ฟีเลีย, รีวิวของเราเกี่ยวกับร้านอาหารอิตาเลียนที่หรูหราและทันสมัย ณ โรงแรมพูลแมน ปารีส มงต์ปาร์นาส

เผยแพร่โดย Laurent de Sortiraparis, Manon de Sortiraparis · ภาพถ่ายโดย Laurent de Sortiraparis · อัปเดตเมื่อ 5 กันยายน 2022 เวลา 15น.51
ขอเชิญทุกท่านที่หลงใหลในอาหารอิตาเลียน! มาร่วมสัมผัสประสบการณ์ที่ Fi'lia ร้านอาหารในเขตที่ 14 ตั้งอยู่บนชั้นหนึ่งของโรงแรม Pullman Paris Montparnasse ซึ่งนำเสนอเมนูที่สะท้อนถึงชีวิตอันแสนหวานแบบลา โดลเช วิต้า พร้อมเติมเต็มด้วยกลิ่นอายเมดิเตอร์เรเนียนอันเป็นเอกลักษณ์ ลิ้มลองประสบการณ์การรับประทานอาหารที่ยอดเยี่ยมวันนี้!

ผู้รักอาหารอิตาเลียน, เราอาจพบสถานที่ที่คุณจะชื่นชอบ! มุ่งหน้าไปที่Fi'lia,ร้านอาหารอิตาเลียนตั้งอยู่บน ชั้นหนึ่งของโรงแรม Pullman Paris Montparnasse, นำเสนอเมนูที่เต็มไปด้วยรสชาติอันอร่อยของอิตาลีพร้อมสัมผัสของเมดิเตอร์เรเนียน. นี่คือร้านอาหารแห่งที่สี่ของ Fi'lia แต่เป็นแห่งแรกในยุโรป, ตามมาหลังจาก Nassau, ดูไบ และไมอามี.

เช่นเดียวกับร้านอาหารในเครือเดียวกัน ที่นี่ให้บริการอาหารเรียบง่ายที่ปรุงจากวัตถุดิบสดใหม่ "พร้อมเมนูที่ถ่ายทอดเรื่องราวจริง เรื่องราวของผู้หญิงที่สืบทอดต่อกันมาจากรุ่นสู่รุ่น"เมื่อคุณก้าวเข้าไปในร้านอาหาร คุณจะรู้สึกเหมือนถูกโอบล้อมด้วยบรรยากาศอบอุ่นและเป็นมิตร ที่ผสมผสานระหว่างสไตล์ยุค 1930 และอาร์ตเดโคไว้ด้วยกัน ห้องครัวแบบเปิดช่วยเพิ่มประสบการณ์ที่น่าตื่นตาตื่นใจพร้อมกับการโชว์การทำอาหารที่น่าหลงใหล

Fi'lia, notre test du restaurant italien chic et moderne du Pullman Paris MontparnasseFi'lia, notre test du restaurant italien chic et moderne du Pullman Paris MontparnasseFi'lia, notre test du restaurant italien chic et moderne du Pullman Paris MontparnasseFi'lia, notre test du restaurant italien chic et moderne du Pullman Paris Montparnasse

เมนูนี้สร้างสรรค์โดยเชฟบริหารของ Ennismore ซารา อากีลและเชฟประจำร้านอาหารอัลเฟรโด เบลลิซาริโอ นำเสนออาหารอิตาเลียนที่มีกลิ่นอายของเมดิเตอร์เรเนียน ผ่านเมนูที่มีให้เลือก 3 แบบ:ลาโนนนา(คุณย่า) กับรสชาติแบบอิตาเลียนดั้งเดิม, ลามัมมา(คุณแม่) กับเมนูคลาสสิกที่รังสรรค์ใหม่, และสุดท้าย ลาฟิลลิกา(ลูกสาว) กับสูตรอาหารร่วมสมัย

Fi'lia, notre test du restaurant italien chic et moderne du Pullman Paris MontparnasseFi'lia, notre test du restaurant italien chic et moderne du Pullman Paris MontparnasseFi'lia, notre test du restaurant italien chic et moderne du Pullman Paris MontparnasseFi'lia, notre test du restaurant italien chic et moderne du Pullman Paris Montparnasse

นั่นแปลว่าอะไรบนจาน? อาหารที่เป็นเอกลักษณ์ ทำจากวัตถุดิบที่คัดสรรอย่างพิถีพิถันจากฝรั่งเศสและอิตาลี เช่นโฟคัชชาออริกาโนบูราต้า อาหารเรียกน้ำย่อยอย่างซัฟฟรอนอารันชินี และคาร์ปาชโชหลากหลายชนิดเมื่อพูดถึงอาหารจานหลัก พาสต้าเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้แน่นอน: พาสต้าอัลลาปาร์มิเจียนา, ริซอตโต้หญ้าฝรั่น, คาร์โบนารากับเห็ดทรัฟเฟิล, กวาซิปุตตาเนสกา, จ๊อกกี้กับคาเวียร์... เพียงพอที่จะทำให้แม้แต่ผู้รู้เรื่องอาหารและนักชิมที่พิถีพิถันที่สุดต้องประหลาดใจ

