บุฟเฟ่ต์มื้อสายสุดพิเศษที่ Le Grand Contrôle Château de Versailles

ตั้งอยู่ใจกลางโรงแรมHôtel des Airelles, LeGrand Contrôleโดดเด่นไม่เพียงเพราะทำเลที่ตั้งอันเป็นเอกสิทธิ์ตรงข้ามกับ Orangerieของพระราชวังแวร์ซายส์เท่านั้นแต่ยังรวมถึงบรันช์วันอาทิตย์อันเป็นเอกลักษณ์อีกด้วย ภายใต้การนำของ Alain Ducasse ร้านอาหารระดับมิชลินสตาร์แห่งนี้มอบประสบการณ์การรับประทานอาหารที่การนำเสนออันสง่างามผสมผสานกับรสชาติอันประณีตในบรรยากาศที่เต็มไปด้วยประวัติศาสตร์

ทันทีที่เราเดินทางมาถึง การตกแต่งก็พาเราหลุดไปอีกโลกหนึ่ง: ไม่ใช่ทุกวันที่เราจะได้รับการต้อนรับจากพนักงานรับรถในชุดย้อนยุค! เฟอร์นิเจอร์และห้องรับรองสไตล์โบราณเต็มไปด้วยรายละเอียดทางประวัติศาสตร์ที่ได้รับการรักษาไว้อย่างประณีต ห้อง Arrière Cabinet และห้อง Grand Cabinet ที่มีผนังสีครีมและเฉดสีทอง ดูเหมือนกำลังรอคอยการกลับมาของราชสำนัก เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารที่โดดเด่นวางอยู่บนผ้าปูโต๊ะสีขาวปักลาย แต่ละองค์ประกอบบนโต๊ะแสดงความเคารพต่อเครื่องใช้บนโต๊ะอาหารของยุค Grand Siècle

บุฟเฟ่ต์มื้อสายเป็นงานเลี้ยงที่หรูหราสมกับงานเฉลิมฉลองของราชวงศ์ในอดีต ดำเนินการโดย Alain Ducasse เชิญแขกทุกท่านมาสัมผัสประสบการณ์อาหารชั้นเลิศ ที่ซึ่งวัตถุดิบคุณภาพเยี่ยมถูกปรุงแต่งโดยฝีมือของเชฟStéphane Duchiron อาหารแต่ละจานถูกนำเสนอในรูปแบบที่ทันสมัย ซึ่งเป็นการตีความใหม่ของอาหารที่เคยทำให้พระเจ้าหลุยส์ที่ 14 และราชสำนักของพระองค์ประทับใจ

บนจานของเรา ซุปวอเตอร์เครสวางเคียงข้างกับพาเต้ไก่ในแป้งอบ ในขณะที่ไข่ปรุงตามความชอบของเราถูกประดับด้วยเครื่องเคียงชั้นเลิศ: แซลมอนรมควัน แฮมอบเนื้อลูกวัว หรือแม้แต่เห็ดทรัฟเฟิลดำขูดฝอยทะเลและทุ่งหญ้าก็ปรากฏให้เห็นเช่นกัน ผ่านเมนูอย่างปลาค็อดธรรมชาติหรือเนื้อลูกวัวตุ๋น ซึ่งแต่ละจานล้วนถ่ายทอดเรื่องราวของรสชาติและถิ่นกำเนิด

• ที่จะอ่าน
• โปรโมชันและกิจกรรมน่าสนใจประจำสัปดาห์ 7–13 กันยายน 2026 ที่ปารีสและ Île-de-France
• 10 จุดเที่ยวในแคว้นอีเวลีนส์ สำหรับสุดสัปดาห์นี้ วันที่ 19 และ 20 กันยายน 2026

เมนูบรันช์:

Hotdrinks
ตัวเลือกของ

• กาแฟอเมริกัน, เอสเพรสโซ, เอสเพรสโซแบบไม่มีคาเฟอีน
• ดับเบิ้ลเอสเพรสโซ / ดับเบิ้ลดีแคฟเอสเพรสโซ
• คาปูชิโน่, ลาเต้, ลาเต้มัคคิอาโต้
• การเลือกชาและชาสมุนไพร
• ช็อกโกแลตร้อนจาก Manufacture Alain Ducasse ในปารีส
• มัทฉะลาเต้

ผลไม้สดjuice
เลือกได้

• ส้ม, เกรปฟรุต, มะนาว, แอปเปิ้ลเขียว, สับปะรด, แครอท

ขนมปัง, บริยอช และเครื่องเคียง

• ขนมปังหลากหลายชนิด
• บรีออช, ครัวซองต์ และปังโอช็อกโกแลต
• เนยจากฟาร์ม, แยมออร์แกนิก และน้ำผึ้ง

