คู่มือร้านอาหารท้องถิ่น

L'Orée des Sablons, ร้านอาหารบิสโทรนอมิกที่ยอดเยี่ยมแห่งฟงแตนบโลในแซง-เอตาร์น

ที่ฟงเทนบลอในแซง-เ-มาร์ L'Orée des Sablons เสนออาหารเชิงสร้างสรรค์ที่เน้นวัตถุดิบนท้องถิ่น โดยเชฟ Kevin Pernette ในบรรยากาศอบอุ่นบนถนน Rue des Sablons ไม่ไกลจากปราสาทฟงเทนบลอ เปิดให้บริการตั้งแต่ต้นปี 2025 ร้านนี้ได้ถูกคัดเลือกให้ติดอยู่ใน Guide Michelin 2026 แล้ว สมควรที่เราจะหยิบส้อมลงไปลิ้มลอง

L'Amic, บิสโทรของเพื่อน ๆ ที่ทำให้ย่าน 18e ของปารีสคึกคัก ด้วยระเบียงอาบแดดของร้าน

ที่อยู่ใหม่ประจำเขต 18 เลี้ยวเข้ามา L’Amic ตั้งหลักบนถนน Letort ด้วยคำมั่นสัญญาที่เรียบง่าย: ชวนทุกคนมานั่งล้อมโต๊ะอาหารที่อบอุ่น พร้อมอาหารตามฤดูกาล ไวน์ธรรมชาติ และกลุ่มเพื่อนที่มีเส้นทางชีวิตหลากหลาย บิสโทรประจำย่านที่ถูกออกแบบให้เป็นพื้นที่ของชีวิตชีวา ด้วยระเบียงกว้างรับแสงแดด

, บิตติเคซู ร้านอาหารแห่งแรกของเชฟชาวแคนาดา จูลส์ แซง-ไซร์ ในปารีส

เชฟชาวแคนาดา จูลส์ สเต-ไซร์ เปิดร้านอาหารแห่งแรกของเขาในปารีส ใกล้บึงอาร์ซานอลในย่านบาสตีล ที่นี่คือโต๊ะอาหารที่การปรุงตามฤดูกาล แรงบันดาลใจจากทั่วโลก และทักษะงานช่างฝีมือมาบรรจบกันในเมนูอาหารชั้นเลิศที่ไม่เหมือนใคร

L'Auberge Nouvelle, บิสโทรและบาร์ชีสสุดเข้าถึงได้ที่เข้ามาแทนที่ร้านระดับดาวในยเวลีนส์

ไปยังเขตอีเวลีนส์ที่เทรมเบย์-ซูร์-ม็อลด์เรเพื่อสำรวจ L'Auberge Nouvelle ที่เพิ่งเปิดแทนร้านอาหารดาว 3 ดวงสุดหรู เป็นบิสโทรที่เต็มไปด้วยบรรยากาศเป็นกันเอง พร้อมบาร์ชีสรถเข็น เมนูอาหารพื้นเมือง และคืนดนตรีสดครบครัน เราเล่าให้ฟังทั้งหมดเลย

Le Camélia, ร้านอาหารเสน่ห์แห่งเมืองยเวลีกส์ ผสมผสานความเป็นท้องถิ่นกับความคิดสร้างสรรค์

ในเมืองบูจิวัล จังหวัดอีเวลีนส์ ร้านอาหารเลอมะลีอาได้เริ่มต้นบทใหม่ภายใต้การนำของเชฟอาเดรียง เบอร์นาร์ด-บรุต การเน้นใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล เส้นทางผู้ผลิตระยะใกล้ และเรื่องราวการสืบทอดที่งดงาม ทำให้เราไม่รอช้าที่จะไปลองชิมที่ร้านบิสโทรนอมิกแห่งนี้ ซึ่งเต็มไปด้วยจุดเด่นและเสน่ห์มากมาย

ปัจจุบันนี้ ร้านอาหารวีแกนที่น่าประทับใจ ปรับโฉมคลาสสิกของบิสโทรใหม่ทั้งหมด ด้วยความชำนาญและความอร่อยที่ล้นเหลือ

หลังจากประสบความสำเร็จจากคอนเซ็ปต์สโตร์มังสวิรัติ Aujourd'hui Demain Cheyma Bourguiba และ Raphaël Francisco เปิด Présent บิสโทรมังสวิรัติเชิงพืชในเขตที่ 11 อีกครั้ง เป็นที่อยู่ที่ทะเยอทะยานซึ่งนำคลาสสิกของเนื้อสัตว์มาปรับใหม่เป็นเวอร์ชัน 100% มังสวิรัติ... และรสชาติน่าประทับใจอย่างแท้จริง!

