Balcon Paris : บิสโทรใหม่ของ Julien Sebbag ที่ตั้งอยู่บนดาดฟ้าของ Galeries Lafayette

ปารีสมองเห็นได้จากจานอาหารที่ Galeries Lafayette Paris Haussmann ได้ด้วย ที่ Balcon, Julien Sebbag ตั้งบิสโทรบนดาดฟ้าของห้างสรรพสินค้าขนาดใหญ่ โต๊ะที่สว่างสดใสและอบอุ่น ชวนให้คลาสสิกฝรั่งเศสได้สูดอากาศไปพร้อมกับทิวทัศน์หลังคาของเมืองหลวงเป็นฉากหลัง

มีร้านที่เราได้นั่งกินอย่างเป็นทางการอยู่ด้วย และยังมีร้านที่พาเราไปชมวิวเหนือกรุงปารีสด้วย ไปที่ rooftop des Galeries Lafayette บน Paris Haussmann ที่ Julien Sebbag ดาวรุ่งคนสำคัญของวงการอาหาร เปิด Balcon Paris : บิสโทรบนดาดฟ้าสูงที่เปิดให้บริการตั้งแต่จันทร์ถึงอาทิตย์ พร้อมมุมมองใหม่ต่อความสนุกของการชิมในปารีส

ดาดฟ้าบาร์ที่ห้ามพลาดในปารีสและอีล-เด-ฟรองซ์ปี 2026 คำแนะนำร้านบนดาดฟ้าสูงเด่นของเรา
ค้นพบระเบียงดาดฟ้าที่สวยงามที่สุดในปารีสเพื่อเพลิดเพลินกับเครื่องดื่มหรือมื้ออาหารพร้อมวิวพาโนรามาของเมืองหลวง [อ่านเพิ่มเติม]

Balcon Paris : le nouveau bistrot de Julien Sebbag, perché sur le rooftop des Galeries Lafayette — Léo Kharfan

หลังจากห้าปีของ Créatures เชฟเปลี่ยนมุมมองแต่ยังคงลายเซ็นเดิมไว้ บนระเบียง, เราจะพบอาหารที่สว่างสดใส ใจดี และชวนคบหากัน จริงๆ แล้ว บิสโตรฝรั่งเศส ใส่ใจลมฟ้าอากาศด้วย จานที่ปรับปรุงคลาสสิกเด่นๆ เช่น ไข่มิมอสกับกระเทียมดำ หอมดอกหัวหอมกับน้ำสลัดดอกเอเดอร์ฟลาวเวอร์ สันนอกซอสพริกไทย กราแล็ฟซ์สลับรสด้วยบลูเบอร์รี่ โยเกิร์ตกรีกกับทาร์รากอน คุกคิเล็ตต์กับทรัฟเฟิล-พาร์เมซาน หรือ profiteroles ช็อกโกแลต-พิสตาชา ทั้งหมดเป็นอาหารที่ให้ความอบอุ่นและเต็มไปด้วยความสบายใจ พร้อมวิว.

ยังคงยึดมั่นในความรักต่อผักสด Julien Sebbag จัดจานให้ฤดูกาลโดดเด่นยิ่งขึ้นด้วยอาหารที่ถือมาในจานน่าประทับใจ หน่อไม้ฝรั่ง ถั่วพู มะเขือเทศโบราณ หรือราทาทัวฟางครอบครัว ถูกนำมาวางเรียงในเมนูฤดูร้อนที่ออกแบบมาเพื่อการนั่งกินร่วมกันท่ามกลางแสงแดดยาวนาน tablées au soleil, กับเพื่อนๆ พนักงาน หรือบรรดานักช้อปที่มองหาพักจากความวุ่นวายของย่าน Haussmannina อีกนิด พิเศษกับ semainier ที่กลับมาฟื้นคืนพิธีกรรมของบิสโทรย่านนี้ให้กลับมาคึกคัก เช่นอไอลีทุกวันอังคาร หรือบูร์กญงเนื้อวัวทุกวันพฤหัสบดี

ที่จะอ่าน
ข้อแนะนำดีๆ ตลอดสัปดาห์ที่ 18–24 พฤษภาคม 2026 ในปารีสและ Île-de-France

ประสบการณ์ที่ยาวนานตั้งแต่เช้าจรดค่ำ ตั้งแต่เช้าจรดดึก. ตั้งแต่ 10 โมงเช้า เราขึ้นไปลิ้มขนมปังบาแก็ตต์แบบดั้งเดิมกับเนยและแยม พร้อมกับปารีสที่อยู่ใต้ฝ่าเท้าเรา ในช่วงเที่ยงวัน นักท่องเที่ยวประจำถนนกรองด์บูร์ย์จะพบจุดพักที่สดชื่นสว่างสุกสวย และในช่วง ช่วงทองคำ cocktails ที่ได้แรงบันดาลใจ ไวน์ฝรั่งเศส และจานเล็กๆ แบ่งปันจะถูกเสิร์ฟลงบนโต๊ะ ก่อนที่รูฟท็อปจะเข้าสู่โหมดแสงสลัว จนถึงตีหนึ่ง.

ด้านการตกแต่ง Balcon ได้รับอิทธิพลจาก bistrot parisien ในเวอร์ชันที่ปรับใหม่พร้อมสัมผัสสไตล์บรูทัลลิสต์: วัสดุหยาบๆ เก้าอี้สานสีแดงบอร์โดซ์และเขียวขวด บรรยากาศซิงก์แบบปารีเซียง และซาวด์แทร็กที่ไหลตามช่วงเวลาของวัน ทั้งหมดนี้ถูกวางลงบน terrasse de 140 places ที่ห้อยอยู่เหนือหลังคาของเมืองหลวง

ช่วงเวลาพักใจที่ลอยสูง ครึ่งบิสโทร ครึ่งจุดชมวิว ที่ทำให้คุณลิ้มรสปารีสไปพร้อมกับการชมความงามของเมือง

“การดื่มแอลกอฮอล์เป็นอันตรายต่อสุขภาพ โปรดดื่มอย่างมีความรับผิดชอบ”