ลายเซ็น

• ซุปเครส, ครีมวิป, ขนมปังปิ้ง
• พาเต้ ออง ครูต ไก่ เนื้อห่านตับเป็ด และถั่วพิสตาชิโอ
• 
  ไข่ตามที่คุณเลือก: ไข่ดาวน้ำ, ไข่ดาว, หรือไข่เบเนดิกต์สไตล์มอนทรีออล เครื่องเคียง: แซลมอนรมควันเบเนดิกต์, เนื้อลูกวัวรมควัน, เห็ดทรัฟเฟิลดำ, ชีส Comté แข็ง, ผักโขมผัด, เบคอนกรอบ

เมอร์

• ปลาค็อดธรรมชาติ, หัวไชเท้า, ผักกาดหอมซัคคริน Ile de France lettuce
  หรือ
  Pâturage
• เนื้อวัวส่วนอกตุ๋นกับฟักทองและถั่วลันเตาในน้ำซุป

สวนผัก

• หม้อตุ๋นข้าวสาลีเอินคอร์น, อาร์ติโชก และพาร์เมซาน

การคัดสรรชีสที่บ่มจนสุก

ขนมอบ

• ช็อกโกแลตโปรเฟเตอโรลจากโรงงานของเราในปารีส
• ทาร์ตสตรอว์เบอร์รี่พร้อมครีมสด
• ผลไม้สด
• รัมบาบา
• ชาขาว, กุหลาบ และรูบาร์บพาฟโลวา
• ความสำเร็จของเฮเซลนัทและคาเซ็ตต์เบอร์กันดี

เวลาดูเหมือนจะหยุดนิ่งเมื่อเราตื่นตาตื่นใจกับการสร้างสรรค์ที่ต่อเนื่องกัน การสนทนาไหลลื่น ได้รับแรงบันดาลใจจากความงดงามของบรรยากาศและคุณภาพของอาหาร บรันช์จบลงด้วยชีสชั้นเลิศหลากหลายชนิด ตามด้วยขนมอบแสนอร่อยที่รังสรรค์โดยเชฟขนมหวานฝีมือเยี่ยม เอเมริก ปินาร์ (ซึ่งเราชื่นชอบช่วงเวลาน้ำชายามบ่ายของเขาเช่นกัน) เป็นความหวานปิดท้ายก่อนอำลาบรรยากาศประวัติศาสตร์แห่งนี้ ขอแนะนำเป็นพิเศษกับขนมเฮเซลนัทซัคเซส รสชาติเลิศจนต้องยกนิ้วให้ 

ทันทีที่พระอาทิตย์โผล่ขึ้นมาระเบียงชนบทที่สวยงามจะเปิดออกให้เราได้สัมผัสกับวิตามินดีพร้อมกับฟังเสียงน้ำพุกลางที่กระเซ็นกระสาย

เมื่อเราจากไป เราสัญญากับตัวเองว่าจะกลับมาอีกครั้ง (เมื่อเรามีเวลาเติมเงินในกระเป๋าแล้ว) เพื่อสัมผัสประสบการณ์อันเป็นเอกลักษณ์นี้อีกครั้ง ที่ซึ่งศิลปะการทำอาหารของอแลง ดูกาสส์มาบรรจบกับประวัติศาสตร์ของแวร์ซายส์ เลอ แกรนด์ กงโทรล พร้อมบรันช์สุดพิเศษ ไม่ใช่แค่เพียงมื้ออาหาร แต่เป็นประตูสู่โลกที่ความหรูหรา ประวัติศาสตร์ และความเพลิดเพลินทางอาหารมาบรรจบกันเพื่อช่วงเวลาอันน่าหลงใหล

สรุปแล้ว เป็นอย่างไรบ้างถ้าเราจะให้รางวัลตัวเองด้วยการเดินทางที่น่าเพลิดเพลินผ่านกาลเวลาและประวัติศาสตร์ในวันอาทิตย์ที่เต็มไปด้วยอาหารรสเลิศ?

ดูเพิ่มเติม:

คุณสามารถหาบรันช์ที่ดีในแวร์ซายส์ในยีฟว์ลีนส์ได้ที่ไหน? ตัวเลือกยอดนิยมของเราใน 78
กำลังมองหาบรันช์ดีๆ ในแวร์ซายอยู่หรือเปล่า? มาค้นพบตัวเลือกยอดนิยมของเราในเมืองหลวงแห่งราชวงศ์ของยีฟว์ลีนส์ รวมถึงร้านกาแฟฝีมือช่าง ร้านบุฟเฟ่ต์ไม่อั้น และสถานที่เหมาะสำหรับครอบครัว! [อ่านเพิ่มเติม]

ที่ไหนดีสำหรับบรันช์ใน Yvelines? ตัวเลือกยอดนิยมของเราใน 78
ไม่ว่าคุณจะอาศัยอยู่ใน Yvelines หรือเพียงแค่ผ่านมา อย่าพลาดที่จะค้นพบสถานที่บรันช์ที่เราชื่นชอบใน 78 [อ่านเพิ่มเติม]