หนึ่งในบุคคลสำคัญของวงการอาหารในยุค 2000, นักเขียนตำราอาหารที่ประสบความสำเร็จมากมาย โยทัม อโตเล็งจิ ได้เดินทางมาถึงปารีสและเปิด ร้านอาหารใหม่ ใจกลางเมืองในช่วง ฤดูใบไม้ผลิ 2025.
เชฟลอนดอนเชื้อสายอิสราเอลผู้นี้ ซึ่งเคยศึกษาเทคนิคการทำอาหารฝรั่งเศสที่ Cordon Bleu ได้ทำงานเป็นเชฟเบเกอรี่ให้กับร้านอาหารหลายแห่งในลอนดอน รวมถึงร้านที่ได้รับดาวมิชลิน ก่อนจะเปิดร้าน delicatessen ครั้งแรกในย่าน Notting Hill ตามมาด้วยร้านขายของชำเกรดพรีเมียม และร้านอื่นๆ ในหลายเขตของเมืองหลวงอังกฤษ ร้านอาหารของเขามุ่งเน้นไปที่ผัก, รสชาติแบบตะวันออกกลาง และวัตถุดิบจากตะวันออกกลาง เช่น น้ำกุหลาบ, zaatar และน้ำเชื่อมทับทิม เป็นหลัก
ผู้อยู่เบื้องหลังร้านอาหาร 7 แห่งในลอนดอน Yotam Ottolenghi ครั้งนี้ยกกองทัพมายัง กรุงปารีส พร้อมเปิดร้านอาหารแห่งแรกในปารีส ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากร้าน delicatessen ของเขาในลอนดอน พร้อมนำเสนออาหารหลากสีสันที่ได้รับอิทธิพลจาก เมดิiterranean และ ตะวันออกกลาง.
เป็นข่าวดีสำหรับชาวปารีสที่เฝ้าติดตามความสำเร็จของ โยตัม ออตโตเลงจิ นักเชฟชื่อดังที่เคยสร้างชื่อเสียงในอังกฤษ ด้วยความหวังว่าจะได้ลิ้มลองอาหารจากร้านใหม่ของเขาในไมอามี ที่กำลังจะเปิดตัวเร็ว ๆ นี้ เรื่องวันเปิดร้านในครั้งนี้ คงต้องรอติดตามกันต่อไป เพราะตอนนี้ยังไม่ประกาศแน่ชัด แต่คาดว่าไม่นานเกินเดือนเมษายนหรือพฤษภาคมนี้อย่างแน่นอน
ร้านอาหารใหม่ที่ทุกคนรอคอยมากที่สุดในปารีสในปี 2025
เมืองหลวงมีอะไรรอเราอยู่บ้างในแง่ของอาหารในปีใหม่นี้? ค้นพบร้านอาหารใหม่ที่ทุกคนรอคอยมากที่สุดในปารีสในปี 2025! [อ่านเพิ่มเติม]
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
www.instagram.com
ร้านอาหารใหม่ที่ทุกคนรอคอยมากที่สุดในปารีสในปี 2025
