสชาตินั้นยอดเยี่ยมและน่าประทับใจสุดๆ!

Claudine, ร้านสโลว์ดิวิทเชอเมดิเตอร์เรเนียนที่ปรุงด้วยความรักในเขต 11e

คลอแดนไม่เพียงเสิร์ฟแซนด์วิชธรรมดา แต่เป็น “สโลวด์วิชส์” ซึ่งเป็นการอ้างอิงถึงเนื้อสัตว์ที่ผ่านการเคี่ยวอย่างช้าๆ ในร้านอาหารสไตล์เมดิเตอร์เรเนียนแห่งนี้ แกะที่ใช้เวลาเคี่ยวถึงแปดชั่วโมงกลายเป็นเรื่องของครอบครัว... และกลายเป็นความติดใจอย่างแรงกล้า!

อาร์มองด์ เลพิก ร้านแซนด์วิชฝีมือช่างฝีมือในย่านบูตต์มงต์มาร์ตร์

หลังจากความสำเร็จของอาร์มองด์ มงต์มาร์ตร์ มาร์กกุซ์และเซบาสเตียนจึงเปิดร้านอาหารอาร์มองด์ เลปีก เป็นร้านแซนด์วิชแบบทำมือสำหรับใส่กล่อง พวกเขาตั้งอยู่บนถนนเลปีกซึ่งคดเคี้ยวและเงียบสงบ

Trigo, ร้านอาหารบราซิลในปารีสที่เสิร์ฟแซนด์วิชโฮมเมดรสชาติเข้าถึงใจ

ในเขต 9 ของเมือง “ทริโก” เป็นบูธอาหารจ street-food สไตล์ฝรั่งเศสบราซิลที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเชฟ Ághata Le Lay ซึ่งสร้างสรรค์ขึ้น ที่นี่เธอผสมผสานรากฐานอาหารจากซaoเปาโลและกลิ่นอายของฝรั่งเศสเข้าด้วยกันในแซนด์วิชที่ทุกคนต่างติดใจ

Les Confidences, ร้านอาหารระดับพรีเมียมที่ซ่อนตัวอยู่ภายในโรงแรมซานเรจิส

ในเขตไตรángle d’Or ร้านอาหาร Les Confidences เป็นที่รู้จักในเรื่องความเป็นส่วนตัว ตั้งอยู่ภายในโรงแรม San Régis ซึ่งคงไว้ซึ่งความกลมกล่อมของอาหารฝรั่งเศสและความงามอย่างเรียบง่าย โดยไม่ต้องโชว์โฉมความหรูหราฟุ้งเฟ้อ

ฟอคาเชีย มาเรีย ซานวิชอิตาเลียนที่ทำให้ย่านที่ 9 สนุกสนาน

ใกล้กับโบสถ์เซนต์วินเซนต์เดอฟอล์ ในเขตที่ 9 ร้าน Focaccia Mia นำเสนอกลิ่นอายของอิตาลีมาสู่ย่านนี้ ร้านเล็กๆที่อบอุ่นแห่งนี้ เน้นเสิร์ฟโฟคาเชียทำสดใหม่ ชิ้นต่อชิ้น พร้อมเติมเต็มรสชาติทันทีที่สั่ง — เป็นจุดเด่นของที่นี่อย่างแท้จริง

Gamra, ร้านอาหารโมร็อกโกที่ทำอาหารทุกจานเองแบบต้นตำรับ เสิร์ฟความอร่อยให้ย่าน 17e ของปารีส

ร้านอาหารโมร็อกโกใหม่เปิดให้บริการในเขตที่ 17 ของปารีส Gamra เปิดประตูสู่ถนนคาร์ดิเนต์พร้อมเสิร์ฟอาหารแบบครอบครัวทำเองทั้งหมด: ทาจิน, คูซคูส, ขนมปังนุ่ม และขนมโมร็อกโก สถานที่แห่งนี้นำเสนอความอร่อยแบบดั้งเดิมและยังมีเมนู Ftour สำหรับช่วงเดือนรอมฎอนเสริมความพิเศษอีกด้วย

Cơm Niêu Quán, ร้านอาหารเวียดนามใหม่ล่าสุดในเขต 13 ของปารีส ที่เต็มไปด้วยเสน่ห์และความเป็นเอกลักษณ์

พาไปที่ถนนชัวซีในเขต 13 ของปารีส เพื่อสำรวจ Cơm Niêu Quán ร้านอาหารเวียดนามที่มีเสน่ห์และเป็นกันเอง พร้อมการตกแต่งที่ประณีตและลงตัว