Vivide, ร้านอาหารกูร์เมต์ที่ทำจากพืชทั้งหมด โดยคู่ผู้ก่อตั้ง Pristine

มิเชลล์ พริมค์ และ เจเรมี กรอสดีเดียร์ เปิดเผยโปรเจ็กต์ลำดับที่สองของพวกเขา Vivide ในย่านปีกัลล์ ครั้งนี้ผักยังถูกเน้นอย่างสง่างามเช่นเคย แต่เป็นเวอร์ชันที่หรูหราทางอาหารมากกว่าครั้งก่อนที่ Pristine

Tout Day คือร้านอาหารบิสโทรที่เน้นใช้วัตถุดิบจากพืชเป็นหลัก รวมถึงร้านขายของชำ เสื้อผ้ามือสอง และของเก่าโบราณ

Tout Day เปิดตัวแนวคิดใหม่ในปารีส: ร้านบิสโทรแนวท้องถิ่นที่ผสมผสานกับร้านขายของหมุนเวียนเล็ก ๆ มุมขายเสื้อผ้ามือสอง และตลาดนัดเล็ก ๆ ทั้งหมดในที่เดียว! สถานที่แห่งนี้แสดงให้เห็นว่าการบริโภคอย่างยั่งยืนสามารถมาพร้อมกับความสนุก, ใจดี และเข้าถึงง่าย

Maison Saint Martin คือเบียร์สดที่เต็มไปด้วยความสร้างสรรค์และเป็นที่โปรดปรานในเขต 10 ของปารีส

ร้านอาหารสุดชิคใจกลางเขต 10 ใกล้ตลาดซานต์-มาร์ติน ในย่านใจกลางเขต 10 ที่เต็มไปด้วยชีวิตชีวา มีร้านนีโอบราสเซอรี่สุดอร่อยแห่งนี้กลายเป็นแหล่งพบปะของคนชื่นชอบความสุขของชีวิต Maison Saint-Martin เปลี่ยนโฉมทั้งเป็นคาเฟ่และร้านอาหารในเวลาเดียวกัน ใครอยากสัมผัสบรรยากาศเที่ยงวันหรือมื้อบรันช์ก็ไม่ผิดหวังที่นี่เลย!

Envie le Banquet บุฟเฟ่ต์สุดอร่อยและจุใจแบบไม่อั้นโดย Eloi Spinnler ในปารีส

เชฟเอโลอี สปินเลอร์ เปิดตัวร้านอาหารแห่งที่สามของเขา: บุฟเฟ่ต์ไม่อั้น (และคุณภาพสูง!) ในย่านโอ-มาราย ร้านใหม่นี้ชื่อว่า Envie le Banquet ผสมผสานรสชาติที่ดี ราคาที่ดึงดูด และความหลากหลาย ตอบโจทย์ทุกความอยากของคุณ!

บาบี, บาร์ไวน์ใหม่ผสมผสานระหว่างบิสโทรและอาหารซิกเนเจอร์ในย่านเซนเทียร์

เพิ่งเปิดใหม่ในย่านแซนเทียร์ Babi เป็นไวน์บาร์ที่เล่นกับแนวเพลงต่างๆ ครึ่งทางระหว่างบิสโทรและร้านอาหารซิกเนเจอร์ สถานที่แห่งใหม่นี้เปิดโดย Jérémie Taché และ Néo Guerin มีเป้าหมายเพื่อนำไวน์ชั้นดีและอาหารรสเลิศมารวมกัน

โคคอตต์ กูร์มองด์: โรงอาหารฝรั่งเศสที่เสิร์ฟอาหารอร่อยและอบอุ่นใจ ทำด้วยความรัก

สำหรับอาหารโฮมเมดแสนอร่อยและอบอุ่นใจที่เสิร์ฟแบบฟาสต์ฟู้ดในช่วงมื้อกลางวันวันธรรมดา ขอแนะนำ Les Cocottes Gourmandes ร้านอาหารฝรั่งเศสในย่านที่ 9 ที่ใส่ความรักในวัตถุดิบท้องถิ่นลงในหม้ออบอย่างพิถีพิถัน!

