Le Camondo ได้รับชีวิตชีวาใหม่อีกครั้ง ภายใต้การอุปถัมภ์ของ Fitz Group

Fitz Group เข้าถือหุ้นส่วนใหญ่ใน Le Camondo ร้านอาหารที่ตั้งอยู่ในลานของพิพิธภัณฑ์ Nissim de Camondo ในเขตที่ 8 ของปารีส สถานที่นี้จะเปิดให้บริการอีกครั้งในกันยายน 2026 พร้อมเมนูใหม่และการตกแต่งที่ถูกออกแบบใหม่

Le Camondo, ร้านอาหารที่ตั้งอยู่ไม่ไกลจาก Parc Monceau, เตรียมเขียน บทใหม่. Fitz Group ประกาศการเข้าซื้อสัดส่วนหลักของสถานที่นี้ ซึ่งตั้งอยู่ ในลาน ของ พิพิธภัณฑ์ Nissim de Camondo, โดยมี การเปิดให้บริการอีกครั้ง คาดไว้ใน กันยายน 2026, หลังจากโครงการปรับปรุงที่ดำเนินการในช่วงฤดูร้อน.

สถานที่นี้ยังคงมีบทบาทพิเศษในฉากของ 8e arrondissement ปารีส ตั้งอยู่ในโกดังเก็บรถของโรงแรมหรูที่สร้างในปี 1911 เพื่อจัดแสดงสะสมศิลปะยุคศตวรรษที่ 18 ของ Moïse de Camondo ร้านอาหารแห่งนี้มีความโดดเด่นด้วย บรรยากาศสถาปัตยกรรมที่เป็นเอกลักษณ์ เพดานที่มีบล็อกไม้หรือตกแต่งด้วยแผ่นหิน คอลัมน์เหล็ก พื้นปูนหยาบที่สืบทอดมาจากโรงรถเก่า และลานคอนกรีตที่ปูด้วยหินขัดอยู่ห่างไกลจากความวุ่นวายของปารีส ทั้งหมดรวมกันสร้างอัตลักษณ์ของสถานที่ที่ไม่เหมือนใคร

ขั้นตอนใหม่นี้ Fitz Group มอบหมายเมนูให้ Roudy Petersen เชฟประจำกลุ่มตั้งแต่เดือนตุลาคม 2025 หลังการฝึกฝนกับ Guy Savoy และ Pierre Gagnaire เชฟจะนำเสนอที่ Camondo กับ อาหารฝรั่งเศส เมดิเตอร์เรเนียน ที่ยังคงยึดมั่นในคลาสสิกอันสวยงาม

การ ปรับเปลี่ยนบรรยากาศ ถูกมอบหมายให้กับ สตูดิโอ Lizée Hugot. โครงการนี้มุ่งรักษา องค์ประกอบทางประวัติศาสตร์ ของที่ตั้งไว้ ในขณะเดียวกันก็สร้าง บรรยากาศที่อบอุ่นมากขึ้น ด้วยการออกแบบวัสดุ แสงไฟ เฟอร์นิเจอร์สั่งทำ และบรรยากาศใหม่ในห้องอาหาร สำหรับค่ำคืน ที่อยู่แห่งนี้จะเปลี่ยนโทนเสียงไปอีกแบบกับการเปิด บาร์ค็อกเทล ที่คิดมาเพื่อยืดเวลามื้ออาหารให้ยาวนานขึ้น.

ด้วยการ เปิดใหม่อีกครั้ง ของสถานที่นี้ กลุ่ม Fitz กำลังขยายพอร์ตในปารีสขึ้นเป็นสาขาที่ 6 ต่อจาก Fitzgerald, Abstinence, Vesper, Hollywood Savoy และ La Fontaine Gaillon ข้อเรียกร้องที่ประกาศไว้คือการพัฒนา Le Camondo โดยไม่ตัดขาดจากพิพิธภัณฑ์ ย่าน และประวัติศาสตร์ของพื้นที่ ออลิเวอร์ ดูสเซต์ ผู้ถือหุ้นใหญ่ของร้าน ยังคงร่วมเป็นพันธมิตรในโครงการกับกลุ่มอยู่เช่นเดิม พบกันในฤดูใบไม้ร่วงเดือนกันยายน เพื่อสัมผัสภาพลักษณ์ใหม่ของ Le Camondo!

ร้านอาหารเปิดใหม่ในปารีสในช่วงเปิดภาคฤดูใบไม้ร่วงเดือนกันยายน 2026
ด้วยร้านอาหารชั้นเลิศที่ทุกคนรอคอยอย่างใจจดใจจ่อ สถานที่อันทรงเกียรติ และเชฟชื่อดัง เดือนกันยายนสัญญาว่าจะเป็นเดือนที่แสนอร่อยอย่างน่าหลงใหลในร้านอาหารใหม่ของปารีส! [อ่านเพิ่มเติม]