แคสซาโร่ส์ ร้านอาหารอิตาเลียนสไตล์ยุค 50 กลางเขตเซนต์ฌอร์ฌอังเดอปรีส์

ร้านอาหารอิตาเลียน Cassaro's เปิดตัวจุดเด่นที่สุดของพวกเขา ที่ย่าน Saint-Germain-des-Prés

Vivide, ร้านอาหารแนวอาหารระดับสูงที่เน้นเมนูจากพืชเป็นหลัก โดยทีมเชฟสองผู้สร้างสรรค์เบื้องหลัง Pristine

มิเชล พริมค์ และ เจอรีมี โกรส์ดีเดียร์ เปิดเผยโปรเจกต์ใหม่ของพวกเขา ชื่อว่า Vivide ซึ่งตั้งอยู่ในย่านปิกักลาย ครั้งนี้ผักยังคงเป็นดาวเด่นเช่นเคย แต่ครั้งนี้ในรูปแบบที่เน้นความหรูหรามากขึ้นกว่า Pristine

Gloria Osteria : ลองชิมร้านอาหารอิตาเลียนใหม่ที่ตกแต่งสไตล์ยุค 70 หรูหรา – ความคิดเห็นของเรา

ชีวิตหรูหราแห่งยูโรปาเข้ามาแล้วบนฝั่งซ้าย! Gloria Osteria ร้านอาหารอิตาเลียนสุดชิคแห่งใหม่ล่าสุดจากเครือข่ายดัง ตั้งอยู่ไม่ไกลจากพิพิธภัณฑ์โอซาร์ในอาคารสไตล์อาร์ตนูโวแบบโมเดิร์นปี 1905 ใกล้ๆ กับใจกลางเมือง ที่นี่เต็มไปด้วยดีไซน์อิตาเลียนยุคเจ็ดสิบ โคมไฟระย้าขนาดใหญ่อันโดดเด่น และเมนูสูตรดั้งเดิมจากเชฟ Francesco Fronda รับประกันว่าทุกจานจะพาคุณไปยังชายฝั่งใต้ของอิตาลีในทันที

Tout Day คือร้านอาหารบิสโทรที่เน้นใช้วัตถุดิบจากพืชเป็นหลัก รวมถึงร้านขายของชำ เสื้อผ้ามือสอง และของเก่าโบราณ

Tout Day เปิดตัวแนวคิดใหม่ในปารีส: ร้านบิสโทรแนวท้องถิ่นที่ผสมผสานกับร้านขายของหมุนเวียนเล็ก ๆ มุมขายเสื้อผ้ามือสอง และตลาดนัดเล็ก ๆ ทั้งหมดในที่เดียว! สถานที่แห่งนี้แสดงให้เห็นว่าการบริโภคอย่างยั่งยืนสามารถมาพร้อมกับความสนุก, ใจดี และเข้าถึงง่าย

Maison Ruggieri Palais Royal คือร้านอาหารเชิงเกรดกินนิมคอร์ของเชฟมาร์ติโน รูกจีริ

เชฟชาวอิตาเลียนอย่าง Martino Ruggieri เปิดร้านใหม่ในบ้านหลังเก่าอย่าง Maison Ruggieri ที่ Palais-Royal ใกล้กับโรงละคร Comédie-Française

Les Rupins : ร้านอาหารแบบบิสโทรแท้ในปารีส ย่าน 10ème ใกล้คลองแซงต์-มาร์ติน

ใกล้กับคลองแซงต์-มาร์ติน สถานีรถไฟ Gare de l’Est และจุดเชื่อมต่อของสถานี République ร้าน Les Rupins คือบิสโทรฝรั่งเศสแท้ ๆ ที่แท้จริง ตั้งอยู่ในเขต 10 ของกรุง巴黎 เป็นที่พักผ่อนใจที่สะดวกสบายซึ่งสะท้อนความเป็นฝรั่งเศสดั้งเดิม พร้อมกับเสิร์ฟอาหารฝรั่งเศสสไตล์โมเดิร์นที่ทำเองทั้งหมด ด้วยวัตถุดิบสดใหม่และตามฤดูกาล ที่นี่ แต่ละจานเป็นการรังสรรค์ที่เน้นความอร่อยและความงดงามของอาหารฝรั่งเศสอย่างเต็มเปี่ยม