โจลี ร้านอาหารบนระเบียงที่ตั้งอยู่ถาวรในสวนของพิพิธภัณฑ์คาร์นาวาเลต์

Fabula ได้ปิดตัวลงแล้ว เปิดทางให้กับ Joli ซึ่งเป็นร้านอาหารบนระเบียงถาวรที่ Musée Carnavalet ในปารีส ร้านอาหารแห่งนี้เป็นที่พักผ่อนอันน่ารื่นรมย์ในบรรยากาศทางประวัติศาสตร์อันงดงามและชนบท แต่ขาดเอกลักษณ์เฉพาะตัวในจานอาหาร และราคาแพงเกินไปอย่างแท้จริง

เลอ คาเฟ่ เดอ ลา เพส, ร้านอาหารที่เป็นมิตรในบูร์รอน-มาร์ล็อตต์

ที่เมืองบูรอง-มาร์ลอตต์ ริมป่าและใกล้กับปราสาท คาเฟ่ เดอ ลา เปส เป็นร้านอาหารที่ตั้งอยู่ในอาคารประวัติศาสตร์จากศตวรรษที่ 19 ตั้งแต่ปี 2018 เฟลิเป้ เปเรส และทีมงานของเขาได้นำเสนออาหารบิสโทรนอมิกที่เข้าถึงได้ซึ่งทำจากวัตถุดิบท้องถิ่น เราออกเดินทางเพื่อค้นพบเมนูสดใหม่ หรูหรา และสร้างสรรค์ของเขา

บอนน์ เฮอเร, สถานที่ที่มีชื่อเสียงของปิกาลล์ที่ดีและราคาไม่แพง พร้อมระเบียงขนาดใหญ่เป็นโบนัส

ตั้งแต่เช้าจรดค่ำ ตั้งแต่อาหารเช้าไปจนถึงเครื่องดื่มก่อนอาหารเย็น Bonne Heure กำลังกลายเป็นสถานที่ที่ต้องไปให้ได้ในย่าน Pigalle สำหรับอาหารอร่อยและราคาสุดคุ้ม ยากที่จะเดินผ่านลานระเบียงขนาดใหญ่ที่มีร่มเงาโดยไม่กลืนน้ำลาย!

Schnock, ร้านอาหารบิสโทรนอมิกที่คุ้มค่าในย่านเทอแนส์

เปิดใหม่ในย่านเทอร์เนส ร้านอาหารชโนค มอบความคุ้มค่าที่ยอดเยี่ยมในย่านหรูของปารีส

เมซง บลอสซัม ร้านอาหารในสวนของโรงแรมโซฟิเทล ปารีส เลอ ฟูร์บูร์ก เปลี่ยนบรรยากาศแบบฝรั่งเศส

บรรยากาศเขียวขจีอันน่าหลงใหลใจกลางกรุงปารีส พร้อมเมนูฝรั่งเศสที่รังสรรค์โดยเชฟคริสตอฟ โชตติน: ขอต้อนรับสู่เมซง บลอสซัม ร้านอาหารภายในโรงแรมโซฟิเทล ปารีส เลอ โฟบูร์ก

ลา ฟอลี บาร์บิซง โรงแรมและร้านอาหารที่เกิดใหม่ระหว่างศิลปะและธรรมชาติ

ในบาร์บิซง หมู่บ้านในตำนานของจิตรกรที่ตั้งอยู่ริมป่าฟงแตนโบลในแซน-เอ็ต-มาร์น ลา โฟลี บาร์บิซง กำลังกลับมาเกิดใหม่ด้วยความสง่างาม โรงแรม ที่พักสำหรับศิลปิน และร้านอาหารที่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่น สถานที่ผสมผสานที่ไม่เหมือนใครแห่งนี้เชื่อมโยงอดีตกับปัจจุบันอย่างละเอียดอ่อน เราออกเดินทางเพื่อค้นพบสถานที่พิเศษแห่งนี้ ซึ่งแต่ละห้องเชื่อมโยงกับศิลปินและเล่าเรื่องราวของตัวเอง

เรเซดา คาเฟ่ ร้านอาหารโดย Thierry Marx ที่ Grand Palais

พระราชวังใหญ่ได้เปิดประตูต้อนรับอีกครั้งพร้อมด้วยสิ่งอำนวยความสะดวกใหม่มากมาย รวมถึงร้านอาหารโดยเชฟมิชลินสตาร์ Thierry Marx ชื่อว่า Réséda Café