เราได้ลองเวลาชาที่แสนวิเศษที่ Les Airelles Château de Versailles - Le Grand Contrôle

คุณเคยฝันอยากใช้ชีวิตแบบราชาหรือไม่? ทำไมไม่ลองใช้เวลาช่วงบ่ายในห้องสีแดงที่Les Airelles Château de Versailles - Le Grand Contrôle เพื่อสัมผัสประสบการณ์ อันไร้กาลเวลาและลิ้มรสความอร่อยของมารี อองตัวเนตดูล่ะ?

เมื่อมาถึง เราได้รับการต้อนรับอย่างแขกผู้มีเกียรติ พนักงานที่แต่งกายด้วยชุดย้อนยุคพาเราดื่มด่ำกับบรรยากาศของราชวงศ์ ที่ LesAirelles Château de Versailles ไม่มีรายละเอียดใดถูกปล่อยให้เป็นไปตามโชคชะตา และ "มงซิเออร์ โดมินิค" ทูตประจำสถานที่ จะไม่บอกคุณเป็นอย่างอื่นเราได้ฟังเรื่องราวของอาคารประวัติศาสตร์แห่งนี้ซึ่งเคยเป็นของฌูลส์ ฮาร์ดูแวง-มานซาร์ต์ สถาปนิกผู้ออกแบบโดมเดส์อินวาลิดส์ ผู้ซึ่งต่อมาได้ดำรงตำแหน่งผู้ดูแลอาคารของพระเจ้าหลุยส์ที่ 16 เราต้องขอบคุณเขาเป็นพิเศษสำหรับการสร้างพระราชวังแวร์ซายส์ให้เสร็จสมบูรณ์ แกลเลอรีเดส์กลาส ซึ่งเราหลงรัก และพระราชวังเล็กแกรนด์ทริยอน

ระหว่างเล่าเรื่องเล่า คุณโดมินิกบอกเราว่าโรงแรมแห่งนี้ ซึ่งตั้งอยู่ติดกับเรือนส้มของปราสาท มีห้องพักเพียง 14 ห้องที่น่าทึ่ง ได้รับการบูรณะในสไตล์ Grand Siècleเฟอร์นิเจอร์ทุกชิ้นที่ตกแต่งโรงแรมเป็นของโบราณแท้ ในบรรดาของจำลองทางประวัติศาสตร์ไม่กี่ชิ้นมีงานศิลปะแท้และภาพวาดดั้งเดิมประดับอยู่บนผนัง พื้นไม้สะท้อนความงดงามของปราสาท และผ้าของ Pierre Frey ตกแต่งผนังอย่างสวยงามผลลัพธ์ที่ได้มีความสม่ำเสมออย่างน่าทึ่ง ห่างไกลจากสิ่งประดิษฐ์หรือจักรวาลที่ถูกสร้างขึ้นอย่างเทียม โรงแรมแห่งนี้เปล่งประกายด้วยความกลมกลืนที่เปี่ยมไปด้วยความแท้จริง ไม่มีสิ่งใดให้ต้องเสียดายหรือเสียใจ คุณเพียงแค่ก้าวย้อนเวลากลับไป

ในห้องรับรองผู้ชม เรานั่งสบายบนม้านั่งที่อบอุ่น หันหน้าไปยังหน้าต่างบานใหญ่ที่สว่างสดใส มองเห็นระเบียงกว้างใหญ่เบื้องล่าง เราจึงได้นั่งพักผ่อนเพื่อเพลิดเพลินกับเวลาน้ำชายามบ่ายที่พิเศษนี้ห้องสีแดงที่ตกแต่งอย่างหรูหราด้วยทองคำ ผ้าม่านหนา และเฟอร์นิเจอร์จากศตวรรษที่ 18 เป็นสถานที่ที่เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการเพลิดเพลินกับน้ำชายามบ่ายที่เป็นการยกย่องรสชาติของมารี อองตัวเนตต์คุณจะพบกับเครื่องดื่มร้อนหลากหลายชนิดที่คัดสรรมาอย่างดี รวมถึงชาชั้นเลิศและที่สำคัญที่สุดคือช็อกโกแลตแสนอร่อยจากโรงงาน Alain Ducasse ที่มีรสชาติอ่อนโยนของดอกส้ม ตามแบบที่ Marie-Antoinette ชื่นชอบ หากคุณต้องการ

