Abstinence : โต๊ะอาหารร่วมวงในเขตที่ 15 ของปารีส พร้อมจานอาหารที่แบ่งกันทาน

ใน ย่าน Motte-Picquet ใจกลางเขต 15 ของปารีส Abstinence ปลูกฝังจิตวิญญาณของโต๊ะอาหารที่อบอุ่นและเต็มไปด้วยรสชาติ เป็นสถานที่ที่ออกแบบมาสำหรับการรวมกลุ่มทานอาหารร่วมกันในจานที่แบ่งกันได้ ร้านนี้มี การตกแต่งที่พิถีพิถัน เปิดรับผู้ชิมภายใต้หลังคากระจกที่มีต้นไม้ให้ความร่มรื่น หรือจะนั่งบนระเบียงกลางแจ้งในช่วงที่อากาศดี บรรยากาศทั้งดูหรูหราและสบายๆ

โดย Fitz Group, ผู้มีบทบาทในการนำเสนอชื่อดังอย่าง Vesper, Fitzgerald หรือแม้แต่ Hollywood Savoy, Abstinence เปิดประสบการณ์อาหารที่ใจกว้าง คิดมาอย่างรอบด้าน ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล และเต็มไปด้วยจิตวิญญาณแห่งการแบ่งปัน

ด้านอาหาร ร้าน Abstinence นิยามแนวคิดบิสโทรนอมิคที่ใจกว้าง สดใสตามฤดูกาล ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล และจานอาหารออกแบบเพื่อการแบ่งปัน เมนูเน้นการจับคู่รสชาติที่ตรงไปตรงมา การปรุงที่พิถีพิถัน และไวน์แนวธรรมชาติ อินทรีย์ และไบโอไดนามิกส์

ด้านเมนูที่ร้าน Abstinence เน้นความอบอุ่นของการแชร์ โดยมีจานแบ่งกันทานทั้งแบบจานเล็กๆและจานใหญ่เต็มที่ ตั้งอยู่ใต้หลังคาแก้วที่เต็มไปด้วยต้นไม้ หรือบนลานระเบียงที่รับแดด แล้วเริ่มลงมือชิม เพื่อสำรวจอาหารที่คิดมาให้รอบโต๊ะได้อย่างลงตัว

เริ่มต้นด้วยหน่อไม้ฝรั่งขาวชั้นเยี่ยมจากแคว้นลันด์, ดอกมะลิ และไข่แดงคอนฟีต์ (14 ยูโร), ครีมอาร์ติโช้กปรุงรสอย่างละเมียดละไมด้วยเห็ดทรัฟเฟิลฤดูร้อนและพริกทอด (13 ยูโร),และมายองเนสไข่ที่มี ไข่ปลาคาเวียร์หนึ่งช้อนใหญ่(28 ยูโร)นี่เป็นวิธีที่สมบูรณ์แบบในการกระตุ้นความอยากอาหารของเราและทำให้เราพร้อมสำหรับมื้ออาหารที่สัญญาว่าจะอร่อยอย่างแน่นอน

ถัดไปคือจานญอคคีกับถั่วลันเตาและกอร์กอนโซลา(12 ยูโร) ซึ่งเราชอบมากและมินิเบอร์เกอร์กูร์เมต์สูตรต้นตำรับกับตับอ่อนลูกวัว(22 ยูโร) เสิร์ฟพร้อมวาซาบิเล็กน้อยเพื่อเพิ่มรสเผ็ดและยอดผักโขมอ่อนเพื่อความสดชื่นปิดท้ายด้วย ปลาหมึกยักษ์ย่างอย่างดี, ครีมซูกินี และแตงกวา (€26)

• ที่จะอ่าน
• บรันช์ปารีส 15: สถานที่สำหรับบรันช์ในเขตที่ 15? สถานที่โปรดและตัวเลือกยอดนิยมของเรา
• ข้อเสนอสุดคุ้มประจำสัปดาห์ 18–24 พฤษภาคม 2026 ที่ปารีสและแถบ Île-de-France

เราขอยอมรับว่าราคาของเราไม่ได้ถูกที่สุดเมื่อเทียบกับย่านนี้ แต่หากคุณต้องการมอบความไว้วางใจให้กับเชฟของเรา โปรดทราบว่าเมนูพิเศษประจำวันราคา 35 ยูโรจะเปลี่ยนแปลงไปตามวัตถุดิบที่มีและตามความสร้างสรรค์ของเชฟ Lucas Felzine!

สำหรับผู้ที่ชื่นชอบของหวาน อย่า พลาดชูโรสกล้วยและช็อกโกแลต(€9) ที่จะพาคุณย้อนความทรงจำกลับไปยังงานเทศกาลฤดูร้อน หรือไอศกรีมและซอร์เบต์สูตรต้นตำรับที่ทำสดใหม่ในร้าน

ในช่วงเย็น บรรยากาศจะเปลี่ยนไปเมื่อAbstinenceเปลี่ยนโฉมเป็นไวน์บาร์ที่นำเสนอ ไวน์ธรรมชาติ ไวน์ออร์แกนิก และไวน์ไบโอไดนามิกคุณภาพเยี่ยมประมาณห้าสิบชนิด รวมถึง ค็อกเทลสูตรพิเศษเฉพาะของร้าน

สถานที่น่ารักสำหรับการค้นพบในฤดูร้อนนี้!

“การดื่มแอลกอฮอล์เป็นอันตรายต่อสุขภาพ โปรดดื่มอย่างมีความรับผิดชอบ”

“การทดสอบนี้จัดขึ้นตามคำเชิญของผู้เชี่ยวชาญ หากประสบการณ์ของคุณแตกต่างจากเรา โปรดแจ้งให้เราทราบ”