จานที่ตั้งชื่อจากตัวละครสำคัญของนักเขียน และแรงบันดาลใจจากถิ่นกำเนิดที่อยู่ในหัวใจของ Victor Hugo คือแกนหลักของ Papapa ร้านอาหาร-คาเฟ่บรรยากาศอบอุ่นที่ตั้งอยู่ภายใน Maison de Victor Hugo บน place des Vosges ใน Marais parisien.
เมนู à la carte : salades, tartines gourmandes, snacks salés และที่สำคัญมี desserts et pâtisseries มากมายเพื่อฉลองเมนู "salon de thé" ของร้าน ดังนั้นเพื่อเริ่มต้น เราขอแนะนำ Kraken ขนมปัง brioche ที่ทาเนื้อปูและสลัดบนหน้า สร้างความสดชื่นด้วย salade Derochette และปลายหาร์เรง (เพิ่มเติม) หรือถ้าชอบของหวานมากเป็นพิเศษ ลอง camembert pané จาก Petit Gervais
ด้านของหวาน เมนูนี้ยกความเป็นเอกลักษณ์ของ Cotentin และ Normandy ขึ้นมาจัดเต็ม โดยมี la Teurgole ซึ่งเป็นสูตรดั้งเดิมของ riz au lait normand ที่ปรุงในหม้อดินใบโต และเสิร์ฟพร้อมคาราเมลเนยเค็มและครีมช whipped สำหรับคนชอบหวานมากขึ้น, ตามด้วย douillons สาลีลูกพอดีห่อด้วยพายชั้นและอบในเตา, tartes aux fruits de saison, mirlitons (คล้ายฟินาเซียน) รสชาตินุ่มนวลด้วยราสเบอร์รี่หรือช็อกโกแลต, และ carrot cake ที่นุ่มละมุน... โดยสรุป มีทางเลือกสวยงามสำหรับทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ไม่ว่าจะเป็นมื้อกลางวันหรือตอนจิบกาแฟยามบ่าย
"แนวคิดของ Papapa คือการพาไปสานต่อประสบการณ์การเยี่ยมชมและค้นพบจักรวาลของVictor Hugo ภายในบ้านของเขาเอง", อธิบาย ซาโลม เกอนซาลส์ (ผู้ดูแลคาเฟ่-ร้านอาหาร). จากนั้น ก็พร้อมส่งคุณไปยังจุดหมายทางชายฝั่งนอร์มังดี ไปที่ Granville, Jersey และ Guernesey (หมู่เกาะอังโกล-นอร์มังดี). อาหารทุกจานทำสดใหม่ด้วยวัตถุดิบจากฝรั่งเศส (หรือตัวแทนจากอังกฤษ ทั้ง Jersey และ Guernsey). มี ทางเลือกมังสวิรัติและไร้กลูเตนให้เลือกสรร ทั้งของคาวและของหวาน.
ปาปาพา คือ ชื่อเล่นที่หลานๆ ของ Victor Hugo ตั้งให้กับนักเขียน : จริงๆ แล้ว กวีชาวฝรั่งเศสถูกบรรยายในมุมมองของคุณปู่ผู้มีความรักต่อหลานๆ อย่างลึกซึ้ง เขาเล่ากันว่าเป็นคุณปู่ที่คลั่งไคล้หลานๆ อย่าง Jeanne และ Georges และหลังจากที่ลูกชายของเขา Charles-Hugo เสียชีวิต เขาก็ได้รับการปกครองดูแลพวกเขา
คาดว่าค่าใช้จ่ายอยู่ที่ 12–24 ยูโรสำหรับจานเดี่ยว, 2–8 ยูโรสำหรับของหวาน, 2.80–5.50 ยูโรสำหรับเครื่องดื่มร้อน และ 2–6 ยูโรสำหรับเครื่องดื่มไม่มีแอลกอฮอล์ แต่ยังมีไซเดอร์ ม็อกเทล และค็อกเทลให้เลือกอยู่ในเมนูด้วย โดยราคาอยู่ระหว่าง 7.50–12 ยูโรต่อแก้วสำหรับไวน์ ไซเดอร์ หรือค็อกเทล/ม็อกเทล นี่คือที่หมายสำหรับทานขนมหรืือมื้อกลางวันก่อน หรือหลัง (หรือแม้กระทั่งไม่ไปเยือน) บ้าน Victor Hugo
ถ้าเมนูมีขนาดเล็กแต่คุมคุณภาพได้ดี บริการรวดเร็ว แต่ราคายังคงอยู่ในระดับร้านกาแฟ-ห้องจัดแสดงที่พิพิธภัณฑ์ โดยรวมแล้วคุณภาพและความสดใหม่ก็ยังดีอยู่เสมอ เพราะ ทุกอย่างทำเองทั้งหมด หรือสั่งทำตามออเดอร์ (ยกเว้นสลัดที่เตรียมล่วงหน้าแบบพร้อมเสิร์ฟ) ซึ่งเป็นเหตุผลที่ควรลองเมื่อผ่านแถว Place des Vosges!
“การทดสอบนี้จัดขึ้นตามคำเชิญของผู้เชี่ยวชาญ หากประสบการณ์ของคุณแตกต่างจากเรา โปรดแจ้งให้เราทราบ”
วันที่และเวลาเปิดทำการ
จาก 15 กันยายน 2026 ถึง 31 ธันวาคม 2027
ที่ตั้ง
ปาปาพา
6 Place des Vosges
75004 Paris 4
วางแผนเส้นทาง
เว็บไซต์อย่างเป็นทางการ
www.maisonsvictorhugo.paris.fr























