เวลาดื่มชาเสิร์ฟเป็นหลายคอร์ส เริ่มต้นด้วยของคาว ขนมปังบริยอชกับอะโวคาโดและส้ม, บลินีกับครีมวาซาบิและ แซลมอนรมควันกับเครื่องปรุงรสส้ม, ผักกาดหอมซัคคูลินกับเครื่องปรุงรสมะกอก, เมล็ดบัควีทและไข่นกกระทา, และโครเกต์เนื้อลูกวัวพาสตรามายขนาดเล็ก รอเราอยู่ เราเริ่มรับประทาน

• ที่จะอ่าน
• แผนดีๆ สำหรับสัปดาห์ 4–10 พฤษภาคม 2569 ที่ปารีสและเขตอีล-เด-ฟรานส์

เป็นการเริ่มต้นที่ยอดเยี่ยมก่อนการมาถึงของเมนูหวานอันยิ่งใหญ่ ซึ่งพิสูจน์ให้เห็นถึงความใจกว้าง เราได้ค้นพบขนมชิ้นเล็กที่ทำจากถั่วพิสตาชิโอกับมาร์ซิแพนและไส้ช็อกโกแลตพราลีนที่เคลือบด้วยครีมถั่วพิสตาชิโอทาร์ตของช่วงเวลานี้เป็นทาร์ตเมอแรงค์รสซิตรัสพร้อมคาเวียร์เลมอนทาร์ตมะม่วงและมะพร้าวชิ้นที่สองก็รอเราอยู่เช่นกันพร้อมด้วยเค้กวาเนียลซาโวย์ที่แสนอร่อย เราปิดท้ายด้วยบรีออชพัฟพาสทรีโกโก้ที่แสนวิเศษ ซึ่งตรงกลางซ่อนกานาชช็อกโกแลตจากโรงงานของอแลง ดูคาสส์ไว้แน่นอน และมาเดอลีนที่มีเปลือกช็อกโกแลตนมและไส้ช็อกโกแลตพราลีนเฮเซลนัท

ทำอย่างประณีตและสมดุลอย่างเชี่ยวชาญในแง่ของปริมาณน้ำตาล ขนมหวานเหล่านี้ซึ่งสร้างสรรค์และออกแบบโดยเชฟขนมหวาน Aymeric PinardและAlain Ducasseนั้นอร่อยอย่างแท้จริง เป็นที่ชื่นชอบของทีมบรรณาธิการของเรา และเราขอแนะนำเป็นอย่างยิ่งสำหรับช่วงเวลาแห่งความรื่นรมย์ ช่วงเวลาน้ำชายามบ่ายนี้ให้บริการทุกวันตั้งแต่ 15.30 น. ถึง 17.00 น. อย่าลืมจองล่วงหน้า!

เวลาจิบชาที่ Grand Contrôleเป็นโอกาสที่สมบูรณ์แบบในการลิ้มลองเมนูพิเศษของราชสำนัก พร้อมดื่มด่ำกับบรรยากาศอันหรูหราของแวร์ซาย ในช่วงฤดูร้อน ระเบียงสุดหรูจะเปิดต้อนรับ เราพร้อมวิวสวนOrangery ของพระราชวังแวร์ซายโปรดทราบว่าหากคุณโชคดีพอที่จะพักที่โรงแรมนี้ ทัวร์นำชมพระราชวังแวร์ซายและพระราชวังトリアแน็กซ์นอกเวลาทำการจะรอคุณอยู่ คุณสามารถเดินเล่นผ่านห้องกระจกที่เกือบจะว่างเปล่าหรือเข้าร่วมงานเต้นรำใหญ่ในชุดแต่งกายในพื้นที่วีไอพีได้สุดท้ายนี้ โปรดทราบว่าสถานที่แห่งนี้ยังมีร้านอาหารที่ได้รับดาวมิชลินซึ่งบริหารโดยอแลง ดูกาสซ์ การรับประทานอาหารใต้แสงเทียนในบรรยากาศอันยิ่งใหญ่ของศตวรรษเป็นประสบการณ์ที่คุณจะไม่มีวันลืม

แล้วใครกันที่จะได้ใช้ชีวิตหรูหรา?