คนรักเนื้อและปลาไม่ต้องน้อยใจ เพราะทางร้านยังมีเมนูอร่อยอย่างปลากระพงย่างและเนื้อลูกวัวมิลานเนสให้เลือกอีกด้วย และสำหรับของหวาน"ฟิอาลิมิสซู"ที่มาพร้อมกับบิสกิตซาโวยาร์ดีโฮมเมด พานนาคอตต้า และพาฟโลวารับรองว่าจะถูกใจคนรักของหวานอย่างแน่นอน

Fi'lia, notre test du restaurant italien chic et moderne du Pullman Paris MontparnasseFi'lia, notre test du restaurant italien chic et moderne du Pullman Paris MontparnasseFi'lia, notre test du restaurant italien chic et moderne du Pullman Paris MontparnasseFi'lia, notre test du restaurant italien chic et moderne du Pullman Paris Montparnasse

เมนูที่ทีมบรรณาธิการมีโอกาสได้ลองชิม นอกเหนือจากความสวยงามที่ปฏิเสธไม่ได้ของอาหารที่นำเสนอ ซึ่งสมควรได้รับจากร้านอาหารระดับกูร์เมต์แล้ว คุณภาพของอาหารก็ชัดเจนตั้งแต่จานแรกจนถึงของหวานเราถูกล่อลวง ด้วยบูราต้าพร้อมครีมปันซาเนลล่าและหน่อไม้ฝรั่ง ต้นอ่อนร็อกเก็ต และมูสมะกอกคาลามาตา รวมถึงอารันชินี่หญ้าฝรั่นกับมะเขือม่วง ซอสมะเขือเทศเชอร์รี่ และมอสซาเรลล่า สองจานที่ประณีตมากและมีความสมดุลเป็นพิเศษ ทำให้เป็นการเริ่มต้นมื้ออาหารที่ยอดเยี่ยม!

จากนั้นเราเลือกสปาเก็ตโตเน่ คาร์โบนารา กับเห็ดทรัฟเฟิล และริซอตโต้แซฟฟรอน อาหารจานนี้มีความประณีตไม่แพ้กัน ไม่หนักเกินไปหรือเบาเกินไป ให้รสชาติแบบเมดิเตอร์เรเนียนที่คาดหวังจากอาหารประเภทนี้ในแง่ของนวัตกรรม อาหารแต่ละจานมีความเป็นต้นฉบับอย่างแน่นอน โดยไม่หลุดไปไกลจากเวอร์ชันดั้งเดิมมากนัก รสชาติถูกเสริมให้โดดเด่นขึ้นเพื่อสร้างการระเบิดของรสชาติบนลิ้น

Fi'lia, notre test du restaurant italien chic et moderne du Pullman Paris MontparnasseFi'lia, notre test du restaurant italien chic et moderne du Pullman Paris MontparnasseFi'lia, notre test du restaurant italien chic et moderne du Pullman Paris MontparnasseFi'lia, notre test du restaurant italien chic et moderne du Pullman Paris Montparnasse

เราจบมื้ออาหารด้วยความหวานอย่างลงตัว แน่นอนว่ามีพาฟโลวาและเมอแรงก์มะพร้าว ครีมเสาวรส ไอศกรีมมะม่วงและผักชีลาวรวมถึงพานาคอตต้าพร้อมซอสผลไม้ตามฤดูกาลและอัมเมอเร็ตติครัมเบิลสองของหวานที่ไม่หวานอย่างที่คาดไว้ (ใช่ แม้จะมีเมอแรงก์...) และมีความละเอียดอ่อนมาก ทำให้เราสามารถจบมื้ออาหารนี้ได้ในวิธีที่ดีที่สุด เป็นสถานที่ที่ยอดเยี่ยมในการค้นพบโดยไม่ต้องจำกัด! จะจองโต๊ะไหม?

ข้อมูลเชิงปฏิบัติ

วันที่และเวลาเปิดทำการ
วันถัดไป
วันเสาร์: เปิด
วันอาทิตย์: เปิด
วันจันทร์: เปิด
วันอังคาร: เปิด
วันพุธ: เปิด
วันพฤหัสบดี: เปิด
วันศุกร์: เปิด

× เวลาเปิดทำการโดยประมาณ: เพื่อยืนยันเวลาเปิดทำการ กรุณาติดต่อทางร้าน

    ที่ตั้ง

    19 Rue du Commandant René Mouchotte
    75014 Paris 14

    วางแผนเส้นทาง

    ข้อมูลการเข้าถึง

    เข้าถึง
    รถไฟใต้ดินสาย 4, 6, 12 หรือ 13, สถานี 'Gare Montparnasse'

    ราคา
    Les desserts: €10 - €14
    Les antipasti: €11 - €18
    Les pâtes & risottos: €15 - €39
    Les secondi: €28 - €59

    เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
    www.filiaparis.com

    ข้อมูลเพิ่มเติม
    เปิดวันอังคารถึงวันเสาร์ เวลา 12.00 น. ถึง 14.30 น. และเวลา 19.00 น. ถึง 22.30 น. บาร์เปิดวันจันทร์ถึงวันอาทิตย์ เวลา 7.00 น. ถึงเที่ยงคืน

    ความคิดเห็น
    ปรับแต่งการค้นหาของคุณ
    ปรับแต่งการค้นหาของคุณ
    ปรับแต่งการค้นหาของคุณ
    ปรับแต่งการค้นหาของคุณ